Ang saging ay hindi na itinuturing na galing sa mesa ng mga naninirahan sa Russia. Maaari mo itong bilhin sa anumang tindahan o gumawa ng merkado. Ito ay naging isang pamilyar na prutas na kakaunti na ang mga tao na nagtatanong: saan nagmula ang mga saging sa Russia at paano sila nakarating sa ating bansa?

Ano ang saging?

Ang saging, na kakaiba ang tunog nito, ay itinuturing na isang halaman, hindi isang puno. Nag-ranggo ito ng pangalawa sa laki pagkatapos ng kawayan sa lahat ng mga mayroon nang halaman. Ito ay isang medyo tanyag na prutas na kumalat sa buong mundo. Mayroong isang malaking bilang ng mga pagkakaiba-iba kung saan nakasalalay ang hugis at sukat ng saging. Karaniwan, mayroon itong isang pinahabang silindro na hugis na may haba na 3 hanggang 40 cm at isang kapal ng 2-4 cm. Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ay nahahati sa 3 mga pangkat:

1. Ang mga pagkakaiba-iba ng kumpay ay may mababang halaga; lumalaki sila sa hindi mapagpanggap na kondisyon at ginagamit upang pakainin ang hayop.
2. Mga kutsara - mas malaking prutas, maaaring umabot ng hanggang 50 cm ang haba. Ang mga ito ay pinanghimok, pinirito at ginawang chips. Ang mga saging na ito ay bihirang mai-export.
3. Ang mga dessert ay dilaw o berde, tuwid at may mukha, hanggang sa 35 cm ang haba. Ito ang mga saging ng panghimagas na nakikita natin sa mga istante ng tindahan.

Kasaysayan ng hitsura sa Russia

Sa ating bansa, sa mahabang panahon ay hindi nila alam kung ano ang isang saging. Ang unang pagkakataon na bumili ang USSR ng isang malaking batch ng mga saging ay noong 1938. Sa oras na iyon, ilang tao ang pinaghihinalaan ang simula ng World War II, at ang matagumpay na natapos na industriyalisasyon ay ginawang posible na gumamit ng bahagi ng nalikom sa dayuhang pera para sa pagbili ng mga kakaibang kalakal. Sa pagtatapos ng 1939, ang prutas na ito ay naibenta sa halos lahat ng mga tindahan sa kabisera, at medyo kalaunan lumitaw ito sa iba pang mga rehiyon ng USSR.

Nagsimula ang maramihang pagbili noong 1950. Sa oras na ito, ang ekonomiya ng bansa ay praktikal na nakabawi mula sa isang mahabang giyera, at isang talaang rate ng paglago ng ekonomiya ay naitala sa unang pagkakataon mula pa noong 1945. Ngunit ang pinakamahalagang bagay ay ang mga bansa kung saan tumutubo ang mga saging ay nasa sphere ng impluwensya. Karamihan ay walang ideya kung saan dinala ang mga saging sa Russia. Sa oras na iyon, ang Tsina at Vietnam ang pangunahing tagapagtustos. Nang maglaon ay napalitan sila ng Latin America, at ng 1970 ang Ecuador ay nagtaguyod na ng halos 9 libong tone ng mga saging.

Saan nagmula ang mga saging?

Ang karamihan ng mga saging sa Russia, tulad ng dati, ay ibinibigay ng Ecuador - halos 1 milyong tonelada bawat taon. Ang bansang ito ay may perpektong klima para sa lumalagong mga saging, at ang bilang ng mga plantasyon doon ay simpleng sukat. Ang ilan sa kanila ay nabili na ng ating mga negosyanteng Ruso na naghahatid ng kanilang mga produkto sa Russia. Ang mga saging ay dinala sa Russia ng berde, pagkatapos sumailalim sila sa isang gassing na pamamaraan at dilaw na sa counter. Ang gastos ng mga saging na tinubo ay mababa, kaya ang Ecuador ang nangungunang tagapagtustos. Sinusundan ito ng Tsina at Turkey.

Bakit kapaki-pakinabang ang saging?

Dahil sa mataas na nutritional na halaga, ang saging ay kabilang sa mga pagkaing mataas ang calorie, ngunit sa parehong oras ito ay itinuturing na isang pandiyeta na prutas. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga enzyme, at sama-sama nilang pinapabuti ang pantunaw. Ang saging ay mayaman sa bitamina C, kahit na hindi ito lasa maasim. Ang Ascorbic acid ay isang malakas na antioxidant na nagpapabagal sa proseso ng pagtanda ng katawan. Mahalaga ang bitamina A para sa mahusay na paningin, normal na pagpapaandar ng puso, at ang bitamina B ay responsable para sa kondisyon ng balat, buhok at mga kuko. Para sa kadahilanang ito na ang saging ay madalas na kasama sa mga maskara ng buhok, binibigyan nito ang buhok na lumiwanag at pinipigilan ang mga split end. Marahil ito ang dahilan kung bakit ang mga naninirahan sa "mga bansa ng saging", mula sa kung saan dinala ang mga saging sa Russia, ay may napakarilag na buhok.

