Kto nie chciałby zarabiać pieniędzy? Pytanie jest retoryczne. Pędzimy w poszukiwaniu dochodowego miejsca, zbierając wykształcenie (drugie, trzecie...), próbując osiedlić się w cieplejszym miejscu. I ktoś w tym czasie od dawna jest jego własnym szefem. Posiadanie własnego biznesu to klucz do sukcesu i możesz go otworzyć w absolutnie każdej dziedzinie - od pisania artykułów po hodowlę kotów rasowych.

Przedstawiamy Ci pomysł na biznes!

Pomysł na taki biznes jak uprawa orzechów w Rosji nie każdemu przyjdzie do głowy. Nawiasem mówiąc, ten biznes jest dość dochodowy. Wymieńmy od razu wszystkie zalety tego projektu: po pierwsze, inwestycje będą oczywiście wymagane, ale nie będą całkowicie niedostępne. Główną i największą pozycją kosztową jest zakup gruntów. Jeżeli jest to teren rolniczy to jego cena nie będzie zbyt wygórowana.

Inne mniejsze wydatki to zakup sprzętu do zbioru, nawozów i oczywiście sadzonek. Wszystko to nie jest już tak drogie w porównaniu z ziemią. Jeśli weźmiemy pod uwagę pomysł na biznes jako całość, to uprawa sadu orzechowego będzie kosztować o rząd wielkości mniej niż, powiedzmy, założenie i promocja własnego salonu kosmetycznego.

Jeśli mieszkasz na wsi i masz już własną działkę, możesz całkiem niedrogo rozpocząć biznes orzechowy. Czasami mieszkańcy wsi uprawiają orzechy w domu na własne potrzeby. Odbywa się to w ogrodzie, w ogrodzie, a nawet w domku letniskowym. W takim przypadku można wyhodować orzechy z nasion lub sadzonek.

Oprócz...

Kolejną ważną zaletą jest to, że orzechy włoskie są dość bezpretensjonalne. Zaczynają owocować pięć do siedmiu lat po posadzeniu. Jeśli wybierzesz odpowiednią odmianę, możesz spodziewać się dobrych zbiorów i braku specjalnych problemów związanych z pielęgnacją. Niektóre odmiany orzechów dość dobrze znoszą zimowe mrozy, a ptaki, plaga sadów, mogą wyrządzać im mniejsze szkody. Wyjaśnia się to prosto - twarda skorupa najczęściej niezawodnie chroni orzechy przed dziobami ptaków.

Ponadto orzechy są łatwiejsze do przechowywania niż owoce czy warzywa. Głównym wymaganiem dla pomieszczenia przeznaczonego do przechowywania jest wystarczająca suchość. Nawet w stosunkowo niskiej temperaturze w izolowanym, suchym pomieszczeniu ich trwałość będzie wynosić co najmniej rok.

Dodatkową zaletą jest to, że konkurencja w tej niszy nie jest aż tak duża. Uprawa orzechów w domu to jedno, ale biznes z nimi nie jest zbyt powszechny – głównie ze względu na długi okres zwrotu. Ponadto rosyjscy rolnicy nie ufają krajowemu klimatowi i boją się inwestować w tak długoterminowy projekt w warunkach naszych mroźnych zim. Ale taki stan rzeczy nie przeszkodzi sprytnemu przedsiębiorcy w założeniu uprawy orzechów – biznesu, w którym może znaleźć się monopolistą w swoim regionie.

Orzechy są zawsze bardzo poszukiwane. Ich deficyt w krajach europejskich, gdzie uprawia się ich bardzo niewiele, wynosi około 100 000 ton rocznie. Oznacza to, że zawsze znajdą się nabywcy takich produktów.

Teraz o wadach

No właśnie, jakie są wady proponowanego pomysłu na biznes? Jak zawsze i wszędzie, główną z nich jest konieczność zainwestowania dość znacznych środków na początkowym etapie. Choć plantacja orzechów nie jest drogim butikiem w centrum stolicy, to i tak będzie wymagała wydatków na start. Być może będziesz musiał zaciągnąć kredyt na zakup działki lub oszczędzać przez dłuższy czas.

Kolejną poważną wadą jest specyfika tego typu produktu jakim są orzechy włoskie. Uprawa i pielęgnacja przyniesie pierwsze efekty nie wcześniej niż po 4 latach. Twoja plantacja osiągnie szczytowy plon dopiero po 10 latach. Zatem ten biznes odnosi się do projektów o dość długim okresie zwrotu. Nie każdy przedsiębiorca godzi się czekać tak długi okres czasu.

Aby częściowo zrekompensować koszty, możesz założyć pasiekę na terenie plantacji orzechów lub spróbować sadzić w przestrzeniach między drzewami odporne na cień odmiany ogórków i pomidorów.

Co należy zapewnić

Będziesz potrzebował magazynu, w którym orzechy będą przechowywane do czasu ich sprzedaży. Będziesz także musiał zadbać o pojazd do dostarczania plonów do klienta (kupującego), sprzęt do zbioru i system odwadniający.

Jeżeli środki finansowe są poważnie ograniczone, wszystkie powyższe koszty można zminimalizować podejmując pewne działania. Na przykład zbieranie owoców jest możliwe bez specjalnego sprzętu do zbioru - własnymi rękami. Wynajem magazynu może być podjęty na krótki okres czasu - jeśli istnieje możliwość szybkiej sprzedaży całego zbioru. Jeśli chodzi o transport, istnieje możliwość zawarcia umowy dostawy na zasadzie odbioru własnego.

Dlatego powinieneś dobrze się zastanowić, obliczyć wszystkie za i przeciw i sam zdecydować, co przeważa.

Przejdźmy do interesów

W jakim obszarze można sadzić orzechy włoskie? Uprawa i pielęgnacja w celu sprzedaży wymaga minimalnej powierzchni co najmniej pół hektara. Jeśli witryna jest bardzo skromna, znaczenie przedsiębiorstwa zostaje utracone, ponieważ nie będzie możliwe odzyskanie kosztów wynajmu, zatrudnienia siły roboczej i zakupu sprzętu.

Jeżeli docelowy zysk na hektar wynosi 10 000 dolarów, rolnik powinien poważnie rozważyć obliczenie kwoty, jaką może przeznaczyć na zakup działki oraz kosztów pierwszego etapu przed uzyskaniem początkowego zysku.

Orzech: uprawa i pielęgnacja w różnych regionach

Wiele, jeśli nie wszystko, zależy od wyboru gleby. Odmiany piaszczyste lub gliniaste nie nadają się do orzechów, rośliny te preferują odmiany superpiaskowe, lekko gliniaste lub darniowe. Uprawa ich wymaga dobrego oświetlenia; jeśli są stale w cieniu, rośliny te mogą umrzeć.

Uwielbiają też ciepło. Chociaż niektóre odmiany mrozoodporne są w stanie wytrzymać krótkotrwałe mrozy sięgające -30⁰. Ale nadal hodowanie ich w warunkach na przykład na Syberii jest całkowicie daremnym zajęciem. Ale uprawa orzechów włoskich w środkowej strefie jest bardzo realna. Obecnie pojawiło się sporo odmian mrozoodpornych. To już nie ciekawostka – orzechy włoskie w regionie moskiewskim. Uprawa odmian specjalnie wyhodowanych dla klimatu środkowej strefy jest z powodzeniem praktykowana przez ogrodników w tym regionie. I nie tylko w nim.

Czy na Białorusi można sadzić np. orzechy włoskie? Niektórzy ogrodnicy zdecydowanie nie są zadowoleni z jej uprawy w tym miejscu – twierdzą, że to beznadziejne przedsięwzięcie. Ale tak naprawdę tak nie jest. Ważne jest, aby wybrać odpowiednią odmianę. Hodowcy wyhodowali kilka odmian dostosowanych do lokalnych warunków, więc nie jest to już orzech egzotyczny na Białorusi. Uprawa wymaga jedynie przestrzegania określonych zasad sadzenia i pielęgnacji.

