Вы задумались о расчете прачечной для гостиницы или подумываете о том, чтобы открыть свою прачечную? Как узнать, сколько нужно оборудования для того, чтобы прачечная работала нормально?

В 2006 году я разработал собственную методику обучения менеджеров отделов продаж рассчитывать необходимое количество оборудование под нужды клиента.

Сколько и каких машин должно быть в прачечной?

Этот вопрос встаёт почти сразу, когда дело только доходит до проектирования прачечной. В процессе реконструкции прачечной возникает вопрос о том, как посчитать количество оборудования. Сколько и каких машин должно быть в цеху предприятия? У большинства производителей модельный ряд представлен внушительным ассортиментом техники. Пользуйтесь моей методикой подбора оборудования для прачечных и подсчета количества основного оборудования в прачечной.

Сколько должно быть стиральных машин в прачечной?

Стиральные машины, как и сушильные машины имеют в своей конструкции барабан. Белье помещается в барабан в определенном количестве. Некоторые производители указывают номинальные объемы загрузки в килограммах. А как это проверить? Обратите внимание на 2 значения:

1. Объем барабана — указывается в паспорте;
2. Фактор заполнения — безразмерная величина, показывающая количество белья к объему барабана.

Таблица значений фактора заполнения барабана стиральной машины различными материалами:

Например:

Объем барабана стиральной машины 300 л. Фактор загрузки хлопчато-бумажного белья в стиральную машину чаще всего принимают 1:10. 300:10=30 кг. В такую машину можно загрузить 30 килограмм хлопчато-бумажного белья. Иногда загружают больше, но об этом мы поговорим в другой раз.

Поэтому, если вы знаете количество белья, которое планируется обрабатывать, его можно пересчитать в условный объем барабана стиральной машины. Например, в недавнем проекте суммарный объем необходимый для стирки махровых изделий составил 834 литра.

Этот объем обеспечивается:
— 3 машинами загрузкой не менее 28 кг. или
— 2 машинами загрузкой не менее 43 кг.
А также другими вариантами комбинации оборудования.

Сколько должно быть сушильных барабанов в прачечной?

Аналогично поступаем в расчетах количества сушильных машин, принимая во внимание то, что для сушильных барабанов применяют другие значения факторов заполнения:

Сушильные барабаны для сушки махровых изделий выбираются исходя из значений объема барабана. Для махровых изделий после стирки применяется коэффициент заполнения 1:25. Для определения максимальной загрузки сушильного барабана необходимо разделить указанный объем на 25.

Пример

Объем барабана 400 литров. 400/25=16. Это означает, что в этом барабане можно высушить 16 кг махровых изделий.

Как видите, упор сделан на махровые изделия. Это связано с тем, что существуют значительные различия в стирке и сушке махровых изделий.

Особенности стирки махровых изделий

При стирке махровые изделия впитывают в 2 раза больше воды и становятся в два раза тяжелее для стиральной машины. Если загрузить в стиральную машину загрузкой 30 кг эти самые 30 кг махровых полотенец, например, то это будет и грустно и смешно.

Смешно — посмотреть, как это будет реализовано. Обычно это делают так — загружают полный барабан махровых полотенец, поливают водой из шланга или включают программу и ждут 10-15 минут, пока полотенца намокнут, потом открывают люк и докладывают еще белья. Так повторяют до момента пока барабан стиральной машины не будет забит битком.

Грустно в этой ситуации то, что стоимость ремонта или замены подшипникового узла начинается от 90 000 рублей. А ремонт потребуется, т.к. машина перегружена.

Говорить о качестве стирки тоже не приходится. В перегруженной машине не будет механического воздействия — белье будет вращаться вместе с барабаном.

Особенности сушки махровых изделий

При сушке эти расчеты также работают — во время сушки, полотенца должны парить в потоках нагретого воздуха. Только так они будут эффективно сушиться и такая сушка займет 40-45 минут. Набитый битком барабан просто напросто не просушит эти изделия. При этом возникает риск возникновени пожара, т.к. в середине кучи махровых полотенец будет расти температура и рост температуры может вызвать пожар в сушильном барабане.

Какая нужна гладильная машина в прачечной?

Выбор гладильной машины для прачечной — тема для отдельной публикации. Основные параметры, влияющие на выбор гладильной машины — максимальная ширина белья и производительность гладильной машины.

Когда выбираете производительность гладильной машины, уточняйте у продавца, какая производительность заявлена? Некоторые производители показывают производительность в килограммах выглаженного белья в час, некоторые в количестве выпариваемой влаги в час.

Мое мнение, что производительность гладильной машины может выражаться только в килограммах выпариваемой влаги в час.

Хотите получить пример расчета прачечной в гостинице?

Заполните форму обратной связи и я вышлю вам пример расчета прачечной в гостинице и вы сможете использовать его в качестве самопроверки в работе.

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

• Комплексная задача
• Список литературы

Комплексная задача

Решение комплексной задачи предусматривает следующее:

- расчет амортизационных отчислений;

- расчет основной и дополнительной заработной платы;

- затраты на содержание и эксплуатацию оборудования;

- расчет сметы затрат по экономическим элементам на год;

- цену услуги.

Исходные данные приведены в табл. 1.