Ang magnesiyo at potasa sa pamilyar na prutas na ito ay makakatulong sa pagpapaandar ng puso, atay at utak. Kung pagsamahin mo ang isang lifestyle lifestyle at aktibong isinasama ang mga saging sa diyeta, madali kang makakagawa ng kalamnan. Bilang karagdagan, nagagawa nitong madagdagan ang sekswal na aktibidad hindi lamang sa mga kalalakihan, kundi pati na rin sa mga kababaihan. Sa Ecuador, kung saan dinadala ang mga saging sa Russia, ginagamit ito ng mga residente araw-araw at ihahanda ang lahat ng mga uri ng pinggan mula rito.

Lumalaki ba ang mga saging sa Russia?

Sa ating bansa, ang mga saging ay matatagpuan hindi lamang sa mga botanical garden. Ang isang maliit na timog ng lungsod ng Sochi, ang pinakatimog na saging ng pagkakaiba-iba ng Basio, o tinatawag din itong Japanese, ay lumalaki. Mayroon itong nakakain na pulang prutas, ngunit, sa kasamaang palad, sa aming malupit na kondisyon, hindi sila hinog. Sa pamamagitan ng taglamig, ang berdeng bahagi ng damo ay namatay, at sa pamamagitan ng tagsibol ng mga bagong puntos ng paglago ay aktibong lumalaki, hanggang sa 2.5 metro ang haba, 60 cm ang lapad. Napapansin din na sa nakaraang ilang taon, nagsimula ang ilang mga pagkakaiba-iba ng mga saging na lumago sa katimugang baybayin ng Crimean Peninsula. Siguro sa hinaharap, hindi lamang ang Ecuador, mula sa kung saan dinadala ang mga saging sa Russia, ngunit pati ang Crimea ay magiging isang tagapagtustos?

Mga pinggan ng saging

Ang kakaibang prutas na ito ay nakakain hindi lamang sariwa. Sa mga bansa kung saan dinala ang mga saging sa Russia , ito ay pinirito, inihurnong at pinatuyo. Bilang karagdagan, para sa matamis na lasa nito, naiugnay ito sa mga produktong panghimagas, kaya't ang saging ay idinagdag sa kendi at hinahain ng sorbetes. Sa Latin America, ang mga pritong hiwa ng saging ay isang pangkaraniwang dekorasyon. Sa Venezuela, ang pambansang ulam ay yo-yo - isang malambot na keso na naayos na may kahoy na stick sa pagitan ng mga pritong hiwa ng saging. At ang mga naninirahan sa Pilipinas ay naghahanda ng ketchup mula sa mga saging na may pagdaragdag ng lahat ng mga uri ng pampalasa.

Ang merkado ng saging ng Russia, na sa loob ng 10 taon ay kontrolado ng tatlong mga taga-import ng St. Petersburg na pinamumunuan ng JFC ni Vladimir Kekhman, ay pumasok sa isang bagong yugto - hinati ito ng mga manlalaro at panrehiyong chain.

Ilang buwan makalipas ang simula ng pagkalugi, na kinokontrol ang halos 40% ng merkado ng saging sa Russia, isang bagong pinuno ay hindi nabuo.

Ang bahagi ng kumpanya ay hinati sa pagitan maraming maliliit na manlalaro. Ngunit ang mga chain ng tingi ay nakakuha ng pansin sa promising segment.

Ang pangunahing gate ng bansa

Sa pamamagitan ng Petersburg, na isinasaalang-alang ang pangunahing gate ng saging ng ating bansa, hanggang sa 86% ng mga prutas na ito ay na-import. Bilang isang murang at mataas na calorie na pagkain, ang mga saging ay kabilang sa nangungunang 5 pinakamabentang item sa mga tindahan. Ang taunang dami ng merkado ng tingian sa Russia ay halos 1 milyong tonelada (39 bilyong rubles). Apat na taon na ang nakalilipas, 70% ng merkado ng saging ay kontrolado ng tatlong manlalaro ng St. Petersburg: Sunway, "" at JFC.