Cechy technologii rolniczej

Istotną kwestią są także nawozy. Gleba dla drzew orzechowych musi być nasycona minerałami i solami i powinna być regularnie karmiona. Jakość nawozów wpływa bezpośrednio na jej płodność, a w konsekwencji na produkcyjność.

Uprawa orzechów włoskich wymaga instalacji systemu odwadniającego, który zwykle polega na ułożeniu sieci rowów wodnych na całej długości działki z podejściem do każdego pojedynczego drzewa. Ich pnie otoczone są ziemnymi grzbietami, każdy na oddzielnym kwadracie o boku około półtora metra. Okresowo obszary te należy obficie nawilżać, aż do całkowitego zalania.

Jak zbierasz orzechy? Jest to praca sezonowa i do niej można zatrudnić pracowników tymczasowych, których zadaniem będzie ręczne zebranie ich wszystkich. Możesz też kupić mechanizm czyszczący do działania, który w zasadzie jest podobny do odkurzacza na kółkach. Taka jednostka strząsa drzewa, z których spadają wszystkie dojrzałe orzechy, następnie owoce zbierane są z ziemi na tej samej zasadzie, co konwencjonalny odkurzacz. Dzięki twardej skorupie orzechy nie pękają i nie psują się po upuszczeniu.

Możesz sprzedać plon w łupinach, ale jeśli orzechy zostaną łuskane, zysk będzie znacznie wyższy. W przypadku tej procedury możesz również skorzystać z siły wynajętej lub zdobyć specjalny sprzęt.

Uprawa orzechów w strefie środkowej: co musisz wiedzieć

Główne pytania brzmią: jak wybrać odpowiednią odmianę? A jakie sadzonki kupić? Przy wyborze należy wziąć pod uwagę główne czynniki, a głównym jest mrozoodporność. W naszych warunkach klimatycznych kupowanie odmian, które są przeciwwskazane w chłodne dni, oznacza celowe wyrzucanie pieniędzy.

Należy zapytać o względną wielkość jąder wybranej odmiany i grubość łupiny. Im jest cieńszy, tym więcej miejsca zajmuje użyteczny rdzeń. Ale jeśli muszle są zbyt delikatne, ptaki z mocnymi dziobami mogą spowodować uszkodzenie plonów.

Kolejną kwestią, na którą należy zwrócić uwagę, jest okres dojrzewania. Dla poszczególnych odmian może wynosić od 3-4 do 7 lat. Jeśli Twoja firma uprawia orzechy w regionie moskiewskim, wybierz odmiany, które są zawsze popularne. Są to „eleganckie” - dość odporne na suszę, szkodniki i inne problemy, „deserowe”, charakteryzujące się wczesnym dojrzewaniem, „idealne” o dużej masie ziaren. do 20 gramów, wysokowydajna i mrozoodporna. W innej odmianie - „gigantycznej” - jądra mogą ważyć 30 gramów. Odmiana „Aurora” wyróżnia się szybkim tempem dojrzewania, natomiast odmiana „żniwna” jest mrozoodporna i może owocować już w trzecim roku.

Nie kupuj sadzonek orzechów ręcznie lub na targowiskach od niezweryfikowanych sprzedawców. Rozpoczynając tak poważną działalność, jak uprawa orzechów włoskich na sprzedaż, skontaktuj się z jedną ze specjalistycznych szkółek, które świadczą usługi sprzedaży potrzebnych sadzonek. Ich produkty posiadają certyfikaty jakości.

Technologia lądowania

Uprawa orzechów rozpoczyna się od sadzenia, co wymaga wstępnego przygotowania. Należy to zrobić z kilkumiesięcznym wyprzedzeniem (najlepiej jesienią). Dla każdej z sadzonek należy przygotować dołek, którego głębokość wynosi od 60 do 100 centymetrów - w zależności od żyzności gleby. Im biedniejszy, tym głębszy powinien być dół.

Ziemię wyjętą z dołu należy wymieszać z humusem i torfem, następnie dodać chlorek potasu (po 800 gramów), kilogram mąki dolomitowej i trzy kilogramy superfosfatu. Otwór ponownie wypełnia się tą mieszaniną.

Po odczekaniu czasu sadzenia należy z każdego dołka wyjąć mieszaninę składników odżywczych, a na środku umieścić sadzonkę, wzmocnioną trzymetrowym słupem wbitym w ziemię. Następnie wypełniają część mieszanki, obficie ją podlewają i po odczekaniu dobrej wilgoci całkowicie wypełniają otwór. Aby zapewnić maksymalne oświetlenie, rzędy należy sadzić w kierunku z północy na południe.

Pielęgnacja i zbiór

Jak dbać o drzewa? Uprawa orzechów wymaga stałej opieki. Latem należy je podlewać, wiosną nawozić, a jesienią przyorywać. Aby zbiory były udane, gleba musi pozostać żyzna, oddychająca i wilgotna.

Jeśli zatrudnisz wynajętych pracowników do zbierania orzechów, przypadkowi ludzie mogą uszkodzić drzewa, jeśli będą nieostrożni. Dlatego zaleca się inwestowanie pieniędzy w zakup specjalnego sprzętu. Oznaką dojrzałości orzecha jest popękana zielona skórka owocu. Przez pęknięcia powinny być widoczne znajome pomarszczone łupiny orzechów.

Gdzie sprzedać to, co uprawiasz?

Jakimi kanałami dystrybucji rolnik może sprzedawać taki produkt? Na rynku orzechów praktycznie nie ma nadpodaży. Dlatego nie powinno być problemów z realizacją. Wśród odbiorców hurtowych mogą znajdować się zakłady cukiernicze (ciągle potrzebują orzechów do produkcji ciast, czekolady i ciasteczek). Inną opcją jest marketing w branży farmaceutycznej. Produkcja leków na receptę wymaga dodatku składników uzyskanych z orzechów włoskich.

Tradycyjnie orzechy można sprzedawać do sklepów spożywczych, istnieją też punkty skupu, skąd orzechy eksportowane są za granicę. Ale są tam akceptowane tylko w postaci oczyszczonej.

Z punktu widzenia sprzedaży najbardziej opłaca się sadzić orzechy włoskie w regionie moskiewskim. Uprawa go w innych regionach może wymagać dodatkowych kosztów transportu, a krąg konsumentów nie jest tam tak szeroki.

Obliczmy dochody i wydatki

O jakim zysku możemy mówić? Wykonaj obliczenia: cena kilograma orzechów łuskanych wynosi 4-5 dolarów. Z każdego hektara ziemi plony mogą wynosić około dwóch ton, ale połowa tej masy pochodzi z bezużytecznych muszli. Proste obliczenia pozwalają osiągnąć zysk do 10 000 USD na hektar. Brzmi imponująco!

Porozmawiajmy teraz o kosztach uprawy orzechów. Jak już wspomniano, ich największą pozycją jest zakup gruntów. Jeśli posiadasz status rolnika i kupujesz grunty na cele rolne, możesz liczyć na ulgę od państwa. Do tego dochodzą koszty zakupu sadzonek. Każdy z nich kosztuje około 200 rubli. Kupując 100 sztuk drzew, zapłacisz odpowiednio 20 000 rubli.

Istotną pozycją wydatków jest także instalacja wodociągowa i kanalizacyjna oraz zakup nawozów. Będziesz także musiał wydać pieniądze na ochronę w okresie dojrzewania i zbiorów. Wspomniany już sprzęt do zbiórki to koszt jednorazowy.

Według wstępnych obliczeń zwrot z tego biznesu następuje w ciągu 5 lat od pierwszych zbiorów. W przyszłości wszystko zarobione będzie można przypisać do zysku netto, a proces ten będzie przebiegał przez wiele lat, a nawet dziesięcioleci, ponieważ orzechy włoskie owocują przez 100 lat i dłużej.