Таблица 1 - Исходные данные для решения задачи

Условные обозначения:

Фбал, тыс. руб. - балансовая стоимость основных средств, поступивших по акту приемки-передачи, руб.;

Тсл год - нормативный срок службы основных средств, год;

Н б, % - годовая норма амортизации основных средств, в %

Q, кг - количество белья, ежедневно стираемого в комплексе, кг;

Сраб.чел. - количество рабочих, обслуживающих прачечную, чел.;

qшт - количество оборудования, установленного в прачечной, шт.

Расход порошка на 5 кг белья составляет - 400 г, отбеливателя - 200 г

Период нагревания воды - 45 мин;

Длительность стирки - 1 час 30 мин;

Стоимость 1 кВт электроэнергии - 12 руб. 98 коп;

Стоимость отопления - 500 руб. в месяц

Единый социальный налог - 26%

Премия составляет 12% от основной зарплаты;

Часовая тарифная ставка 1 - го разряда определяется исходя из действующей минимальной месячной заработной платы рабочего фонда времени - 176 часов;

К по 4 разряду принять равным 2,69

Затраты на содержание и эксплуатацию стиральных машин составляют 70% от основной заработной платы обслуживающих рабочих;

Нормативная прибыль составляет 15% от полной себестоимости;

НДС принять в размере 18 %

Мощность машины выбирается самостоятельно в зависимости от марки машины.

Решение

1. Расчет амортизационных отчислений

Амортизация - это процесс возмещения основных средств путем постепенного переноса стоимости основных средств на производимую продукцию (услугу) в целях накопления средств для последующего воспроизводства (покупки). Расчет амортизационных отчислений производится по формуле:

АО = На * Фбал/ n

Где АО - амортизационные отчисления, тыс. руб.

На - норма амортизации, %

n - срок службы, лет

А = 19/11 * 0,18 = 0,31 тыс. руб. в год

2. Расчет основной и дополнительной заработной платы

Часовая тарифная ставка равна отношению минимальной заработной платы к месячному фонду рабочего времени

Согласно Федеральному Закону от 29.12.2004 г № 198 - ФЗ с 01.05.2006 г установлен минимальный размер оплаты труда в месяц - 1100 руб. (с районным коэффициентом - 1375 руб).

Тогда заработная плата в час равна:

1375/176 = 7,8125 руб. / час

Тарифный коэффициент IV разряда равен 2,69

Месячная основная заработная плата равна произведению часовой тарифной ставки на месячный фонд рабочего времени в часах с учетом тарифного коэффициента:

2,69*7,8125*176 = 3698,75 руб.

Дополнительная заработная плата равна 12 % от основной согласно условию:

3698,75*0,12 = 443,85 руб.

Годовой фонд заработной платы равен сумме основной и дополнительной заработной платы

(2970+950,4) *12 *4 = (3698+443,85)*12*4 = 198808,8 руб.

Отчисления в социальный фонд: 198808,8 * 0,26 = 51690,29 руб.

Расходы на оплату труда равны фонду заработной платы за минусом социальных отчислений:

198808,8 - 51690,29 = 147118,5 руб.

3. Годовые затраты на содержание и эксплуатацию оборудования по условию составляют 70 % от основной заработной платы обслуживающих их рабочих

0,7*3698,75*4*12 = 124278 руб.

4. Смета затрат по экономическим элементам приведена в табл. 2

Таблица 2

Принимается стоимость отбеливателя «Белизна» равна 10 руб. за кг

Принимается стоимость порошка «Миф» равна 25 руб./кг

Расчет материалов:

Расход порошка общий равен: 0,4/5*70 = 5,6 кг

Расход отбеливателя общий равен: 0,2/5 * 70 = 2,8 кг

Стоимость материалов:

25*5,6 + 10*2,8 = 140+28 = 168 руб.

Затраты на электроэнергию равны произведению ставки за 1 кВт/ч на мощность оборудования.

Мощность оборудования равна 1,5 кВт, тогда:

Расчет электроэнергии произведению платы за 1 кВт на количество часов рабочего времени с учетом нагревания воды:

1,96*176*1,5*1,5/100 = 388,08руб. в месяц или

Себестоимость услуги равна 10,88 руб. за 1 кг белья.

Прибыльность согласно условию составляет 15% от полной себестоимости.

Расчет стоимости услуги = 10,88*1,18 *1,15 = 14,76 руб/кг белья

Прибыль составляет: 0,15*14,76 = 2,21 руб. за 1 кг белья., за 90 кг - 199,3 руб.

Выручка с 90 кг выстиранного белья равна:

14,76 *90 = 1328,4 руб.

Рентабельность продаж равна отношению прибыли к валовой выручке:

199,3 / 1328,4 * 100 = 15,00 %

Список литературы

1. Арутюнова Г.Н. Механизм ценообразования в рыночной экономике. - М., 1991.

2. Ефимова М.Р. и др. Общая теория статистики. - М., 1999.

3. Васильева Р.Э., Козлова Л.И. Финансирование цены в рыночных условиях. - М., 1995.

4. Велалта М.Ф. Цены на сырье: рынки и анализ: справочное пособие. - Минск, 1994.

5. Герасименок В.В. Ценовая политика фирмы. - М., 1995.

6. Есипов В.Н. и др. Ценообразование на мировом рынке. - Л., 1991.

7. Левшин Ф.М. Мировой рынок: конъюнктура, цены и маркетинг. - М., 1993.