Pag-aari ng CEO Para kay Vladimir Kekhman, ang JFC, na kumokontrol sa halos 40% ng merkado, ay nasa proseso na ng pagkalugi. Ang utang ng JFC sa mga bangko ng Russia at dayuhan ay umabot sa 15.8 bilyong rubles. Noong Nobyembre, nagpasya ang London High Court para sa pagkalugi. Kasabay nito, ang mga mahahalagang assets sa Britain ay naaresto.

Umalis sina Sunway at Sorus ang merkado kahit na mas maaga. Tulad ng JFC, sa panahon ng krisis hindi sila nakapag-serbisyo ng maraming pautang, at ang mga bangko ay hindi handa na bigyan sila ng bagong pera.

"Sa pag-alis ng malalaking importers ang merkado ay inookupahan ng iba pang mga manlalaro. Ngunit wala sa kanila ang naging isang malinaw na pinuno, "sabi ni Artem Glushchenko, isang tagapagsalita ng" ", na napapansin na ngayon ang mga pangunahing importers ay ang Globus at Artes, pati na rin ang korporasyong Ecuadorian Palmar.

Halos 80% ng na-import Ang mga gulay at prutas sa Petersburg ay dumaan sa pinakamalaking bodega ng gulay sa lungsod sa 60 Sofiyskaya Street. Ayon sa datos, 119 na mga operating legal na entity ang nakarehistro sa address na ito, marami ang kinokontrol ng mga imigrante mula sa Azerbaijan.

Mga kasanayan sa pamumuno

Posibleng sa Sa malapit na hinaharap, ang kumpanya ng Aysel ay sasabog sa namumuno sa merkado. Ayon sa SPARK-Interfax, 99% ng negosyanteng si Elchin Akhmedov, na kilalang sa pakyawan na merkado ng mga gulay at prutas sa St. Petersburg, ay magiging ang namumuno sa merkado.

Tulad ng sinabi sa Ang Aysel ngayon ay isa sa pinakamalaking tagapagtustos ng kadena sa Hilagang-Kanluran, ang dami ng mga supply ng kumpanyang ito ay lumalaki. "Hindi ibinukod na papalitan namin ang JFC ng tagapagtustos na ito," sabi ni X5.

Sa "Aysel" mula sa mga komento tumanggi. Sinasabi ng website nito na mula Oktubre 2012 ang kumpanya ay maghahatid ng mga saging sa ilalim ng tatak Hormiguita sa merkado ng Russia.

Ang Aysel ay may mga warehouse na may kabuuan na may lugar na 10.5 libong m2, nilagyan ng modernong mga silid na nagpapalamig. Bilang karagdagan, ang taga-angkat ay may mga espesyal na silid kung saan ang mga saging ay inihanda sa pamamagitan ng pag-aayos ng kapaligiran sa gas; pinapayagan sila ng kanilang kapasidad na makabuo ng 7,000 mga kahon ng mga hinog na saging bawat araw.

Siya nga pala si Elchin Akhmedov noong nakaraang taon ay bumili siya ng mga warehouse sa bodega ng gulay sa Kalininskaya (63 Nepokorenykh Ave., gusali 37), na kabilang sa nabangkarote na Sorus.

Ang iba pang mga nagtitingi ay nagsurbey gumagana ang mga network sa iba pang mga tagapagtustos. Kaya, para sa Finnish network na Prisma ito ay "Fruit Country", para sa "O'Key" - "Globus", "Artes".

Isa sa mga tagatustos ng saging Ang "" ay Serbisyo ni Jay, 100% pagmamay-ari ni Maxim Sayapin, dating nangungunang tagapamahala ng JFC National Fruit Corporation CJSC.

Ayon sa CEO Ahensya ng FruitNews Irina Koziy, ang istraktura ng merkado ng saging ay nagbabago hindi lamang dahil sa pag-alis ng mga pinuno, ngunit dahil din sa ang katunayan na ang kagamitan para sa ganitong uri ng negosyo ay naging mas madaling ma-access.

"Ang pagkakaroon ng mga camera na ginamit para sa mga hinog na saging, ang mga nag-aangkat ng prutas sa Russia ay naging pamantayan, at hindi ang dami ng pinakamalaking mga manlalaro ng merkado. Sa aming palagay, ang ganitong pagkakaiba-iba ng mga supply channel ay mananatili sa merkado sa mga darating na taon, "hinuhulaan ng dalubhasa.

Mga network ng import

Nagsimula na silang mag-import ng mga saging at ang mga retail chain mismo. Mula noong 2010, ginagawa na nito ang "". "Sa ngayon, ang dami ng na-import na saging ganap na natutugunan ang mga pangangailangan ng kadena," - naitala sa "Magnet", na tumatangging sagutin ang tanong tungkol sa pagkakaroon ng kanilang sariling mga plantasyon sa Ecuador.

