|
Każdy właściciel restauracji prędzej czy później zaczyna zastanawiać się, jak wynieść swój biznes na wyższy poziom. Niektórzy w tym celu dodają do menu nowe dania, zmieniają wnętrze lub profil lokalu, a jeszcze inni decydują się na wykorzystanie narzędzi technicznych lub programowych. Aby znacznie usprawnić pracę przedsiębiorstw gastronomicznych, programiści krajowi i zagraniczni tworzą różne programy komputerowe o odpowiednim profilu. Na przykład jest dość popularny. Jednym z takich rozwiązań, stworzonym przez rosyjskich programistów z firmy UCS, jest system R-Keeper, który pozwala w łatwy sposób zarządzać wszystkimi procesami w przedsiębiorstwie, przetwarzać zamówienia i otrzymywać raporty online. Historia powstania programu
Pierwsza wersja programu pojawiła się w 1992 roku. Oprogramowanie R-Keeper jest stale aktualizowane i udoskonalane przez jego twórców, dzięki czemu cieszy się dużą popularnością wśród właścicieli restauracji i kawiarni zarówno w Rosji, jak i na całym świecie. Liczba firm korzystających z R-Keepera w swoich lokalach obejmuje: Burger King, Subway, Shokoladnitsa i inne. System od Firma UCS to niezawodne rozwiązanie programowe, które pozwala w pełni zautomatyzować przedsiębiorstwo, znacznie zwiększyć wolumeny sprzedaży, obniżyć koszty, śledzić zamówienia, generować raporty, kontrolować produkcję, magazyny i aktywność pracowników, a także opracować system kart rabatowych dla gości.
Oprogramowanie R-keeper doskonale nadaje się do zarządzania zarówno małą kawiarnią, jak i dużą siecią restauracji.
Klient może zakupić tylko te moduły, które są mu potrzebne specjalnie dla jego zakładu. Korzyści z R-keepera R-keeper różni się od programów analogowych tym, że umożliwia: - w pełni zautomatyzuj pracę kasjerów i barmanów;
- automatycznie planuj godziny pracy pracowników (moduł Time Keeper);
- utwórz elektroniczne menu na iPadzie;
- zautomatyzować dostawę;
- kontrolować rozlew piwa;
- prowadzenie ewidencji magazynowej (moduł Magazyn Dom);
- zainstalować inteligentny monitoring wideo przy kasach fiskalnych;
- sterować kręgielnią i bilardem (moduł Pool Jet);
- stworzyć system wizualizacji zamówień i rezerwacji dla hostess;
- zautomatyzować lokale typu fast food, w tym system drive thru;
- zarządzać dostawą (moduł Dostawa);
- tworzyć mobilne terminale do składania zamówień przy stołach;
- zarządzaj całą siecią restauracji z jednego biura;
- zapobiegać możliwym oszustwom ze strony pracowników;
- hierarchicznie ustrukturyzuj menu i podziel dania na kategorie;
- autoryzować dostęp do systemu;
- użyj modyfikatorów;
- praca z kartami magnetycznymi Hard Copy i Card Pay System;
- podczas pracy używaj klawiszy skrótu;
- wystawiać klientom czeki fiskalne i tymczasowe;
- automatycznie przekazuje zamówienie do odpowiedniego działu produkcyjnego;
- akceptuje waluty z różnych krajów i karty kredytowe do płatności.
System będzie doskonale współpracował z innymi programami, takimi jak 1C: Księgowość czy Restorun.
Instalacja programu  Moduły programu przeznaczone są dla platform z systemami 32-bitowymi. Systemem operacyjnym komputera może być Windows lub Linux. Sterowniki programu i systemu są aktualizowane automatycznie. Wszystkie dane użytkownika są bezpiecznie szyfrowane i wysyłane na serwer SQL, wszystkie informacje przechowywane są w chmurze.
Program udostępnia funkcje automatycznej i opóźnionej synchronizacji katalogów, a także automatycznego wznawiania przerw w połączeniach. R-keeper obsługuje protokoły sieciowe TCP/IP. System obejmuje instalację specjalnych monitorów kuchennych, urządzeń do przywoływania kelnerów i drukowania paragonów.
Programu nie można znaleźć w Internecie, R-Keeper można kupić wyłącznie u oficjalnych dealerów, których lista publikowana jest na stronie internetowej UCS.