8. Липсиц И.В. Коммерческое ценообразование. - М., 1997.

9. Полещук И.И. Ценообразование и маркетинг. - Минск, 1997.

10. Пунин Е.И. Маркетинг, менеджмент и ценообразование на предприятиях. - М., 1993.

11. Слепова В.А., Попов Б.В. Вопросы комплексного подхода к ценообразованию (рыночный аспект). - М., 1991.

12. Тарасевич В.М. Экономико-математические методы и модели в ценообразовании. Ч. 1,2. - Л., 1991.

13. Цацушин А.Н. Цены и ценообразование в системе маркетинга. - М., 1998.

14. Ценообразование/Под ред. И.К. Салимжанова. - М., 1996.

15. Ценообразование и рынок/Под ред. Е.И. Пунина. - М., 1992.

16. Цены и ценообразование (конспект лекций). - М., 2001.

17. Шуляк П.Н. Ценообразование. - М., 1998.

Подобные документы

Открытие предприятия по оказанию услуг прачечной. Приобретение промышленного оборудования для прачечной. Характеристика состояния рынка услуги. Технологический процесс работы прачечной. Маркетинговый и финансовый планы, бюджетная эффективность проекта.

бизнес-план , добавлен 08.03.2011


Бизнес-план открытия прачечной. Анализ рынка бытовых услуг города Минска, конкуренты и ценовая политика проектируемого предприятия. Снабжение фирмы оборудованием. Организационная структура персонала. Финансовый план, расчет сроков погашение кредита.

бизнес-план , добавлен 06.07.2010


методичка , добавлен 06.07.2009


Цель создания предприятия и перечень оказываемых услуг. Cхемы управления предприятием. Составление калькуляции (сметы расходов) и определение стоимости и цены услуг (ценовая политика обосновывается). Конкуренция и маркетинговая среда. Финансовый план.

курсовая работа , добавлен 02.02.2008


Формирование ценовой политики - важная составная часть маркетинга. Отличительные черты ценообразования на различных рынках. Особенности спроса и предложения в сфере услуг. Этапы расчета цены услуги. Схема стратегии ценообразования на рынке услуг.

реферат , добавлен 15.11.2010


Создание и организация работы коммерческого тира "Стрелок". Расчет арендной платы за пользование объектом, находящемся в собственности субъекта Российской Федерации. Производственная мощность и производительность оборудования. Расчет себестоимости услуг.

бизнес-план , добавлен 24.08.2010


Виды предоставляемых услуг клуба, сравнительная оценка конкурентов. Методы стимулирования продаж и продвижения услуг. Затраты на приобретение оборудования. Организационная структура управления фирмой. Расчет доходов и расходов, оценка возможных рисков.

бизнес-план , добавлен 11.05.2012


Описание продукции и услуг предприятия. Оценка рынка и конкурентов, вариант маркетинга и ценообразование. Выбор методов установления цен. Расчет объема производства. Определение расходов по управлению производством. Расчет амортизационных отчислений.

бизнес-план , добавлен 26.02.2011


Виды гостиничных помещений и организация уборочных работ. Уборка санузлов (в номерах и общего пользования). Подготовка горничной к работе, нормативы проведения уборочных мероприятий. Служба прачечной как подразделение службы обслуживания номерного фонда.

курсовая работа , добавлен 21.01.2011


Создание автозаправочной станции. Описание услуг АЗС. Резюме комплекса маркетинга услуг. Стоимость продукции, принятая концепция ценообразования. Расчет затрат на приобретение нефтепродуктов и их доставку. Требования к контролю качества нефтепродуктов.

Чистота белья в отеле как момент истины. Белоснежные простыни, мягкие халаты и выглаженная рубашка к утренним переговорам навсегда останутся в памяти гостя и заставят выбирать Ваш отель снова и снова. Постоялец же, усомнившийся в чистоте постельного белья и полотенец, потерян навсегда.

Если у отелей Западной Европы намечается тенденция отказа от содержания собственных прачечных в пользу услуг коммерческой стирки, то в России пока предпочтение отдается прачечным при отелях. Связано это, в первую очередь, с ограниченным числом прачечных производств, успевших внедрить современные технологии обработки текстиля. Большинство фабрик, особенно в регионах, работают по старинке и не в состоянии обеспечить надлежащее качество. Поэтому поговорка «Если хочешь сделать что-то хорошо, сделай это сам!» все еще актуальна.

Кроме собственно 100%-ного контроля качества стирки, в пользу собственной прачечной отельеры приводят следующие аргументы:
- большая сохранность белья и увеличение его срока службы;
- меньшее количество комплектов в обращении, из-за сокращения периода оборачиваемости белья;
- исключение затрат на транспортировку;
- независимость от цен сторонних прачечных;
- возможность оказания срочных услуг постояльцам за дополнительную плату;
- возможность ввести «третью» смену в сезон;
- возможность предоставления услуг по обработке белья сторонним организациям.

Чаще всего к стирке на стороне прибегают по двум основным причинам: отсутствие подходящего помещения и небольшие объемы стирки.

Действительно, для организации прачечной в отеле необходимо помещение, соответствующее определенным техническим требованиям, а также нормам пожарной и санитарной безопасности.