Sa test mode kasama ang Ngayong taon, nagsimula ring mag-import ng mga saging ang X5 Retail Group, na sumasakop sa mga pangangailangan ng sarili nitong mga tindahan sa rehiyon ng Moscow. Mula noong 2011, ang isang malaking panrehiyong player na TD "", bumubuo ng mga network na "", "Idea" at Spar ay nakatuon din sa pag-import. "Gayunpaman, ang mga volume na nai-import namin ay napakaliit pa rin," sabi ng manager ng kumpanya.

Pinapayagan ng pag-import ng sarili ang mga nagtitingi magtakda ng mababang presyo ng tingi at makakuha ng malalaking margin. Sa partikular, ang pagpipiliang ito ay ginagawa ng Dixy at, ayon sa DP, O'Key.

Bilang karagdagan, nais ng mga nagtitingi palawakin ang saklaw. "Ang mga gulay at prutas ay kumikita ng 5-7% ng kita ng tanikala, at marami sa kanila ang nag-anunsyo ng pagtaas sa pagbabahagi na ito," sabi ni Elena Komkova, kasosyo sa Reatil Training Group.

"Siguradong magkakaroon lahat ng mga network upang mag-isip nang higit pa tungkol sa direktang pag-import ng ilang mga kalakal ", - isaalang-alang sa" O'Key ".

Ang sitwasyon kapag 70% ng Russian ang merkado ng saging na kontrolado ng tatlong manlalaro ay malamang na hindi mangyari muli, sinabi ng mga eksperto.

Ngayon ang aming pinakamalaking tagapagtustos ng saging ay ang kumpanya ng Fruktovaya Strana. Noong 2010, binigyan kami ng mga saging ng mga nasabing mamamakyaw tulad ng "BaltOvoshchTorg" at "Vitanova". Sa kasalukuyan, hindi namin plano na mag-import ng mga saging sa aming sarili at hindi na isinasaalang-alang ang gayong posibilidad - wala kaming sariling mga chass ng gassing. Tulad ng para sa mga presyo, para sa mga saging ay nanatili silang praktikal na hindi nagbabago mula sa simula ng taong ito, mayroong kahit isang pagbaba sa mga buwan ng tag-init ng halos 20%.

Nagbebenta ang Optoplan ng mga sariwang saging mula sa bodega sa malaking pakyawan sa pinakamahal na presyo sa merkado. Ang mga kaugalian ay nag-clear ng mga saging na may iba't ibang antas ng carbonation (berde, dilaw-berde at dilaw), na ginawa sa Ecuador, Chile, Turkey, Egypt at China, ay magagamit sa buong taon. Ginagarantiyahan namin ang pagiging bago at kalidad ng mga prutas - ang mga ito ay sertipikado at natutugunan ang mga pamantayan ng phytosanitary. Walang bulok at nasirang prutas sa mga kargamento na ipinadala namin.

Mga base ng prutas at gulay, pagproseso at pag-canning ng mga pabrika, sales agents, shopkeepers, restawran at cafe, pati na rin ang mga wholesaler na nagbibigay ng mga prutas sa mga retail outlet, bumili mula sa amin sa anumang panahon ng saging na maramihan.

Sa kumpanya na "Optoplan" maaari kang bumili ng maramihang at iba pang mga prutas - tangerine, dalandan, mangga, mansanas, peras, kiwi, grapefruits, atbp. Nagbebenta din kami ng mga gulay (patatas, karot, beet, kamatis, atbp.), Karne at mga groseri.

Hindi mo kailangang suriin ang mga presyo ng 10 beses sa isang araw sa pamamagitan ng telepono o sa website - ipahiwatig lamang sa isang espesyal na form ang nais na gastos bawat kilo ng mga saging o iba pang mga produktong prutas at gulay. Sa sandaling tumugma ang aming mga presyo sa pagbebenta sa mga tinukoy mong figure, makakatanggap ka agad ng isang mensahe. Magmadali upang mag-order ng dami ng kailangan mo upang i-freeze ang pinakamahusay na mga presyo para sa iyong sarili.

Nais mo bang bumili ng mga saging at iba pang prutas nang maramihan sa Russia na mas kumikita? Magrehistro sa iyong personal na account at alamin ang tungkol sa saradong mga benta, personal na alok, diskwento at promosyon.

Ang mga dalubhasa ng Expert at Analytical Center para sa Agribusiness na "AB-Center" ay naghanda sa susunod pangkalahatang ideya ng merkado ng saging ng Russia... Nasa ibaba ang mga sipi mula sa pag-aaral. Ang plano ng buong bersyon ng pag-aaral ay matatagpuan sa link:

Merkado ng saging ng Russia

Ang dami ng Russian market ng saging, na hindi isinasaalang-alang ang mga stock na dala-dala, ay maihahambing sa dami ng mga pag-import ng saging sa Russian Federation. Ang merkado ng saging ng Russia ay isa sa pinakamalaki sa buong mundo. Ang bansa ay nasa ika-4 na puwesto sa mga tuntunin ng pag-import.