Więcej o orzechach

Jakie inne orzechy oprócz orzechów włoskich można uprawiać? Ich populacja na całym świecie liczy do 30–40 osobników. Należą do nich migdały, orzechy nerkowca, orzechy laskowe, pistacje, orzeszki ziemne z orzeszkami pinii, a nawet kokos. Nie wspominając już o wielu innych gatunkach, które nie są tak dobrze znane. Ludzie jedzą orzechy od epoki kamienia. O ich dobroczynnych właściwościach można mówić bez końca. To prawdziwy magazyn witamin, mikroelementów, aminokwasów, lekkich białek i węglowodanów.

Taki przydatny produkt był i nadal jest bardzo poszukiwany przez cały czas. Jego cena sprzedaży jest bardzo, bardzo przyzwoita. Oznacza to, że ten biznes może być całkiem dochodowy i nawet jeśli założenie plantacji i uprawa orzechów przy długoterminowej opiece przekracza Twoje możliwości, możesz rozważyć inną wersję - hurtowy zakup różnego rodzaju, czyszczenie, a następnie pieczenie, pakowanie w jasnych, eleganckich torebkach i późniejsza sprzedaż.

Rentowność tego typu działalności wynosi co najmniej 30%. Oprócz wyżej wymienionych sklepów, firm farmaceutycznych i cukierni, orzechy można dostarczać do restauracji, kawiarni, supermarketów i targowisk. Możesz zorganizować własny mały punkt sprzedaży detalicznej lub sklep internetowy. Jeśli planujesz biznes na większą skalę, warto rozważyć możliwość eksportu tego cennego produktu do krajów europejskich.

Biznes orzechowy w południowych regionach

Ponadto można kupić orzechy po niskich cenach od ludności lub zebrać dzikie. Najlepiej jest dla tych, którzy mieszkają w południowych regionach kraju. Orzechy włoskie, które nie są szczególnie mrozoodporne, są tam najłatwiejsze zarówno w uprawie, jak i zbiorze. Biznes ten można rozwijać także w Azji Centralnej czy na Ukrainie.

Orzechy włoskie w południowych regionach kraju często rosną samotnie, w lasach lub wzdłuż dróg. Oczywiście jedna osoba nie może zebrać nawet najmniejszych przyzwoitych zbiorów. Można jednak ożywić sprawę, angażując lokalnych mieszkańców. Aby to zrobić, musisz zorganizować punkt zbiórki i zamieścić ogłoszenie w lokalnej gazecie.

Średnio orzechy niełuskane można kupić luzem za 50 rubli. za kilogram, jednak cena ta może być znacznie niższa, jeśli tego produktu w regionie jest pod dostatkiem. Zatrudniając osoby, które chcą dorobić na łuskaniu orzechów, zwrócisz sobie koszty ich płacenia. Całkiem możliwe jest sprzedawanie orzechów łuskanych średnio za 250 rubli. na kilogram, a wydajność produktu w masie będzie równa w przybliżeniu połowie surowego surowca przyjętego do przetworzenia.

Jak bardzo jest to opłacalne?

Oto przykład obliczenia zwrotu takiego działania: zakup 50 rubli. za kilogram stu kilogramów orzechów i płacąc 15 rubli za ich oczyszczenie. za kilogram wydasz około 7000 rubli. (dodaj tutaj około 500 rubli za opakowanie). Ze 100 kilogramów niełuskanych orzechów uzyskuje się około 50 kg ziaren, które można sprzedać za 200 rubli. Jak widać, dochód ze wspomnianych 100 kilogramów wyniesie około 3000 rubli. Jeśli sam obierzesz orzechy, liczba ta będzie jeszcze wyższa.

Jeśli chcesz sprzedawać prażone orzechy, pamiętaj, że piec do pieczenia będzie wymagał dodatkowych kosztów. Ale jednocześnie prażone orzechy są znacznie droższe.

Jako dodatkowy dochód możesz rozważyć sprzedaż membran i muszelek salonom kosmetycznym i firmom farmaceutycznym.

O wielkości inwestycji

Odchodzimy jednak od naszego głównego tematu – uprawy orzechów jako firmy. Jakie zatem mogłyby być liczby dotyczące dochodów i wydatków w tym przypadku? Spróbujmy z grubsza określić inwestycję w przeliczeniu na hektar posadzonego sadu orzechowego.

Procedura zaorania ziemi będzie kosztować około 6000 rubli. Dodaj kolejne 3000, aby przygotować dołki do sadzenia. Sadzonki kupujemy za 200-300 rubli, łącznie 100 sztuk będzie nas kosztować 30 000. Doliczmy tutaj dwa i pół tysiąca na koszty transportu za ich dostawę i późniejsze sadzenie.

Koszt opieki nad podlewaniem przez cały rok wyniesie od 15 do 20 tysięcy rubli. Jeśli działka jest dzierżawiona, należy w tym miejscu doliczyć jej koszt.

Nie zapominaj, że ogród będzie wymagał ochrony. Kiedy sadzonki osiągną wiek owocowania (za około 5 lat), nie będą już musiały być stale chronione. Takie wydatki będą potrzebne tylko przez kilka miesięcy w roku, kiedy ogród zacznie przynosić owoce.

Kiedy są żniwa?

Pierwszych efektów można się spodziewać po trzech-czterech latach, ale pełnych zbiorów - nie wcześniej niż w piątym lub szóstym roku po posadzeniu. Szacowany zbiór z tych samych stu sadzonek wynosi od 2 do 4 ton, biorąc pod uwagę warunki dojrzewania i wybrane odmiany. Plony orzechów włoskich rosną rocznie o około 20%.

Jeśli Twoja plantacja orzechów nie znajduje się w południowym regionie o ciepłym klimacie, ale w środkowej strefie, część drzew może umrzeć w przypadku silnych mrozów.

Pomimo wszystkich niedociągnięć i trudności w uprawie i pielęgnacji sad orzechowy jest w stanie generować trwałe zyski przez długi okres czasu.

Uwaga dla Syberyjczyków

Ale co z tymi, którzy mieszkają na północy? Wyobraź sobie, że biznes orzechowy też jest tam możliwy! W takim przypadku należy zapomnieć o uprawie orzechów włoskich i skupić się na orzeszkach piniowych. Przestrzenie tajgi są bogate w takie dzikie rośliny. Handel cedrami od dawna jest dobrym źródłem dochodów lokalnych mieszkańców, którzy zbierają szyszki od września aż do głębokich opadów śniegu.

Orzechy łuskane są następnie przekazywane kupującym, do 50 kg można odebrać bezpłatnie, a powyżej tej ilości – za pieniądze. Aby wziąć udział w takich zajęciach, należy zakupić specjalne „bilety do lasu”.

Decydując się na rozpoczęcie działalności na orzeszkach piniowych, można rozpocząć zakup szyszek z późniejszym przetwarzaniem i sprzedażą hurtowych ilości czystych orzechów lub pakowaniem i sprzedażą prażonych orzeszków lub jąder.

Wyniki

Stając się „wariatem” przedsiębiorcą nie zapomnij o skompletowaniu niezbędnych dokumentów. Jak w przypadku każdego rodzaju działalności, będziesz musiał zarejestrować indywidualnego przedsiębiorcę i zadbać o dostępność certyfikatów zgodności dla swojego produktu.

Każdy biznesplan zakłada przestrzeganie podstawowych praw - stałą kontrolę jakości, maksymalne możliwe poszerzanie asortymentu, atrakcyjną formę sprzedaży produktów, w tym opakowanie o jasnym designie.

Owoc ten od dawna słynie z bogactwa witamin i składników odżywczych. Obecnie istnieje wiele odmian orzechów. Mają swoje własne cechy, smak i różne wskaźniki wydajności.

Zapraszamy do zapoznania się z odmianami, które są lepsze od innych do uprawy w kraju.

"Zorza polarna"

Roślina dobrze znosi zimę i rośnie dość aktywnie. Rdzeń owocu ma masę 8-10 g. Skorupa jest cienka i łatwo pęka.

„Pamięć Minowa”

Owoce tej odmiany są dość duże, drzewo rośnie szybko. Owocowanie następuje według typu wierzchołkowego. Pierwsze zbiory zaczynają pojawiać się 5-6 lat po posadzeniu. Odporny na brązową plamistość.