Для устройства «мини-прачечной» (до 500 кг/смена) необходимо выделить помещение площадью 45-50 кв.м. (без учета площади бельевых складов), что регулируется нормами СНиП.

Помещение должно иметь укрепленные перекрытия, 2 эвакуационных выхода и возможность создания монтажного проема для вноса оборудования.

Необходимые инженерные нагрузки:

Давление в магистрали водоснабжения - не менее 3,5-4 атмосфер. Расход воды в среднем 1,5 м3/час. Объем стока равен объему потребления.
- Установочная энергомощность - 200 кВт. Если такое помещение найдено, у Вас есть все шансы воспользоваться преимуществами собственной прачечной. А профессиональная проектная фирма поможет Вам в разработке проекта, проведении согласований и соблюдении норм по отделке помещений, звукоизоляции, вентиляции, отоплению, освещению и пр.

Инвестиции в оборудование собственной прачечной, а также рентабельность и сроки окупаемости, вполне возможно рассчитать заранее. Алгоритм расчета следующий.

- Определяем объем работ прачечной.

При расчетах важным показателем является не столько номерной фонд отеля, сколько его категория. Так в отелях до 3-х звезд смена белья происходит 3 раза в неделю. В среднем с номера в стирку поступает 3,5 кг белья. В отелях 4-5 звезд обязательна ежедневная смена белья, а с номера идет уже 5 кг белья за счет дополнительного текстиля (халатов и т.п.). Таким образом, объемы стирки в смену у гостиницы 5* на 70 номеров и 3* на 300 номеров - аналогичны.

- Определяем режим работы прачечной.

Наиболее эффективным графиком работы прачечной считается ежедневный при 12-ти часовой смене. Но возможны и стандартный 8-ми часовой рабочий день при 5-ти дневной рабочей неделе, и круглосуточный режим работы. Решать Вам.

- Считаем стоимость оборудования.

Стандартный набор оборудования для прачечной гостиницы включает: стирально-отжимные машины, сушильные машины, гладильный каток или каландр, гладильный стол. Возможны гладильный пресс и пароманекен, тележки и стеллажи для белья.

Приводим расчет комплекта оборудования для санатория «Чувашия» г.Чебоксары (открытие прачечной в январе 2006 г. Поставщик ООО «Юпитер»)

Категория «две звезды+», 196 номеров Количество белья для обработки: 200 кг белья в смену (120 кг - прямое белье, 80 кг - махра, одежда персонала - 5-8 кг) Степень загрязнения - средняя; Продолжительность смены - 8 часов; Максимальная ширина прямого белья - 2 м; Нагрев оборудования - электрический;

С учетом коэффициента на махровые изделия необходимо стирать 230 кг / 6 циклов, следовательно 39 кг / цикл; Загрузка сушильных машин составит 230 кг / 8 циклов - 29 кг за цикл; Гладильный каток должен обработать 120 кг белья, т.е. производительность - 20 кг/час. Фасонная одежда гладится утюгом.

Комплект оборудования:
Стирально-отжимная машина на 16 кг (FS16 Primus) - 2 шт.;
Стирально-отжимная машина на 10 кг (FS10 Primus) - 1 шт.;
Барабанная сушилка на 16 кг (T16 Primus) - 2 шт.;
Гладильный каток, производит. 35 кг/ час (I30-200 Primus) - 1 шт.;
Гладильная доска с паровым утюгом (FVC-902 SIDI) - 1 комплект;
Весы до 50 кг - 1 шт.;
Тележка для мокрого белья - 2 шт.;
Корзина для чистого белья - 2 шт;
Стол - 2 шт.;
Стеллаж стационарный - 2 шт.;
Тележка-стеллаж - 1 шт.

- Считаем затраты на подготовку помещения.

- Считаем расходы на обработку 1 кг белья в собственной прачечной.

Себестоимость стирки белья складывается из следующих составляющих:
- вода горячая и холодная,
- электроэнергия (или пар),
- сток канализации,
- моющие средства,
- амортизационные расходы (срок службы профессионального оборудования 15-17 лет),
- зарплата персонала (мини-прачечную до 500 кг/смена обслуживают 5-8 операторов),
- аренда помещения.

Вычисляем разницу между себестоимостью обработки 1 кг белья в собственной прачечной и затратами на стирку на стороне.

Этим мы фактически определяем экономическую выгоду от создания собственной прачечной. На примере санатория «Чувашия» расходы на стирку белья были снижены на 5 руб. за 1 кг. За 21 месяц после ввода прачечной в эксплуатацию постирано 110 т белья. Ранее санаторий отдавал белье в стирку в ООО «Прачечная» по цене 16 руб. за 1 кг. Стирая белье на собственном оборудовании, используя собственную воду, тепловую энергию, выпускаемую котельной санатория, затраты снизились до 11 руб. за 1 кг белья. Т.е. за 21 месяц при экономии в 5 руб. на 1 кг белья экономическая выгода составила 550 000 руб.

В какой бизнес вложить средства, чтобы он практически со 100% гарантией вернулись. О получении прибыли говорить в столь сложное, с экономической точки зрения, время приходится не всегда, но все же. Во все времена спросом пользуются услуги, поэтому разумно будет открыть какой-нибудь пункт по их предоставлению. В этой статье мы рассмотрим готовый бизнес-план прачечной с расчетами на 2019 год.