Pagkonsumo ng saging sa Russia

Ang pagkonsumo ng mga saging per capita sa Russia noong 2001-2013 patuloy na tumaas at noong 2013, ayon sa mga pagtatantya, umabot sa 9.3 kg (hindi kasama ang mga posibleng pagkalugi habang tinitipid). Ang tanging pagbubukod ay noong 2009, nang, sa konteksto ng paghina ng pambansang pera, ang mga volume ay bahagyang nabawasan na may kaugnayan sa 2008. Noong 2014 at 2015. mayroong isa pang pag-ikot ng pagbawas ng ruble, na humantong sa pagbawas sa suplay ng mga saging sa Russian Federation. Ang pagkonsumo ng saging na cap capita noong 2015 ay bumagsak sa 8.3 kg.

Pag-import ng mga saging sa Russia

Ang dami ng import ng saging sa Russia noong 2015 ay umabot sa 1,222.1 libong tonelada, na 3.1% o 39.3 libong tonelada na mas mababa kaysa sa 2014. Sa paglipas ng dalawang taon, ang mga supply ay nabawasan ng 8.6%, sa loob ng tatlong taon, ang pagtanggi ay 3.1%. Ang halaga ng mga pag-import noong 2015 ay nasa antas ng 904.9 milyong USD - nabawasan ito na may kaugnayan sa 2014 ng 4.5%, na may kaugnayan sa 2013, ang pagbaba ay 9.0%.

Ang pangunahing tagapagtustos ng mga saging sa Russia- Ecuador. Noong 2015, ang bansang ito ay umabot sa 98.5% ng lahat ng mga suplay ng saging sa Russian Federation (1204.4 libong tonelada). Noong 2014, ang bahagi ng Ecuador ay 97.1% (1224.4 libong tonelada). Ang dami ng mga pag-import para sa taon ay nabawasan ng 1.6% o ng 20.0 libong tonelada.

Ang bahagi ng Costa Rica, ang pangalawang pinakamalaking tagapagtustos ng mga saging sa Russian Federation, sa kabuuang pag-import ng mga saging sa Russian Federation ay makabuluhang mas mababa - 0.8% lamang. Noong 2015, kumpara noong 2014, ang mga supply mula sa bansang ito ay nabawasan ng 31.9% o 4.5 libong tonelada at umabot sa 9.7 libong tonelada.

Ang dami ng pag-import ng mga saging mula sa Pilipinas ay nabawasan nang malaki - ng 80.0% o ng 14.1 libong tonelada hanggang 3.5,000 tonelada. Ang bahagi ng Pilipinas sa kabuuang supply ng mga saging sa Russian Federation noong 2015 ay 0.3%.

Ang bahagi ng Mexico noong 2015 ay 0.2% ng kabuuang supply ng mga saging sa Russian Federation. Ang dami ng mga pag-import ng mga saging ng Mexico para sa taon ay tumaas ng 92.4% hanggang 3.0 libong tonelada.

Mga padala ng saging mula sa Vietnam noong 2015 at 2014 nanatiling praktikal sa parehong antas - 0.7 libong tonelada (mas mababa sa 0.1% ng kabuuang dami ng pag-import noong 2015).

Pinagsama-sama na mga supply sa 2015 ng mga saging mula sa ibang mga bansa ay nagkakahalaga ng 0.8 libong tonelada, o 0.1% ng kabuuang supply.

Ang mga kumpanyang nagbibigay ng mga saging sa Russia... Noong 2015, 46 na mga kumpanya ng pag-import ng Russia ang nag-import ng mga saging sa medyo malalaking dami (mula sa 1,000 tonelada o higit pa). Ang TOP-10 na pinakamalaking accounted para sa 76.9% ng lahat ng mga supplies.

Pag-import ng saging sa 2016

Ang mga pag-import ng mga saging sa Russian Federation noong Enero - Pebrero 2016 ay umabot sa 250.6 libong tonelada.

Kaugnay sa Enero-Pebrero ng nakaraang taon, ang mga suplay ay tumaas ng 47.0% o 80.1 libong tonelada, sa loob ng dalawang taon ang paglago ay umabot sa 14.6% o 31.9 libong tonelada, sa loob ng tatlong taon na mga suplay ay tumaas ng 5.6% o 13.3 libong tonelada, para sa apat - ng 22.1% o 45.4 libong tonelada.