Orzechy są duże, lekko spłaszczone. Masa rdzenia – 15 g.

Pod koniec września można rozpocząć zbiory.

„Przykarpacki”

Odmiana charakteryzuje się wysokimi, stabilnymi plonami i jest stosunkowo odporna na marsonię. Roślina wyróżnia się dużą zaokrągloną koroną. Tworzenie się owoców następuje na wierzchołkowych pąkach.

Owoce są średniej wielkości - od 11 do 13 g, okrągłe. Plon drzewa wynosi około 70 kg.

"Zbiór"

Odmianę reprezentuje dość wysokie drzewo - do 6 m. Ma szeroką, owalną koronę. Pierwsze owoce pojawiają się po trzech latach od posadzenia. Odmiana należy do grupy średniosezonowej, a zbiór zaleca się pod koniec września.

* W obliczeniach wykorzystano średnie dane dla Rosji

W botanice i kuchni słowo „orzech” jest rozumiane odmiennie. Z naukowego punktu widzenia orzechy oznaczają owoce bardzo ograniczonej liczby roślin, podczas gdy w życiu codziennym uważa się, że orzechy reprezentowane są przez migdały, orzeszki piniowe, orzechy nerkowca, pistacje, orzeszki ziemne, kokosy i wiele innych owoców, które nie są bardzo powszechny lub popularny w Rosji. Prawdziwym orzechem jest owoc leszczyny, czyli leszczyny, która nie ma nic wspólnego z rodziną orzechów, ale jej owoc, orzech laskowy (lub orzech laskowy), jest klasycznym przykładem tego typu owoców. Do powszechnie stosowanych produktów orzechowych zaliczają się także orzechy włoskie i żołędzie, do których zaliczają się także jadalne kasztany. Dlatego w tym artykule omówiona zostanie uprawa prawdziwych orzechów, na które jest popyt na rynku rosyjskim: orzechów laskowych, orzechów włoskich i kasztanów.

Zwiększ sprzedaż bez inwestycji!

„1000 pomysłów” - 1000 sposobów na wyróżnienie się na tle konkurencji i uczynienie każdego biznesu wyjątkowym. Profesjonalny zestaw do rozwijania pomysłów biznesowych. Popularny produkt 2019.

Należy od razu zaznaczyć, że obiecującymi obszarami są także uprawy tego rodzaju owoców, np. orzechów bukowych, które w niektórych regionach Rosji są spożywane w ilościach porównywalnych z wielkością spożycia nasion słonecznika. Ponadto rodzina orzechów ma kilka gatunków o jadalnych owocach, są to orzechy pekan i czarne, szare i mandżurskie. Jednak ze względu na to, że tradycyjnie są one w tym kraju rzadko spożywane, ich uprawy nie można nazwać wysoce dochodowym biznesem. Ponadto rośliny te często można uprawiać tylko na ograniczonym obszarze kraju, więc ich uprawa jest jeszcze mniej powszechna.

Aby pracować, musisz zarejestrować formularz podmiotu gospodarczego. Uprawa orzechów jest w całości związana z rolnictwem, chyba że ma na celu ich późniejsze przetwarzanie. Jeśli planujesz mieć działkę o powierzchni mniejszej niż jeden hektar, nie możesz się zarejestrować, pozostając właścicielem osobistej działki zależnej (LPH), co nie jest uważane za formę przedsiębiorczości. W takim przypadku istnieje możliwość sprzedaży otrzymanych nadwyżek produktów bez konieczności zgłaszania, gdyż uznaje się, że prywatne działki przydomowe są utrzymywane na użytek własny. Natomiast w przypadku, gdy powierzchnia przekracza jeden hektar, konieczna jest rejestracja, gdyż zgodnie z prawem taka działalność zalicza się do upraw przemysłowych. W takim przypadku lepiej zarejestrować swoje gospodarstwo chłopskie (gospodarstwo chłopskie), które w istocie jest stowarzyszeniem kilku obywateli, chociaż może je założyć jedna osoba.

Możesz zarejestrować prostą osobę prawną lub zostać indywidualnym przedsiębiorcą i we wszystkich tych przypadkach możesz płacić podatki w wysokości zaledwie sześciu procent (jednolity podatek rolny Jednolity podatek rolny dla gospodarstw chłopskich oraz uproszczony system opodatkowania w ramach uproszczonego systemu podatkowego dla indywidualni przedsiębiorcy i spółki LLC). Kod działalności jest taki sam dla uprawy wszystkich prawdziwych orzechów i mieści się w (OKPD 2) 01.25 Owoce pozostałych drzew, krzewów i orzechów owocowych.

Miejsce należy wybrać w taki sposób, aby pomieścić rośliny żyjące bardzo długo. Wiele plantacji orzechów włoskich i kasztanowców staje się przedsiębiorstwami rodzinnymi przekazywanymi z pokolenia na pokolenie, ponieważ drzewa te mogą owocować przez dziesięciolecia; na przykład orzech włoski pozostaje produktywny nawet w wieku 500 lat. Nawet leszczyna, będąc rośliną krzewiastą, owocuje przez 30 lat, po czym można ją „odnowić”, aby całkowicie przywrócić wszystkie swoje właściwości. Orzechy włoskie są również cenione ze względu na wysoką jakość drewna, jednak biznesu nie da się zbudować poprzez ich uprawę, a następnie wycinanie, ponieważ osiągnięcie przez drzewo dużych ilości drewna wysokiej jakości zajmuje dużo czasu. . Aby jednak uzyskać owoce, warto rozważyć opcję dzierżawy ziemi tylko wtedy, gdy planowany jest jej stopniowy zakup. W przeciwnym razie istnieje możliwość zainwestowania znacznych środków i nic nie zyskania.

Działalność w zakresie uprawy orzechów jest zaprojektowana na dłuższą metę. Wiele odmian tych roślin zaczyna owocować dopiero po 5 latach, a czasami później, więc inwestycja nie zwróci się szybko. Dlatego bardzo dobrze jest rozpocząć uprawę orzechów w gospodarstwach multidyscyplinarnych. Duże drzewa, które jeszcze nie zaczęły owocować, ale mają już rozłożystą koronę, dobrze zacieniają teren, co umożliwia uprawę roślin cieniolubnych między rzędami pod nimi. Drzewa te są jednocześnie roślinami miododajnymi, a ich zapylanie zależy nie tylko od owadów. Dlatego sady orzechowe dobrze komponują się z własną pasieką, ale miód uzyskany z kasztanowców ma bardzo niską wartość i niewskazane jest posiadanie go wyłącznie jako rośliny miododajnej. Nie warto jednak zajmować się wyłącznie uprawą orzechów, ponieważ zyski pojawią się w długim okresie, a w pielęgnację drzew trzeba będzie zainwestować dużo pieniędzy. Co więcej, ich korzyści dla gospodarstwa mogą być bardzo duże, nawet jeśli nie przynoszą owoców.

Orzechy zbiera się za pomocą specjalnych maszyn, które mogą być uniwersalne, ale też droższe i mogą być wyspecjalizowane. Jeśli masz ogród z uprawami owocowymi, lepiej zabrać ze sobą uniwersalne urządzenie, które będzie stale używane. Można oczywiście zbierać plony ręcznie, jednak jest to zbyt pracochłonne i wymaga zaangażowania dużej ilości wynajętej siły roboczej. Maszyny do zbioru orzechów to specjalne „otrząsacze”, które chwytają pień drzewa i energicznie nim potrząsają, po czym sam plon spada do stóp. Aby to zrobić, musisz najpierw przygotować ziemię pod drzewem, aby nie stracić owoców. Orzechy nie uderzają o ziemię, więc ich zbiór jest znacznie łatwiejszy niż zbieranie owoców z miąższem. Ponadto, jeśli uprawia się leszczynę, zbiera się ją zwykle ręcznie, ponieważ jest to krzew, na którym nie rośnie zbyt wiele orzechów.