Все за и против

Сразу необходимо оценить все преимущества и недостатки этого бизнеса. Неоспоримым плюсом является относительно небольшие вложения и простота организации, бизнес-план можно самому составить за несколько часов или быстрее, если взять за основу эту статью. Еще один плюс – быстрая окупаемость предприятия и небольшие текущие расходы.

Минусом является менталитет потребителей. У большинства сограждан прачечная ассоциируется с ужасными антисанитарными условиями и наплевательским отношением к своему делу персонала, многие и вовсе путают ее с химчисткой, где им когда-то испортили вещь и теперь отдают предпочтение выведению пятен и стирке в домашних условиях. Пожалуй, это единственное существенное препятствие.

Чтобы его решить, необходимо открыть прачечную самообслуживания, где клиенты будут сами стирать свои вещи и контролировать процесс. Но тут рождается вопрос: «Зачем нужна прачечная, если дома есть стиральная машинка?». Действительно, зачем человеку куда-то идти, если он может постирать дома? Этот вопрос, определяющий в бизнес-плане.

Внимание! Прачечная самообслуживания не будет пользоваться спросом, если открыть ее в спальном районе, где практически у каждого есть стиральная машинка. Лучше всего это сделать в районе, где много общежитий, частных, небольших гостиниц, кафе, ресторанов. Только в этом случае бизнес-план будет эффективен.

Еще один важный момент – прачечная является предприятием районного масштаба, поэтому необходимо привлечь всех возможных клиентов как можно быстрее. Можно раздавать листовки или развесить красочные плакаты. Отличным вариантом будет заключение договора о предоставлении услуг на постоянной основе с гостиницами, кафе, ресторанами.

Расчет стоимости проекта

Сколько же нужно вложить денег в этот бизнес? Пример расчета далее, но сразу следует оговориться, что бизнес-план приблизительный, так как конечная стоимость будет зависеть от региона, где будет организован бизнес, используемого оборудования и многих других факторов.

Документы

Для открытия прачечной необходимо будет оформить свою деятельность как индивидуальный предприниматель. В 2019 году стоимость открытия ИП составляет 2300 рублей, если делать все самому (800 госпошлина, 1000 расчетный счет, 500 печать). Если вы будете оформлять документы через специальные фирмы, это может обойтись вплоть до 10 тыс. рублей. О том, как открыть ИП самостоятельно , можете узнать в нашей соответствующей статье.

Помещение

Вряд ли можно найти помещение уже готовое под прачечную, на его оборудование соответствующим образом необходимо закладывать расходы. Ремонт – отделочные работы, монтаж системы водоснабжения, утверждение проекта в санстанции обойдется где-то в 180 000 рублей.

Оборудование

На этой стать расходов не стоит экономить, ведь именно она будет приносить доход предпринимателю и обеспечивать чистыми вещами клиентов. Возьмем для бизнес-плана прачечной стандартную схему:

• Стиральные машинки – 5 единиц. Из них 3 объемом 5 кг, 1 на 6 кг и 1 на 10–12 кг. Необходимо покупать профессиональное оборудование, которое будет долго эксплуатироваться без поломок. Рекомендуется покупать оборудования от немецких и итальянских производителей. Такой комплект оборудования обойдется в зависимости от набора технических характеристик 180–300 тыс. рублей;
• Сушилки. В идеале их нужно покупать по количеству стиральных машин. Но для начала хватит трех. Их приблизительная стоимость – 250 000 рублей;
• Гладильные столы, их также необходимо 3 единицы. За них придется выложить от 40 до 60 тыс. рублей;
• Мебель. Очень важно, чтобы она была практичной – удобной и надежной. Но при этом не стоит впадать в крайности и ставить в прачечной пластиковые стулья или деревянные лавочки. Более практичным решением для бизнес-плана будет оборудовать помещение диваном, журнальным столиком и мягкими стульями. На это можно потратить от 30 до 50 тыс. рублей. Не нужно забывать о необходимости оборудовать рабочее место администратора;
• Дополнительное оборудование: точка Wi-Fi, ноутбук, камеры наблюдения, противопожарная система и охранная сигнализация. Для организации дополнительного дохода можно установить кофейный и снековые аппараты. Это обойдется от 150 до 200 тыс. рублей.
• Бытовая химия, она обязательно должна быть качественная, иначе стирать в прачечной никто не будет. Это один из важнейших пунктов бизнес-плана. На нее необходимо в среднем тратить от 15 до 20 тыс. рублей.

Возможно заинтересует: Готовый бизнес-план ювелирной мастерской

Итого с расчетами получается, что нужно вложить от 625 до 810 тыс. рублей.

Скачать бизнес-план прачечной с более точными расчетами вы можете у наших партнеров!

Ежемесячные расходы

Не нужно забывать, что каждый месяц необходимо тратить определенную сумму денег на обеспечение бизнеса:

• оплата аренда помещения – 12–20 тыс. р.;
• оплата коммунальных услуг согласно тарифам;
• пополнение запасов бытовой химии;
• обслуживание оборудования;
• оплата охранных услуг – сигнализации;
• заработная плата администратора;
• интернет.

В среднем эти статьи формируют кругленькую сумму, около 120 тыс. рублей. На первое время неактуальным будет обслуживание оборудования, но желательно откладывать определенную сумму на устранение непредвиденных поломок.