Mga presyo ng saging

Mga presyo ng saging sa buong mundo... Ang mga presyo sa pag-export para sa mga saging mula sa Ecuador (mga presyo ng FOB) ay lumakas nang malakas noong unang bahagi ng 2016. Noong Pebrero 2016, nasa antas sila ng 1,052.4 USD / t, sa paglipas ng taon ay tumaas sila ng 8.8%, sa loob ng dalawang taon - ng 11.2%, higit sa tatlong taon - ng 13.7%, higit sa apat - ng 0.7%.

Mga presyo ng saging sa Russia... Ang average na mga presyo para sa mga saging na na-import sa Russia (average na halaga ng istatistika ng mga pag-import) sa simula ng 2016 ay tumaas din. Noong Pebrero 2016, umabot sila sa 748.3 USD / t. Kung ikukumpara noong Disyembre 2015, ang mga presyo ay tumaas ng 2.5%. Gayunpaman, ito ay 0.1% sa ibaba ng mga presyo ng Pebrero 2015. Kung ikukumpara noong Pebrero 2014, ang mga presyo ay nabawasan ng 0.5%, kumpara sa Pebrero 2013 - 0.7%, noong 2012 - 0.3%.

Ang isang iba't ibang sitwasyon ay sinusunod kung muling kalkulahin ang mga tagapagpahiwatig na ito sa rubles. Ang average na mga presyo para sa mga saging na na-import sa Russia noong Pebrero 2016, na muling kalkulahin sa rubles mula sa petsa ng pag-import, ay umabot sa 57,861.2 RUB / t. Sa paglipas ng taon, ang mga presyo ay tumaas ng 19.7%, mula noong Pebrero 2014, ang mga presyo para sa mga na-import na saging ay tumaas ng 118.4%, mula noong Pebrero 2013 - ng 154.6%, mula noong Pebrero 2012 - ng 157.9%.

Ano ang pinakatanyag na prutas sa buong mundo? Saging, syempre! Ang demand para dito ay garantisado. Ngunit hindi laging posible na maihatid ang mga dilaw na prutas na ligtas at maayos sa mamimili. Pag-uusapan natin ang tungkol sa kung paano ang mga saging ay naihatid sa artikulo.

Pagsusuri sa Market

Hindi halos posible na sabihin na ang ganitong uri ng negosyo ay matatag. Ang pamanahon at patuloy na pagbabago ng mga dami ng supply ng mga kakumpitensya ay may ginagampanan. Sa loob ng anim na buwan ng taon, ang merkado ng prutas ay puno ng mga lokal na kagamitan, kaya't ang saging ay nawala sa likuran.

Ngunit sa pagsisimula ng malamig na panahon at hanggang sa tag-araw, ang mga tagatustos ay may pagkakataon na makabawi para sa lahat ng pagkalugi, sapagkat sa panahong ito ang mga saging ay halos nag-iisang prutas na magagamit sa mga mamimili. Simula sa Disyembre, matindi ang pagtaas ng mga presyo, at sa isang linggo lamang, ang pagtaas sa halaga ay maaaring dalawampu't tatlumpung porsyento. Sa parehong oras, ang demand market ay lumalawak.

Ang isang bagong tagapagtustos ng saging sa Russia ay tiyak na haharapin ang kumpetisyon, sapagkat ngayon mayroong tatlong mga pinuno sa segment na ito sa aming merkado na matagal nang naghahatid ng mga prutas na ito sa bansa. Ito ang Banex Group (PrimaDonna), Tender (Magnit store chain) at JFC (Bonanza). Ang kanilang mga nangingibabaw na posisyon, dami ng supply at karanasan sa negosyo ay pumupukaw ng mga paghihirap para sa mga bagong entrante sa merkado. Ang isang bagong naka-minta na vendor ng saging ay kailangang mag-isip nang mabuti tungkol sa kampanya sa advertising, kung hindi man ay malamang na mabigo ito.

May dahilan ba?

Ayon sa mga eksperto, upang maihatid ang isang lalagyan ng lahat ng minamahal na prutas sa bansa, sa kondisyon na sila ay binili nang hindi hinog at pagkatapos ay dalhin sa isang handa na estado, gagastos ka ng halos 700-800 libong rubles. Maaari kang kumita ng halos 1.2 milyon dito. Ang panganib na hindi maipagbili ang produkto ay minimal. Kaya't tiyak na may isang punto sa paggawa ng ganoong bagay.