Cena i obsługa użytkownika Instalacja oprogramowania, modułów kasowych i terminali trwa 3-4 dni. Zestaw zawiera szkoleniowy kurs wideo, a także bezpłatną wersję demonstracyjną programu. Płacić  Klienci mogą kupować licencje i usługi w ratach rozłożonych na okres od jednego do dwóch miesięcy. Sprzedawcy zapewniają obsługę techniczną klienta 24 godziny na dobę, pierwszy miesiąc korzystania z usługi jest bezpłatny. Koszt oprogramowania zależy od konfiguracji. Zestaw „sezonowy”, przeznaczony specjalnie do monitorowania, prowadzenia dokumentacji finansowej i magazynowej on-line w małych zakładach, kosztuje około 77 000 rubli. Pakiet dla kawiarni na 200 miejsc, obejmujący jedno stanowisko dla kelnerów i jedno miejsce pracy dla menadżera/księgowego, będzie kosztować przedsiębiorcę około 128 000 rubli. Cena pakietu modułowego dla dużych restauracji z 4-5 salami, obejmującymi dwa stanowiska kelnerskie i jedno stanowisko księgowego, wynosi 180 000 rubli. Informacje zwrotne od pracowników cateringu Przedsiębiorcy, w których placówkach zainstalowali już system R-keeper, mówią:  Ania:
„Na początku, kiedy właśnie otwarto moją kawiarnię, wszystkie obliczenia wykonywaliśmy w Excelu. Zajmowało to zbyt dużo czasu i zacząłem zastanawiać się, jak przyspieszyć i uprościć zarówno swoją pracę, jak i pracę moich pracowników. Korzystałem zarówno z Samobranki, jak i Tawerny, a potem dowiedziałem się o R-keeperze i zdecydowałem się na to. Program posiada bardzo przyjazny interfejs, wiele funkcji specjalnych, wygodne drobiazgi, dzięki którym znacznie oszczędzamy czas.” „Bardzo szybko zainstalowali mi program. Jeśli pojawią się jakiekolwiek pytania, w każdej chwili możesz uzyskać pomoc od działu pomocy technicznej. Moi księgowi, kelnerzy i barmani naprawdę polubili R-keepera! System działa bez awarii i usterek. Ja sam uważam, że praca z czytnikami i drukarką jest bardzo wygodna. Polecam każdemu!" „Mogę tylko pochwalić program R-keeper. Oprogramowanie uwzględnia wszystkie wymagania użytkownika, kiedy  dzięki temu jest bardzo łatwy w użyciu. Moi pracownicy opanowali system w zaledwie godzinę! Serwis wsparcia technicznego zatrudnia kompetentnych specjalistów, którzy zawsze są gotowi do pomocy. Program zainstalował się bardzo szybko i już od roku działa bez zarzutu. System niezawodny, sprawdzony, polecam wszystkim restauratorom.”Poprzedni wpis Program iiko – kompleksowe rozwiązanie problemów cateringowych R-Keeper to najpopularniejszy program do automatyzacji restauracji, posiadający szerokie możliwości. Używają go tysiące restauratorów w różnych krajach. Nawet Igrzyska Olimpijskie 2014 w Soczi były obsługiwane przez restauratorów korzystających z tego programu. W Petersburgu program R-Keeper można kupić nie od dealerów, ale od oddziału deweloperów - firmy USiS SPb, która znajduje się na Moskiewskim Prospekcie. Pracuję z tym programem od 4 lat, ze wszystkiego jestem zadowolony. Jest prosty i łatwy w obsłudze, a jednocześnie zawiera wiele przydatnych funkcji. Z raportowaniem również nie ma problemów, szybko i łatwo znajdziesz potrzebne informacje. Modyfikatory, które można podzielić na grupy i zastosować własną, indywidualną grupę modyfikatorów dla dowolnego dania, znacznie ułatwiają pracę kelnerom.
Jesteś właścicielem restauracji, baru lub kawiarni? Czy chcesz zainstalować R-Keepera w Moskwie lub innym mieście w Rosji?
Pomożemy Ci kupić licencję R-Keeper od partnerów i zapewnimy cały niezbędny sprzęt POS do wdrożenia , skonfigurujemy system, przeprowadzimy szkolenia personelu i zapewnimy wsparcie techniczne 24/7.
Możliwość wykupienia abonamentu restauracyjnego w Moskwie i regionie moskiewskim.
Co to jest R-Keeper i z czym się go spożywa?
System automatyzacji R-Keeper istnieje na rynku HoReCa od 1992 roku. Jej twórcą jest firma UCS, R-Keeper jest zastrzeżonym znakiem towarowym. W ciągu 22 lat w ten program automatyzacji wyposażono ponad 30 000 lokali gastronomicznych.
Oprogramowanie podbiło serca restauratorów do tego stopnia, że dziś prawie każdy system automatyzacji restauracji (na przykład iiko lub PST Restaurator) jest potocznie nazywany „rkeeperem”. A restauratorzy z Kaukazu jak jeden mąż nazywają ją „archkeeperem” :)
Oto tylko kilka firm, które wykorzystują ten system automatyki w swoich zakładach: Shokoladnitsa, KFC, grupa Arkady Novikov, Burger King, Rosinter restauracje, Subway, Cinnabon i wiele innych.