С расчетами, приведенными выше, получается, что нужна посещаемость от 40 до 50 человек в день, которые будут платить по 150–170 рублей. В этом случае согласно предоставленному бизнес-плану прачечная окупится за 3 года.

Для расчета себестоимости услуги, необходимо учитывать не только стоимость материалов и энергоносителей, но и усадку оборудования, а также другие пункты ежемесячных расходов.

Уважаемые посестители, ниже представлен пример бизнес-плана прачечной с экономическими расчетами, которые показывают, что открываемый бизнес имеет хорошую эффективность и скорее всего будет интересен как инвесторам так и кредитным организациям. Образец документа был подготовлен специалистами в области бизнес-планирования и может быть представлен как в кредитной организации так и частным инвесторам.

Расчеты подготовлены в формате Excel и так же как и сам бизнес-план могут быть легко адаптированы к вашему бизнесу. Если у вас возникнут вопросы, вы можете задать их внизу в комментариях, в группе вконтакте или отправив их по почте.

Резюме

Цель: открытие прачечной, которая бы обслуживала близлежащие школы, больницы, гостиницы и прочие места с наличием больших расходов на стирку.

Задачи бизнес-плана: Расчет окупаемости и обоснование выгодности открытия прачечной обслуживания общественных заведений с учетом осуществляемых инвестиций.

Инициатор проекта

Инициатором проекта является владелец сети химчисток, который решил расширять свой бизнес и диверсифицировать его с помощью дополнительного направления - организации прачечной. В связи с тем, что в химчистку постоянно поступают заказы по стирке белья, которые она не в силах обеспечить, было принято решение об открытии прачечной.

Инвестиционные расходы

Величина инвестиционных расходов в проект составляет 3 830 тыс. руб., которые будут направлены на:

• Проектирование и ремонт помещения - 800 тыс. руб.:

Финансирование проекта

Финансирование проекта будет осуществляться из 2-х источников:

• Собственные средства инициатора проекта - 930 тыс. руб., которые будут направлены на ремонт помещения, приобретение мебели и оргтехники и рекламную кампанию;
• Кредит банка - 2 900 тыс. руб., который будет направлен на приобретение оборудования и автомобиля. Ставка по кредиту составит 15% годовых, срок кредита - 10 лет, погашение - аннуитетными платежами. Залогом по кредиту будет как приобретаемое оборудование, так и оборудование, находящееся в собственности предпринимателя химчистки.

В целях определения окупаемости проекта был подготовлен расчет бизнес-плана прачечной, на основании которого были получены следующие показатели эффективности:

• NPV
• Простой срок окупаемости - 3,8 года;
• Дисконтированный срок окупаемости - 4,5 года.

Данные показатели говорят о том, что проект может быть очень интересен как для инвесторов, так и для инициатора проекта. А вложенные деньги инициатор проекта получит уже через 4 года, что является очень хорошим сроком при наличии имеющихся рисков.

Поставщики и подрядчики

Инвестиционные работы разделены на три этапа, каждый из которых выполняет одна из следующих организаций:

• Ремонтные работы в помещении - проводятся компанией, имеющей опыт работ в ремонте более 20 лет. Эта же компания выполняла работы по ремонту помещения для химчистки и сделала это достаточно успешно.
• Поставка и установка прачечного оборудования - будет осуществляться крупной компанией - лидером в области поставок оборудования. Компания находится в Москве и имеет огромный опыт в пуско-наладке аналогичных производств. Ввиду более низкой цены и стоимости обслуживания будет приобретаться оборудование отечестенного производства, а выбранная нами компания является официальным дилером предприятия-изготовителя и предлагает наилучшие условия оплаты, поставки и гарантийного обслуживания оборудования.
• Приобретение автомобиля ГАЗ-2705 будет осуществляться у официального дилера завода ГАЗ в Нижнем Новгороде.

Услуги

Планируется, что прачечная будет оказывать стандартный перечень услуг, в том числе:

• Стирка постельного белья и принадлежностей, сушка, складывание;
• Стирка и сушка одежды;
• Стирка и сушка спецодежды;
• Отбеливание;
• Выведение пятен с белья;
• Ремонт белья.

В Н И М А Н И Е!!!

Практика показывает, что заказав бизнес-план у специалистов вы сэкономите время, увеличите качество готового документа в 4-5 раз и увеличите шансы на получение инвестиций в 3 раза.

Инвестиционный план

Объем инвестиций

В целях реализации проекта планируются следующие инвестиционные расходы:

• Проектирование и ремонт помещения - 600 тыс. руб.;
• Приобретение оборудования - 2 300 тыс. руб.;
• Приобретение автомобиля - 600 тыс. руб.;
• Приобретение мебели и оргтехники - 100 тыс. руб.;
• Рекламная кампания - 30 тыс. руб.

Ниже в таблице представлена детальная расшифровка всех расходов:

План инвестиционных оплат и работ

Ниже представлен график оплат по инвестиционным затратам:

На диаграмме ниже отражены работы по открытию прачечной:

Помещение

Для размещения прачечной было выбрано помещение в промышленной зоне города Тюмень, которое соответствует всем санитарным нормам и имеет хорошую арендную ставку. В помещении находятся все необходимые коммуникации - электричество, вода, канализация, тепло. Имеется отдельный вход.