Kung saan bibili ng mga saging

Ngayon, limang kumpanya na nakabase sa Estados Unidos (Dole at Chiquita), Ireland (Fyffes), Chile (Del Monte) at Ecuador (Noboa, tinatawag ding Bonita) ay nagsasagawa ng karamihan sa marketing ng mga prutas na ito (humigit-kumulang na 90 porsyento) . Gayunpaman, ang pagdadala ng mga saging mula sa mga bansang ito dahil sa kanilang malalayong distansya ay magiging napakamahal, at walang alinlangan na makakaapekto ito sa gastos ng prutas. Mas kapaki-pakinabang na bumili ng mga kalakal mula sa mga tagagawa na mas malapit sa heograpiya.

Ang mga tagapagtustos ay dapat na matagpuan sa India. Halimbawa, ang kumpanya ng India na Naushie Exports ay isang tagagawa na nagbebenta ng mga saging sa tatlong dolyar bawat kahon (mga 13.5 kilo), sa kondisyon na ang minimum na consignment ng pagbili ay 1540 na mga kahon. Sa gayon, sa isang oras kakailanganin mong mag-order ng mga kalakal na nagkakahalaga ng higit sa isang daan at animnapung libong rubles. Ang isa pang kapaki-pakinabang na bansa na gumagawa ng saging para sa kooperasyon ay ang China.

Paano makontak ang tagagawa

Mayroong mga espesyal na portal ng Internet para dito. Gamit ang isang simpleng pag-navigate, maaari mong piliin ang nais na produkto at makita ang mga alok ng mga supplier, pati na rin makipag-ugnay sa kanila kapag naghahanap ng angkop na pagpipilian. Ang mga tagagawa ay naglathala ng lahat ng kanilang mga coordinate sa site: mga numero ng telepono, mga address sa opisina, e-mail, upang madali mong maitaguyod ang direktang pakikipag-ugnay.

Mga kinakailangang dokumento

Bago makipag-ugnay sa mga supplier, kailangan mong magrehistro ng isang aktibidad. Ang pinakamainam na pormang pang-organisasyon at ligal para sa isang negosyong tulad ng pagdadala ng mga saging ay ang LLC. Ayon sa batas ng Russia, ang mga aktibidad sa larangan ng pag-import ng mga produktong pagkain, prutas at gulay ay hindi kinakailangan na lisensyado. Ngunit ang mga na-import na saging ay napapailalim sa sertipikasyon at deklarasyon. Kinukumpirma ng sertipiko na sumusunod ang prutas sa mga kinakailangan sa kaligtasan, at kinukumpirma ng deklarasyon ang mga pamantayan ng estado.

Kapag nag-i-import ng bawat consignment ng mga kalakal, makakatanggap ka ng isang bagong deklarasyon. Ito ay ibinibigay lamang sa mga residente ng Russia, iyon ay, alinman sa isang tagagawa ng Russia, o isang tagapag-import na nakarehistro sa bansa, o isang kinatawan ng Russia ng isang dayuhang tagapagtustos ay maaaring kumilos bilang isang aplikante. Sa average, magbabayad ka ng labinlimang hanggang dalawampung libong rubles para sa deklarasyon. Ang pagkuha ng isang sertipiko ay mangangailangan ng kalahati ng gastos. Dapat pansinin na ang batas ng Russian Federation ay hindi nililimitahan ang dami ng mga ibinibigay na prutas.

Mga tampok sa transportasyon

Sa karaniwan, ang transportasyon at logistics ay tatagal ng tatlo hanggang apat na buwan. Mula sa bansang pinagmulan, ang mga saging ay ipinadala ng palamig na barko patungo sa bansang pupuntahan. Halimbawa, ang gastos sa pagdadala ng isang anim na metro na haba na lalagyan ng prutas mula sa Tsina patungong St. Petersburg ay aabot sa isang daan at limampung libong rubles. Sa mga tuntunin ng oras, ang pagdadala ng mga saging ay tatagal ng tatlumpung hanggang limampung araw. Ang susunod na yugto ng transportasyon ay sa pamamagitan ng tren. Ang gastos sa pagpapadala ay mag-iiba depende sa kung gaano kalayo ang patutunguhang lungsod mula sa daungan.

Mga pagtutukoy sa negosyo

Walang pinsala sa mga kalakal sa panahon ng isang pangmatagalang transportasyon, dahil ang mga saging ay hindi hinog sa mga puno ng palma, ngunit nasa isang bodega na. Ang mga ito ay nakukuha sa malalaking mga bundle habang ganap na berde, kung apat na buwan lamang ang lumipas mula nang ang hitsura ng mga prutas. Ang isang bungkos na limampu hanggang isang daan at limampung saging ay may bigat na walong hanggang siyamnapung kilo. Ang mga ito ay nahahati sa mas maliit (tulad ng nakikita natin sa mga supermarket), hinugasan at pinagsunod-sunod. Ang mga prutas na may mantsa at pinsala ay itinapon, at ang natitira ay naka-pack sa mga espesyal na kahon ng proteksiyon na gawa sa mahibla na karton, at ipinamamahagi sa mga yunit ng pagpapalamig sa buong mundo.