Gotowe pomysły na Twój biznes

Kasztan. Uprawiane gatunki – Castánea sativa, rodzina buków. Roślina ta produkuje jadalne owoce, choć bardzo łatwo ją pomylić z esculusem pospolitym (gatunek Æsculus). Ten ostatni jest często stosowany na plantacjach drzew, w architekturze krajobrazu i sztucznych lasach, ale jego owoce są trujące dla ludzi, chociaż są bardzo podobne do owoców kasztanowca. Roślina ta na ogół należy do rodziny SapindaceÕ. Kasztan jadalny z nasionami jest trudny w uprawie w środkowej Rosji, ponieważ nie jest rośliną odporną na zimę i może umrzeć po pierwszych silnych przymrozkach. Kasztan uprawiany jest na południu Rosji i tam po osiągnięciu dojrzałości może dać dobre zbiory. Oprócz klimatu kasztan jest bardzo wymagający pod względem jakości gleby, dlatego nasiona należy sadzić na znacznej głębokości. Jednak jadalne kasztanowce uprawia się z reguły z sadzonek. Można je kupić w stosunkowo niskiej cenie 250 rubli za sadzonkę. Ale niektóre inne odmiany (takie jak kasztan japoński lub kasztan zapiekany) są nieco droższe.

Na jednym hektarze można wyhodować aż 120 sadzonek, dlatego zakup wszystkich sadzonek będzie kosztował 30 tysięcy rubli. Trzeba wziąć pod uwagę, że korona kasztanowca jest najgęstsza i najgorzej przepuszcza światło, przez co trudno pod nią coś wyhodować, w przeciwieństwie do orzecha włoskiego.

Kasztany rosnące w warunkach naturalnych mogą zacząć owocować dopiero po 10-20 latach, ale odmiany uprawne zaczynają owocować w wieku 4-6 lat. Jak wszystkie drzewa owocowe, maksymalny plon zostanie osiągnięty dopiero po około 10 latach życia, ale nawet w wieku pięciu lat kasztan może zapewnić właścicielowi przyzwoitą ilość owoców.

Gotowe pomysły na Twój biznes

Z jednego dorosłego drzewa można zebrać średnio 150 kilogramów orzechów, co daje 18 ton na hektar. Jeśli weźmiemy pod uwagę, że średnia cena za kilogram jadalnych kasztanów wynosi 400 rubli, to sam dochód na hektar wyniesie 7 milionów 200 tysięcy rubli. Należy również wziąć pod uwagę fakt, że kasztany uprawiane są w niewielkiej liczbie gospodarstw, co pozwala na ich sprzedaż dużej liczbie odbiorców po wysokich cenach. Oczywiście znaczenie gospodarcze kasztanów jest nieco mniejsze niż orzechów włoskich czy laskowych i jest on popularny w wielu krajach Europy, ale nie w Rosji, ale wykorzystuje się go nie tylko w postaci surowej, ale także jako składnik wielu dania.

Leszczyna. Często nazywana także leszczyną, jest bliskim krewnym brzozy, ale nie leszczyny. Ten gatunek Corylus avellana produkuje owoce powszechnie nazywane orzechami laskowymi. Roślina ta rośnie również dziko, a uprawiana odmiana nazywa się leszczyną dużą (Corylus maxima). Owoce tej rośliny nazywane są orzechami laskowymi, chociaż wyglądem i smakiem nie różnią się zbytnio od orzechów laskowych. Oprócz tego, że są aktywnie spożywane jako żywność, orzechy laskowe są również stosowane jako substytut migdałów, ponieważ nie tylko smakują podobnie do nich, ale także wytwarzają podobny olej. Jednak orzechy laskowe nadal stanowią substytut migdałów i są nieco mniej cenione. W Rosji roślina ta może rosnąć w wielu regionach, więc jej uprawa zwykle nie jest trudna. Leszczyna dobrze rośnie na stanowiskach nasłonecznionych, potrzebuje dużo wilgoci oraz nawozów fosforowych i azotowych. Nadmiar potasu może negatywnie wpłynąć na plony, które w niektórych latach mogą w ogóle nie występować.

Roślinę tę sadzi się na początku października lub bardzo wczesną wiosną i trzeba się liczyć z tym, że na jedną roślinę potrzeba około 36 m2, mimo że jest to krzew, a nie duże drzewo. Na jednym hektarze można wyhodować nie więcej niż 270 roślin, jednak istnieją odmiany przeznaczone do intensywnej uprawy, w których na jednym hektarze można posadzić nawet 600 roślin. Dlatego najpierw musisz zapoznać się z odmianą, którą planujesz sadzić. Najlepiej jednak zaopatrzyć się w kilka różnych odmian tej rośliny, gdyż ich zapylenie krzyżowe pozwoli uzyskać największy plon i mieć zdrowsze rośliny.

Zaczynają nawozić leszczynę dopiero w drugim roku życia, dodaje się również nawóz organiczny. Wydajność tej rośliny wynosi około jednej tony z hektara, czyli o rząd wielkości mniej niż w przypadku innych roślin orzechowych. Istnieją odmiany, które dają więcej owoców, ale średnio jedna tona jest uważana za nawet dobrą. W chudych latach można zebrać bardzo mało orzechów laskowych, dlatego ich cena na rynku jest niezmiennie wysoka. Jednak właściwa uprawa zmniejsza ryzyko utraty plonów; a przede wszystkim zależy to od zwalczania szkodników.

Gotowe pomysły na Twój biznes

Aby więc mieć własny sad orzechowy, musisz kupić 270 sadzonek za 300 rubli (koszt niektórych odmian może osiągnąć 700 rubli). Koszty na hektar wynoszą 81 tysięcy rubli. Aby zwiększyć wartość swoich produktów, orzechy laskowe można czyścić za pomocą specjalnego sprzętu. Jego koszt to około dwa miliony rubli, ale wtedy koszt kilograma orzechów laskowych wzrośnie z 400 do 700 rubli. Oznacza to, że zamiast 400 tysięcy rubli będzie można zarobić 700 tysięcy na hektar. Ale opłaca się kupić taki sprzęt na działce o powierzchni 5-10 hektarów. Wtedy będziesz mógł szybko zwrócić swoją inwestycję i zaangażować się w ukierunkowaną sprzedaż obranych owoców. Sprzęt może kosztować więcej, jeśli nie kupisz go od chińskiego producenta, a wtedy sprzęt będzie wyższej jakości i posłuży dłużej, ale jego koszt też jest o rząd wielkości wyższy.

Roślina ta również zaczyna owocować w 4-5 roku życia, dając roczny zbiór do 20-30 lat. Ale leszczyna, która przestała owocować, zostaje odcięta, pozostawiając korzeń i pokryta żyzną glebą. W następnym sezonie odnowiona roślina wyrośnie i ponownie przyniesie owoce. Jednocześnie drewno leszczyny uzyskane po cięciu jest cennym surowcem, który można sprzedać po wysokiej cenie.

Orzech włoski. Zwany także orzechem królewskim, gatunek – Júglans régia. Bardzo znana i popularna kultura. Obecnie znajduje zastosowanie w bardzo dużej liczbie gałęzi przemysłu, a jednocześnie na rynku brakuje tego produktu. Uprawa orzechów włoskich to bardzo dochodowy biznes, który niestety również zacznie przynosić zyski dopiero po 5-6 latach. Teren pod orzechy włoskie powinien być wyposażony w system odwadniający, ponieważ nadmiar wody ma szkodliwy wpływ na tę roślinę. Jest bardzo wymagający pod względem światła, dlatego należy wybrać dobrze oświetlone obszary z dobrą recyrkulacją powietrza - jest to konieczne, aby masy zimnego powietrza nie pozostawały w okolicy.