Для расчета необходимой мощности оборудования, потребления воды, электричества и объема стоков был сделан проект прачечной. Согласно проекта планируется следующее размещение оборудования в помещении:

Кроме этого, в помещении будут находиться следующие комнаты:

• Комната директора и бухгалтера
• Комната приема пищи;
• Раздевалки и душевые;
• Туалеты.

Общая площадь помещения составляет 250 кв.м.

Оборудование

Планируется, что основное производственное оборудование будет отечественного производства. Это оборудование при тех же самых качественных характеристиках намного ниже по цене, а обслуживание его обходится значительно дешевле обслуживания импортных аналогов.

Поставщиком оборудования является одна из крупнейших компаний - поставщиков технологического оборудования. Компания находится в Москве, но имеет широкую сеть филиалов по России. Кроме этого, компания является официальным дилером завода-изготовителя и имеет в штате обслуживающий персонал. Условия поставки являются самыми лучшими (30% аванс, 30% - оплата в момент поставки, 40% - оплата после монтажа оборудования). Кроме этого, предприятие предоставляет к 1 году заводской гарантии еще дополнительно 0,5 года своей гарантии.

Кроме основного технологического оборудования планируется приобретение автомобиля ГАЗ-2705 для доставки грязного белья и развоза чистого. Поставщиком автомобиля планируется официальный дилер ГАЗ, который находится в Нижнем Новгороде и может стандартный автомобиль доработать под требования прачечного производства.

Время работы

Работать прачечная будет с 9-00 до 18-00, выходные - суббота, воскресенье. Это связано с тем, что основные потребители ее услуг будут юридические лица, которые работают в основном также. В случае, если производство не будет успевать обрабатывать заказы будут вводиться сначала смены в выходные дни, а потом и вечерние и ночные смены. Это позволит максимально снизить издержки предприятия и повысить отдачу от оборудования и помещения.

Процесс оказания услуг

Ниже мы опишем весь процесс работы прачечной от приема белья в стирку до передачи чистого белья клиенту назад:

1. Менеджер созванивается с клиентом и уточняет есть ли он у него белье для стирки, какой объем и когда можно к нему заехать.
2. Водитель подъезжает к клиенту и забирает белье в стирку выдав ему предварительно документацию о принятом белье.
3. Водитель привозит белье в прачечную и передает приемщику.
4. Приемщик сортирует белье по степени загрязненности и передает далее в стирку.
5. Специалист по стирке загружает белье в стиральную машину
6. После стирки выгружает ее и загружает в сушильный аппарат
7. После сушки из цеха стирки и сушки белье передает в гладильный цех, где специалист по глажке загружает белье в гладильный каток, где белье будет проглажено и свернуто.
8. Затем упакованное белье будет разложено по полкам.
9. Готовое белье водитель забирает с утра и развозит по клиентам вместе с актом выполненных работ.
10. После подписания акта выполненных работ клиент перечисляет деньги на счет прачечной.

Себестоимость услуг

Для расчета себестоимости услуг мы возьмем переменные расходы прачечной, которые напрямую зависят от объема производства, в них включаются:

• Вода на стирку;
• Электроэнергия на стирку, сушку, глажку;
• Плата за стоки от стирки;
• Стиральные порошки, крахмал и прочие материалы для улучшения качества стирки;
• Сдельная заработная плата сотрудников предприятия;
• Расходные материалы на ремонт белья и одежды.

На основании расходных норм и цен на материалы и услуги мы рассчитали себестоимость работ по видам услуг (руб./тонна):

• Стирка постельного белья и принадлежностей, сушка, складывание - 30 руб./кг;
• Стирка и сушка одежды - 75 руб./кг;
• Стирка и сушка спецодежды - 50 руб./кг;
• Отбеливание - 20 руб./кг;
• Выведение пятен с белья - 50 руб./кг;
• Ремонт белья - 50 руб./кг.

Маркетинговый план

Конкуренция и месторасположение

Конкуренция в Тюмени по прачечным невелика. Так, в городе согласно 2ГИС насчитывается всего лишь 70 прачечных и химчисток. При этом, практически все они расположены в центре города и имеют направленность на частного клиента.

Новая прачечная позволит работать с юридическими лицами (больницами, гостиницами, детскими садами, столовыми, ресторанами и прочими заведениями), где стирка белья является одной из крупных статей расхода. Наша прачечная аналогично клининговой компании позволит сократить их издержки на данный вид непрофильных расходов.

Ассортимент услуг и цены

Ниже в таблице представлены средние цены, себестоимости и маржинальной прибыли по услугам с учетом планируемой структуры продаж (руб./кг):

Структура выручки представлена ниже:

Объем продаж

Планируется, что новая прачечная будет работать как с точками приема белья в стирку, так и с юридическими лицами (детскими садами, яслями, гостиницами, больницами, ресторанами и пр.), которые будут сдавать свое белье в стирку.

В связи с тем, что большой объем предоставляемых услуг будет ложиться на услуги юридическим лицам, мы планируем, что сезонность в услугах будет, но она будет не такая сильная как при работе с физическими лицами. Ниже на графике представлен график сезонности.

В связи с тем, что наше предприятие является новым, мы планируем постепенное наращивание объемов производства и выхода на оптимальные продажи. График наращивания объемов продаж услуг представлен ниже:

На графике мы видим, что 9 первых месяцев мы не сможем оказывать услуги, так как будут вестись строительно-монтажные работы. Как только мы их закончим объем продаж будет постепенно увеличиваться и достигнет оптимальных продаж через 10 месяцев после запуска предприятия.