Gayunpaman, may mataas na peligro na masisira ang mga saging sa panahon ng pagdadala. Ito ay upang maiwasan ang wala sa panahon na pagkahinog na hatid ang mga ito sa mga hawak ng mga pinalamig na barko, kung saan ang temperatura ay itinatago sa antas na labing-apat na degree Celsius. Samakatuwid, ang prutas ay dumating sa baybayin na hindi pa hinog. Ang pagdadala ng mga saging sa pamamagitan ng lupa patungo sa kanilang patutunguhan ay dapat na isinasagawa sa lalong madaling panahon, sapagkat sa panahong ito nangyayari ang pinakamalaking pagkalugi.

Kung hindi mo sinusunod ang rehimen ng temperatura ng hindi bababa sa isang pares ng mga degree, ang mga prutas ay maaaring magkaroon ng iba't ibang mga sakit, kaya dapat kang maging napaka responsable tungkol sa mga patakaran para sa pag-iimbak ng mga prutas. Halimbawa, kung ang temperatura sa bodega ay mas mababa sa labing-apat na degree, ang mga indibidwal na selula ng saging ay mamamatay, na magdulot ng itim na prutas. Bilang isang resulta, mawawala ang pagtatanghal, maaaring may mga problema sa pagbebenta.

Paano mapabilis ang pagkahinog ng mga saging

Maraming mga tagatustos ang artipisyal na sinusubukan na pahinugin ang prutas. Para sa mga ito, ginagamit ang ethylene. Ibinibigay ito mula sa mga silindro sa silid ng pag-iimbak sa isang konsentrasyon ng isang metro kubiko ng gas bawat isang libong metro kubiko ng hangin. Ito ay kapag ang ethylene ay patuloy na naihatid sa prutas sa buong araw na nakamit ang pagkakalantad, kung kaya't madalas na gumagamit ng mga awtomatikong sistema ng supply ng gas ang mga tagatustos.

Upang masangkapan ang silid ng gassing, kakailanganin mo ang ilang mga kagamitan, lalo:

• mga air cooler, condenser;
• unit ng tagapiga;
• mga sistema ng humidification at bentilasyon;
• sistema ng supply ng ethylene;
• malayuang sistema ng pagsubaybay;
• doses control processor.

Ang gastos ng kagamitan ay nakasalalay sa laki ng gamit na camera. Sa karaniwan, ang presyo ng isang sistema ng bentilasyon ay 50-90 libong rubles, isang sistema ng humidification - 120-250 libong rubles, mga yunit ng pagpapalamig at pag-init - hanggang sa 700 libong rubles, isang generator ng ethylene na may isang pagtuon - 70 libong rubles. Isinasaalang-alang ang mga karagdagang materyal at gastos sa pag-install, ang tapos na camera ay nagkakahalaga ng halos isa at kalahating milyong rubles. Maaaring mag-order ang camera sa isang turnkey na batayan.

Pagbebenta ng mga kalakal

Upang maitaguyod ang pagmemerkado sa prutas, kailangan mong makipag-ayos sa kooperasyon sa mga grocery store at supermarket. Gayunpaman, may mga nuances sa kasong ito. Kaya, kung maghatid ka ng mga kalakal sa malalaking supermarket, bilang isang patakaran, ang iyong gawain ay ang pag-ayos lamang ng pagdadala ng mga saging sa warehouse ng tindahan. Iyon ay, ang proseso ng pagkahinog ng prutas sa kasong ito ay hindi nababahala sa iyo.

Ang mga nasabing malalaking retail outlet ay mayroong sariling kagamitan para sa tamang pag-iimbak. Kung maghahatid ka ng mga prutas sa mga merkado o maliliit na tindahan sa isang hinog na form, pagkatapos ay kailangan mong magbigay ng kasangkapan sa isang silid ng imbakan ng saging at bigyan ito ng mga palamig na lalagyan at refrigerator.

Isaisip na ang mga nagbebenta ay ginagabayan ng pinakamabilis na posibleng pagbebenta ng mga produkto, samakatuwid, kapag pumipili sa pagitan ng presyo at kalidad, bibigyan nila ang kagustuhan sa pangalawang pagpipilian, iyon ay, magbabayad sila ng higit pa, ngunit bibili ng mabibili na prutas.

Inaasahan namin na matulungan ka ng artikulong ito na maunawaan ang mga detalye ng negosyong saging. Good luck!