Aby uprawa była efektywna, należy przeznaczyć bardzo duży obszar na roślinę. Orzech rozwinie się prawidłowo i przyniesie dobre zbiory tylko wtedy, gdy przeznaczy się dla niego co najmniej akr ziemi, czyli sto metrów kwadratowych. Okazuje się, że na jednym hektarze może żyć tylko 100 drzew, a to bardzo mały wskaźnik dla roślin uprawnych. Roślina jest stosunkowo mrozoodporna, szczególnie w przypadku młodych roślin nieowocujących. Dojrzałe drzewa po silnych mrozach mogą znacznie zmniejszyć plon. Dlatego należy stale prawidłowo dbać o drzewa, stosując zgodnie z harmonogramem niezbędne nawozy. Choć drzewo nie owocuje, można i należy pod nim uprawiać inne rośliny ogrodowe, które nie lubią dużej ilości światła. Kiedy drzewo zacznie przynosić owoce, lepiej oczyścić ziemię tylko dla niego.

Koszt jednej sadzonki orzecha włoskiego wynosi 400 rubli, a następnie za jeden hektar wymagana będzie kwota równa 40 tysięcy rubli. Kiedy drzewa zaczną wydawać owoce, wejdą w pięcioletni okres małych plonów, po którym zaczną wydawać duże ilości owoców, zachowując tę ​​zdolność przez wieki.

Z jednego hektara będzie można zebrać około 3 ton plonu, ale tylko 60% z tego stanowić będą same ziarna, które są cenione w przemyśle spożywczym. Okazuje się, że użyteczny plon z jednego hektara ogrodu orzechowego wyniesie 1,8 tony. Ale obrane jądra kosztują 600 rubli za kilogram, a wtedy dochód z tej strony może wynieść nieco ponad 1 milion rubli. Jak już wspomniano, orzechy włoskie są obecnie uważane za towar deficytowy, dlatego każda ilość otrzymanych produktów zostanie sprzedana z dużym prawdopodobieństwem. Uprawa orzechów włoskich może naprawdę stać się firmą rodzinną, która zapewni utrzymanie więcej niż jednego pokolenia rodziny rolnika. W końcu nie musisz ograniczać się do jednego hektara nasadzeń.

Można powiedzieć, że uprawa orzechów jest dziś bardzo, bardzo obiecującym zajęciem, ponieważ znajdują one zastosowanie w wielu dziedzinach przemysłu (nie tylko spożywczego, ale także kosmetycznego, farb i lakierów, które wymagają dużych ilości oleju orzechowego). Jednocześnie rynek potrzebuje tych produktów, nie uprawia się zbyt wielu orzechów ze względu na ich długi okres poprzedzający owocowanie oraz duże obszary, które nie uczestniczą w płodozmianie i są po prostu przejmowane pod te uprawy. Ale uprawa orzechów jest również stosunkowo prosta; drzewa orzechowe zawsze były naturalnymi mieszkańcami flory Rosji. Dzięki pracy hodowlanej dziś możliwa stała się uprawa tych roślin nawet w miejscach, gdzie początkowo nie mogły rosnąć. Pod tym względem uprawę orzechów można uznać za biznes zaprojektowany na wiele lat, zaczynający przynosić zyski dopiero po kilku latach, ale dochodowy i dobrze wpasowujący się w zróżnicowaną gospodarkę.

Projekt uprawy boczniaków charakteryzuje się niskim poziomem ryzyka ze względu na prostotę jego organizacji, niewielkie inwestycje początkowe i niskie koszty bieżące. Okres zwrotu projektu od momentu...

W środkowej części Rosji średni koszt hektara ziemi wynosi około 2 tysięcy rubli rocznie. Na pięć hektarów potrzeba około 10 tysięcy rubli. W południowo-zachodniej Rosji cena wynajmu za hektar ziemi wynosi...

Działalność w zakresie uprawy zbóż zawsze była wysoce dochodowa. Szczególnie wysoką opłacalność wykazuje uprawa pszenicy. Średni koszt tony takiego zboża wynosi 13 tysięcy rubli, a przy...

Aby kupić nasiona do uprawy sadzonek papryki, potrzebujesz 52 tysięcy 500 rubli. Koszt zaledwie jednego kilograma bakłażanów to 25 rubli, wówczas całkowity dochód ze sprzedaży wszystkich...

Średni koszt uprawy cukinii na jednym hektarze przy użyciu systemu nawadniania kroplowego wynosi około 500-600 tysięcy rubli.

Koszt jednego kilograma nasion orzeszków ziemnych wynosi około 120 rubli, dlatego na pięćdziesiąt hektarów wymagana będzie kwota równa 300 tysięcy rubli. Niektóre odmiany do sadzenia wymagają około 70 kilogramów...

Na świecie żyje około 30-40 populacji orzechów. Orzechy włoskie, orzechy laskowe, migdały, orzechy nerkowca, pistacje, orzeszki ziemne (orzeszki ziemne), orzechy kokosowe i orzeszki piniowe to najpopularniejsze i najlepiej nam znane rodzaje. Istnienie orzechów było znane już w epoce kamienia. Zawierają mikroelementy, witaminy, łatwo przyswajalne białka, węglowodany i aminokwasy niezbędne dla zdrowia człowieka. O dobroczynnych właściwościach orzechów można mówić bez końca. Przydatny produkt cieszy się dużym popytem, ​​ma przyzwoitą cenę, a przy tak dochodowym produkcie nie jest trudno zbudować dochodowy biznes orzechowy. Plan na ten biznes jest dość prosty – kupuj różne rodzaje luzem, obieraj, smaż, pakuj w piękne opakowania i sprzedawaj gotowy produkt. Dochód może wynosić 30% lub więcej.

Najpierw musisz zbadać rynek sprzedaży. Orzechy mają szerokie zastosowanie w kuchni, dlatego warto zorganizować dostawę do cukierni, kawiarni, restauracji i innych lokali gastronomicznych. Możesz także dostarczać towary na rynki, możesz omówić dostawy pakowanych orzechów do sklepów i supermarketów w mieście, możesz też zorganizować własny punkt sprzedaży detalicznej lub własny sklep internetowy. Jeśli planujesz rozwijać biznes na większą skalę, istnieje możliwość eksportu orzechów włoskich do Europy, gdzie zapotrzebowanie na nie wynosi około 100 tysięcy ton rocznie.

Wróć do treści

Zarabianie na orzechach włoskich

Rozważmy koszty i zwrot z działalności związanej z orzechami włoskimi. Mogą istnieć trzy możliwości: sprzedaż zebranych wolno rosnących dzikich orzechów, sprzedaż orzechów zakupionych po niskiej cenie od ludności lub sprzedaż własnych orzechów. Jak wiadomo, orzechy włoskie nie są mrozoodporne, dlatego rosną głównie w południowych regionach Rosji, dlatego zaleca się tam zakup lub uprawę orzechów włoskich. W miarę dalszego rozwoju Twojej firmy możesz rozważyć zakupy w Azji Środkowej lub Ukrainie.

Często orzechy włoskie rosną samotnie wzdłuż dróg lub w pobliskim lesie. Można je zbierać samodzielnie lub przy pomocy lokalnych mieszkańców, zamieszczając ogłoszenia w lokalnej gazecie i organizując punkt skupu. Średnia cena hurtowa niełuskanych orzechów włoskich przy zakupie wynosi 50 rubli za kg. Cena zależy od zasobności orzechów w regionie i może być znacznie niższa. Następnie musisz uwolnić je z muszli. Można to zrobić samodzielnie lub angażując chłopców z sąsiedztwa, którzy chcą dorobić w tej działalności. Aby uzyskać 5 kg obranych orzechów, należy przetworzyć około 10 kg orzechów niełuskanych. Cena orzechów w supermarketach zimą waha się od 150 do 350 rubli. za kg, tj. średnio - 250 rubli.

Wróć do treści

Zwrot orzechów włoskich

Dokonajmy kilku prostych przybliżonych obliczeń. Załóżmy, że kupiłeś 100 kg orzechów za 50 rubli. Za wyczyszczenie muszli zapłacili 15 rubli. na kg. Na opakowanie wydaliśmy 500 rubli. W sumie wszystkie koszty wyniosły około 5000 + 1500 + 500 = 7000 rubli. Wydajność oczyszczonego jądra wynosiła 50 kg, które sprzedawano za 200 rubli. Zatem od 100 kg dochód wynosi 3000 rubli. Jeśli będziesz pracować sam, zysk będzie większy. Jądra orzecha włoskiego mogą być sprzedawane na surowo lub prażone. Tutaj należy wziąć pod uwagę dodatkowe inwestycje w zakup piekarnika, ale cena smażonych ziaren znacznie wzrośnie. Dodatkowy dochód można również wygenerować ze sprzedaży muszelek i membran firmom farmaceutycznym i salonom kosmetycznym.