Планируемый же оптимальный объем продаж составит 1 млн. руб. в месяц (в среднем по году без учета коэффициентов сезонности).

SWOT-анализ

• Новое современное оборудование с низкими расходными нормами и более высоким качеством стирки
• Отечественное оборудование, более дешевое как при приобретении таки при обслуживании
• Наличие собственных точек приема одежды в химчистку, что позволит частично практически сразу загрузить имеющееся оборудование;
• Наличие договоренностей с детским садом и больницей на обслуживание;

Слабые стороны

• Отсутствие опыта работы в данной сфере и квалифицированных кадров (кадры придется набирать с нуля и первое время возможна высокая текучесть);
• Отсутствие наработанной базы клиентов

Трудности

• Предприятие столкнется с трудностями, известными всем начинающим предпринимателям - неорганизованность бизнес-процессов, отсутствие квалифицированных кадров, текучесть кадров и т.д.

Возможности

• Увеличение сроков работы предприятия в выходные и ночные смены, что приведет к более эффективному использованию оборудования и арендуемого помещения.

Рекламная стратегия

В связи с тем, что предприятие будет работать в основном с юридическими лицами, мы не планируем широкомасштабных рекламных акций. Основным источником рекламы у нас будет сувенирная продукция - ручки, блокноты, тетради с логотипом предприятия, которые будут раздаваться потенциальным клиентам менеджером по поиску клиентов.

Стоимость всех работ указана ниже:

• Разработка стиля и логотипа - 10 000 руб.;
• Изготовление сувенирной продукции - 20 000 руб.

Данные расходы заложены в инвестиционном бюджете.

Организационный план

Форма ведения бизнеса

В целях открытия и ведения бизнеса планируется регистрация юридического лица. Планируется, что работа будет вестись на упрощенной системе налогообложения «доходы минус расходы».

Персонал и штатная структура

Количество персонала, его заработная плата и показатели премирования представлены в таблице ниже:

Структура подчинения персонала представлена на диаграмме ниже:

Финансовый план

Предпосылки

В целях расчета экономических показателей бизнес-плана прачечной мы исходили из следующих предположений:

• Макроэкономические:
• Ежегодная инфляция составит 11%;
• Налог на прибыль - 15% от дохода минус расход;
• НДС - 0% (упрощенная система налогообложения);
• НДФЛ - 13%;
• Отчисления в социальные фонды - 34,2%.

Финансирование проекта

Общая сумма вложений в проект составит 3 830 тыс. руб. Финансирование проекта будет осуществляться из двух источников - собственных средств инициатора проекта и кредита.

Предприниматель планирует вложить 930 тыс. руб., которые планируется потратить на ремонт помещения, приобретение мебели и оргтехники и рекламу. Оставшуюся часть, 2 900 тыс. руб. планируется привлечь в виде кредита банка под 15% годовых, на 10 лет с аннуитетным графиком погашения. Залогом по кредиту будет являться оборудование имеющейся в собственности предпринимателя химчистки и вновь приобретенного оборудования для прачечной.

Показатели окупаемости проекта

На основании построенного расчета окупаемости бизнес-плана прачечной были получены следующие показатели эффективности проекта:

• NPV - 3 864 тыс. руб. (срок расчета - 10 лет);
• Простой срок окупаемости - 3,8 года;
• Дисконтированный срок окупаемости - 4,5 года.

Точка безубыточности

На основании данного расчета была получена точка безубыточности проекта , которая для данного бизнеса составила 743 тыс. руб.

Анализ устойчивости проекта

В целях анализа влияния негативных и положительных факторов на проект открытия прачечной мы рассчитали показатель NPV для различных сценариев развития событий (при изменении цен на услуги, при изменении объема финансирования проекта и при изменении постоянных расходов). Результаты представлены в таблице ниже:

Анализ рисков

При анализе рисков мы разделили возможные угрозы для предприятия на экономические, политические, социальные, технологические.

Среди экономических рисков наиболее существенным для нового проекта является приход новых игроков на рынок, в особенности, крупных федеральных, которые могут себе позволить достаточно длительное снижение цен и работу в ноль за счет других прибыльных городов. Это приведет к жестокой конкуренции и снижению цен.

Другим не менее значимым экономическим фактором является снижение макроэкономической активности. Это в свою очередь приведет к снижению бюджетных трат (снижение расходов больниц), а также снижению расходов гостиничного, ресторанного и прочих бизнесов, которые планируется привлекать в качестве постоянных клиентов.

Однако, как показывает анализ устойчивости, даже достаточно сильное снижение цен (на 20%) не делает проект убыточным в течение 10 лет.

Другим риском является увеличение налоговых и прочих отчислений. Но опять же как показывает анализ устойчивости, такие изменения сделают менее привлекательным проект, но не сделают его убыточным.

Остальные риски достаточно слабо повлияют на окупаемость и прибыль проекта.

Выводы

Представленный выше расчет бизнес-плана прачечной показывает хорошие сроки окупаемости и возврата вложенных инвестиций. Проект будет интересен как самому инициатору, так и инвесторам - частным и кредитным организациям.