Jeśli chcesz pracować długoterminowo i dysponujesz kapitałem finansowym na start, rozważ założenie sadu orzechowego. Inwestycje w zakładanie ogrodu dokonywano w przeliczeniu na 1 hektar. Zaoranie ziemi – 6000 rubli, przygotowanie dołów do sadzenia – 3000 rubli, zakup 100 szt. sadzonki - 30 000 rubli, koszty transportu dostawy sadzonek i ich sadzenia - 2500 rubli. Podlewanie i pielęgnacja sadzonek rocznie kosztuje około 15 000-20 000 rubli. Należy wziąć pod uwagę koszty dzierżawy gruntu i zabezpieczenia terenu. Począwszy od 5. roku życia koszty ochrony sadzonek można obniżyć ze względu na jej nieracjonalność. Konieczność ochrony będzie wynosić tylko 2-3 miesiące w roku w okresie owocowania.

Drzewa zaczynają owocować około 3 roku, ale z pełną mocą - w 5-6 roku. Ze 100 sadzonek można spodziewać się 2-4 ton zbioru orzechów, w zależności od odmiany sadzonek i warunków naturalnych. Co roku plony będą rosły o około 20%. Na wielkość zbiorów istotny wpływ będą miały warunki klimatyczne – podczas przymrozków część pędów kwiatowych obumiera, co wpływa na zawiązywanie owoców. Zysk z orzechów włoskich jest gwarantowany przez dziesięciolecia.

Wróć do treści

Zwrot orzeszków piniowych

Jeśli południowy region Rosji jest optymalnie przystosowany do handlu orzechami, to północ jest optymalnie dostosowana do orzeszków piniowych. Tych „twardych orzechów” nie trzeba uprawiać, tajga matki jest w nie bogata i zaliczane są do roślin dzikich. Miejscowi mieszkańcy udają się we wrześniu na żniwa cedrów i przed pierwszym głębokim śniegiem zbierają szyszki, obierają z nich orzechy i sprzedają je hurtowo przedsiębiorczym nabywcom. Jeśli zdecydujesz się na samodzielne zbieranie szyszek cedrowych, będziesz musiał wykupić bilet do lasu, który pozwala bezpłatnie zebrać do 50 kg, a powyżej - 3 ruble. na kg. Licząc na zarabianie na orzeszkach piniowych, możesz pójść na dwa sposoby: kupić szyszki, przetworzyć je i przekazać hurtownikom czyste orzechy, lub możesz pójść dalej - orzeszki piniowe usmażyć, zapakować i sprzedać lub obrać, uzyskując jądra i sprzedawać same jądra orzeszków piniowych.

Szacunkowe koszty (dane średnie; w każdym regionie mogą się one różnić w tę czy inną stronę, w zależności od ducha przedsiębiorczości):

• wynajem lokalu – cena ustalana indywidualnie;
• zakup szyszek - 2000 rubli. za torbę;
• zakup zakładu przerobu szyszek na orzechy – 50 000 rubli;
• usługa obróbki szyszek cedrowych (jeśli nie posiadasz własnego sprzętu) - jeden worek (50 kg) szyszek - 25 rubli. Należy pamiętać, że straty po przetworzeniu nie przekraczają 3-5%;
• komora susząca - od 270 tysięcy rubli. do 500 tysięcy rubli;
• maszyna do pakowania próżniowego - 45 000 rubli;
• Zakres kosztów gotowych, zmontowanych warsztatów do przetwarzania orzeszków piniowych na jądro wynosi od 1,5 miliona rubli. do 11 milionów rubli w zależności od produktywności na zmianę;
• cena za 1 kg niełuskanych orzeszków piniowych - 250 rubli;
• cena za 1 kg obranego jądra cedru wynosi 800-1000 rubli.

Dokumenty niezbędne do prowadzenia działalności gospodarczej w orzechach: rejestracja prywatnego przedsiębiorcy, certyfikaty zgodności jakości produktu.

Pytanie „jak zarabiać pieniądze?” cały czas dręczy ludzi. Zmieniają pracę, zdobywają drugie i trzecie wykształcenie wyższe, szukają odpowiednich szefów i starają się o awans.

Jednocześnie inni ludzie są zajęci stawaniem się szefami, otwieraniem własnych firm. Jedni zakładają studio fotograficzne, inni salon fryzjerski dla kotów. Niewiele osób myśli o zrobieniu biznesu na uprawie orzechów włoskich, a mimo to jest to dochodowy biznes.

• Mała inwestycja. Główną pozycją wydatków będzie zakup gruntu, który w przypadku zakupu działki rolnej nie będzie wymagał wygórowanych inwestycji. Reszta – zakup sadzonek, nawozów i maszyn do zbioru będzie tańszy. Ogólnie rzecz biorąc, założenie sadu orzechowego kosztuje znacznie mniej niż otwarcie spa w centrum Moskwy. Szczególnie przyjemne jest to, że dla osoby mieszkającej na wsi i posiadającej już własną działkę rozpoczęcie działalności będzie kosztować zaledwie grosze.
• Bezpretensjonalność roślin. Orzechy włoskie zaczynają owocować po 5-7 latach. Jeśli odpowiednio dobierzemy odmianę, owocują obficie, nie wymagają szczególnej pielęgnacji i dobrze znoszą mroźne zimy. Również ptaki poświęcają im mniej uwagi, często niszcząc sady – nie każdy dziób jest w stanie poradzić sobie z muszlą.
• Łatwe do przechowywania. Jedyne, czego potrzebują orzechy włoskie, to suchość. Umieszczone w suchym, izolowanym pomieszczeniu, można je przechowywać przez cały rok, nie narażając się na zimno ani okres przydatności do spożycia.
• Mała konkurencja. Biznes orzechowy nie jest zbyt udany - długi okres zwrotu odstrasza rolników, podobnie jak mit, że orzechy włoskie nie są przystosowane do rosyjskiego klimatu. Może to wyjść tylko na korzyść przedsiębiorcy – w swoim regionie może okazać się praktycznie monopolistą.
• Wysoki popyt. Według statystyk do Europy nie trafia rocznie około 100 000 ton orzechów, co oznacza, że ​​dość łatwo jest znaleźć kogoś, komu można sprzedać produkty.

Wady przedsiębiorstwa

• Konieczność inwestycji. Oczywiście ogród orzechowy nie jest spa, ale i tak trzeba na niego wydać pieniądze. Znalezienie kapitału na start może nie być łatwe – trzeba będzie odłożyć środki lub zaciągnąć pożyczkę.
• Długi zwrot. Orzechy zaczną owocować po co najmniej 4 latach, a pełne zbiory można będzie zebrać dopiero po 10 latach. Biznes się opłaci, ale zajmuje dużo czasu i nie każdy ma ochotę i możliwość tak długiego czekania. Koszty można jednak zrekompensować zakładając pasiekę lub sadząc pomidory i ogórki, które nie lubią słońca między drzewami.
• Potrzeby sprzętowe. Potrzebny jest magazyn do przechowywania orzechów do czasu ich sprzedaży. Potrzebujemy samochodu, którym dojadą do klienta. Potrzebujesz sprzętu do czyszczenia i będziesz musiał zadbać o system odwadniający. Można jednak zbierać owoce ręcznie, wynająć magazyn na kilka tygodni, sprzedać produkty tak szybko, jak to możliwe i poprosić o samochód dla kupującego.

Ogólnie rzecz biorąc, każdy może sam zdecydować, czy wady przeważają nad zaletami. Dla niektórych na przykład długi okres zwrotu może stać się przeszkodą nie do pokonania.

Wymagane obszary

Aby sad orzechowy zaczął przynosić zyski, potrzeba trochę czasu minimalna powierzchnia 0,5 ha. Mniej gruntu po prostu nie ma sensu – koszty sprzętu, robocizny i czynszu po prostu się nie zwrócą.

Generalnie należy spojrzeć na potrzeby i możliwości: zysk z jednego hektara to 10 000 dolarów, a każdy rolnik musi sam zdecydować, ile może przeznaczyć na zakup ziemi i pielęgnację orzechów, aby nie zbankrutować w oczekiwaniu na pierwszy zysk.

Sprzęt i materiały

Jak w przypadku każdego biznesu, uprawa orzechów będzie wymagała pewnych warunków i niezbędnych kosztów. Będziesz potrzebować:

• Odpowiednie miejsce. Orzech włoski nie rośnie na glebach gliniastych i piaszczystych, preferuje gleby darniowe, lekko gliniaste lub piaszczysto-gliniaste. Uwielbia także dużo światła (rośliny w cieniu mogą nawet umrzeć), ciepło (podczas gdy odmiany mrozoodporne wytrzymują krótkotrwałe przymrozki -30 stopni) i wystarczającą wilgotność gleby. Drzewa pozbawione jednej rzeczy zaczynają więdnąć, a ich uprawa na przykład na Syberii jest przedsięwzięciem głupim i daremnym.
• System drenażowy. Ponieważ orzech uwielbia wilgoć, trzeba będzie mu tę wilgoć zapewnić. Najprostszą metodą jest metoda basenowa, w której na całym terenie układane są rowy odprowadzające wilgoć, które są doprowadzone do każdego drzewa osobno. Teren o wymiarach 1,4 x 1,4 m w pobliżu pnia jest ogrodzony wałami ziemnymi i od czasu do czasu zalewany.
• Nawozy. Orzech uwielbia glebę nasyconą solami i minerałami i wymaga okresowego karmienia. Im lepiej i bardziej żyzna jest gleba nawożona, tym lepsza jest jakość produktu.
• Sprzęt do zbiorów. Oczywiście co sezon można zatrudnić pracowników, którzy będą ręcznie zbierać orzechy. Ale o wiele bardziej opłaca się kupić specjalne urządzenie, które w zasadzie jest podobne do odkurzacza samobieżnego. Zajmuje mu to półtorej minuty na drzewo, a pracuje w ten sposób: najpierw potrząsa pniem tak, aby dojrzałe orzechy spadły na ziemię, a następnie zbiera je niczym odkurzacz. Jest to możliwe, ponieważ orzechów nie można zmiażdżyć po upuszczeniu - chroni je łupina.
• Sprzęt do peelingu. Można oczywiście sprzedać produkt bezpośrednio w otoczce, jednak bez niego będzie to droższe. Można też zatrudniać pracowników co sezon, ale jest to kosztowne i nikt nie gwarantuje, że trafi się na sumiennych ludzi. Samochód jest bardziej niezawodny.
• Sadzonki.

Wybór odmiany i zakup sadzonek

Warto wybrać odmianę, biorąc pod uwagę następujące czynniki:

• Mrozoodporność. W warunkach naszego kraju zakup orzecha, który nie toleruje zimnej pogody, jest stratą czasu.
• Grubość skorupy i wielkość jądra. Im cieńsza skorupa, tym więcej miejsca pozostaje na jądro, za co płacą wszyscy kupujący. Jednak zbyt cienka skorupa jest również szkodliwa - pozwala ptakom przedostać się do rdzenia, które mają trudności z przebiciem się przez grubą skorupę.
• Czas dojrzewania. Są orzechy, które dojrzewają w ciągu zaledwie trzech lat i są takie, które będą musiały poczekać siedem lat.

Najpopularniejsze odmiany w naszym kraju to:

• Deser, który charakteryzuje się wczesnym dojrzewaniem.
• Elegancka roślina, która wbrew swojej nazwie jest odporna na choroby, suszę i szkodniki.
• Idealnie, masa jądra sięga 20 g, co w szczytowym okresie rozwoju jest w stanie wyprodukować do 120 kg z jednego drzewa i wytrzymuje do -35 mrozów.
• Gigant, którego rdzeń może ważyć 30 g.
• Produktywna, mrozoodporna i owocująca już w trzecim roku.
• Aurora, która szybko nadąża.

Należy pamiętać, że kupowanie sadzonek orzechów na targu lub z ręki to zły pomysł. Warto skorzystać z usług wyspecjalizowanych szkółek, które są w stanie zapewnić certyfikaty jakości na swoje produkty.

Sadzenie, pielęgnacja i zbiór

• Lądowanie. Orzech jest dość kapryśny i wymaga przygotowania do sadzenia, zaczynając od kilku miesięcy wcześniej, jesienią. Aby to zrobić, należy wykopać doły o głębokości 60 cm dla gleb żyznych i 1 m dla nieżyznych, wymieszaną z nich ziemię z torfem i humusem, dodać 800 g chlorku potasu, 3 kg superfosfatu i 1 kg mąki dolomitowej i wypełnij otwór powstałą mieszaniną.
  Wiosną, kiedy nadchodzi czas sadzenia orzechów, mieszaninę składników odżywczych usuwa się, w środek dołka wbija się 3-metrowy słupek i instaluje sadzonkę. Następnie napełnia się go mieszaniną w dwóch trzecich, podlewa i po wchłonięciu wody napełnia się. Należy pamiętać, że rzędy sadzimy z północy na południe – zapewnia to lepsze oświetlenie.
• Opieka. Orzechy włoskie wymagają podlewania latem, nawożenia wiosną i orki jesienią. Aby rośliny mogły jak najlepiej owocować, gleba musi pozostać żyzna, wilgotna i oddychająca.
• Kolekcja. Zatrudnieni do tego ludzie mogą ranić drzewa, dlatego lepiej jest użyć specjalnego sprzętu. Należy pamiętać, że orzech dojrzewa dopiero wtedy, gdy zielona skórka owocu zaczyna sama pękać, odsłaniając znajomą pomarszczoną skorupę.

Szczegółowe informacje na temat uprawy tego produktu przedstawiono w następującym filmie:

Kanały sprzedaży

Ponieważ orzechy włoskie są towarem dość rzadkim, ich sprzedaż nie jest zbyt trudna. Dostępne są następujące opcje:

• Fabryki cukiernicze. Jądra orzecha włoskiego często dodawane są do słodyczy – do ciastek, ciast, czekolady, więc nie brakuje na nie popytu.
• Farmakologia. Orzechy włoskie są dodawane do niektórych leków, można więc spróbować szczęścia w zakładach leczniczych.
• Sklepy. Ten produkt jest pyszny - może znajdą się małe sklepy, którym będzie zależało na zadowoleniu klienta.
• Punkty sprzedaży. Nakrętka ta jest produktem możliwym na eksport, dlatego można kontaktować się z punktami skupu, skąd można ją przewieźć za granicę. Jedynym warunkiem jest to, że orzechy muszą być łuskane.

Zysk i koszty

1 kg orzechów w stanie obranym kosztuje 4-5 dolarów. Z działki o powierzchni 1 hektara można uzyskać do 2 ton. Połowę tej wagi stanowi łupina i nie przyniesie zysku, natomiast pozostałą połowę stanowią jądra. Zatem z jednego hektara można uzyskać 10 000 dolarów, co brzmi jak bardzo kusząca kwota.

Koszty będą następujące:

• Działka. Ale państwo zapewnia zniżkę rolnikom kupującym ziemię na potrzeby rolnicze.
• Sadzonki. Jedna sztuka będzie kosztować około 200 rubli. Odpowiednio sto drzew równa się 20 000.
• Nawozy i zaopatrzenie terenu w wodę, wyposażenie systemu odwadniającego.
• Ochrona latem i jesienią.
• Sprzęt do zbiórki, ale jest to inwestycja jednorazowa.

Ogólnie rzecz biorąc, biznes opłaci się pięć lat po pierwszych zbiorach i będzie generował zyski przez wiele kolejnych dziesięcioleci - orzechy włoskie pozostają owocne przez ponad sto lat.