Najważniejsze cechy programu:
- Uruchomienie programu pod systemem DOS nie wymaga mocnego i drogiego sprzętu (klient kasowy w wersji 7 może działać na systemach Windows i Linux);
- Moduł księgowy StoreHouse zapewnia pełną kontrolę nad magazynem;
- Szybkie szkolenie personelu po wdrożeniu systemu. Nie są wymagane żadne specjalne kursy, wystarczy kilka lekcji;
- Pobierać r -keeper przez Torrent z Internetu i nie będziesz mógł korzystać z programu za darmo, klucz licencyjny nie jest tani;
- Program automatyzacji ma zasadę modułową, płacisz tylko za niezbędną funkcjonalność. Nic dodatkowego;
- Instalacja R-keeper 7.0 jest technicznie prosty i zajmuje niewiele czasu.
Główne cechy systemu automatyki R-Kiper:
- Znajduje zastosowanie w kawiarniach, restauracjach i fast foodach: praca kasjera, barmana, kelnerów, menadżerów i kuchni jest zautomatyzowana;
- Do systemu bezpośrednio podłączony jest cały sprzęt POS: stacjonarny i mobilnyterminale, drukarki, kasa fiskalna (kasa fiskalna);
- W 2016 roku możliwa jest integracja R-Keepera z EGAIS;
- Obsługa terminali mobilnych dla kelnerów poprzez Wi-Fi;
- Integracja z inteligentnymiCCTV w obszarze kasy;
- Wsparcie dla elektronicznego systemu menu opartego iPada;
- Wizualizacja przychodzących zamówień w kuchni;
- Specjalny system kontroli nalewania piwa bezpośrednio na stoły w hali;
- Automatyzacja usługi dostawy;
- Zautomatyzowany system księgowy w module StoreHouse oraz raporty magazynowe dla menadżera;
- Wygodne planowanie i ewidencja czasu pracy pracowników;
- System lojalnościowy depozytów bonusowych dla Twoich klientów;
- Możliwość współpracy z siecią restauracji z jednego biura.
- Integracja z księgowością 1C.
Ile kosztuje wdrożenie systemu automatyzacji i księgowości?
Możesz określić koszt R-Keepera na podstawie liczby zautomatyzowanych zadań. Musisz kupić jedną licencję na każde stanowisko pracy! Należą do nich: stanowiska kelnerskie, stanowiska kasowe, komputery księgowych i menadżerów.
Poniżej znajdziesz ceny gotowych rozwiązań (oprogramowanie kupujesz u oficjalnego dealera):
|
GOTOWE ROZWIĄZANIA AUTOMATYCZNE POD KLUCZ
|
Cena, pocierać
|
|
ROZWIĄZANIE MINI
do kawiarni, baru, mini-piekarni, baru z fajkami wodnymi, gotowania, sklepu
1 kasa
|
56 200
|
|
RESTAURACJA
1 kasa
|
137 000
|
|
RESTAURACJA
z obsługą kelnerską
1 kasa + 1 stanowisko kelnerskie + rozszerzona funkcjonalność oprogramowania
|
237 400
|
|
1 kasa
|
198 400
|
|
KAWIARNIA, BAR, SALON Z SZISZĄ, JADALNIA
brak obsługi kelnerskiej
2 kasy fiskalne + rozbudowana funkcjonalność oprogramowania
|
293 800
|
|
FAST FOOD
1 kasa
|
137 000
|
|
FAST FOOD
2 stanowiska robocze + rozszerzona funkcjonalność oprogramowania
Pomożemy Ci zainstalować R-Keepera w restauracjach w Moskwie i innych miastach Federacji Rosyjskiej!
Nasza firma z powodzeniem świadczy usługi automatyzacji restauracji w Moskwie i regionie moskiewskim od ponad 6 lat.
Pomożemy Ci kupić R-Keeper od naszych partnerów, przeprowadzimy instalację pod klucz, dostarczymy i skonfigurujemy sprzęt POS (w tym kasę fiskalną online zgodnie z ustawą federalną-54). Następnie podłączymy restaurację do EGAIS, Rtęć , skonfigurujemy R-Keepera oraz przeszkolimy personel z obsługi systemu automatyzacji (praca z menu, magazynem itp.).
Dla restauratorów z innych regionów Rosji: Jeżeli w Twojej placówce gastronomicznej posiadasz dostęp do Internetu, możemy przeprowadzić automatyzację zdalnie – wykorzystując programy do zdalnego sterowania komputerem (Team Viewer, Remote Administrator itp.).
Z naszą pomocą zakupisz od partnerów licencję na oprogramowanie, a niezbędny sprzęt POS zostanie do Ciebie przesłany za pośrednictwem firm transportowych. Następnie pod naszym okiem podłączasz go przez telefon, a my przeprowadzamy zdalną konfigurację przez Internet.
Współpracując z nami zyskujesz:
- Licencjonowane oprogramowanie (zakupione od naszych partnerów – oficjalny dystrybutor);
- Szybki montaż (3-4 dni i gotowe!);
- Certyfikowany sprzęt POS (terminale, moduły kasowe);
- Szkolenie z pracy z systemem;
- Nieoprocentowana płatność ratalna za licencję i usługi na 1-2 miesiące;
- 1 miesiąc usługi R-Keeper - ZA DARMO!
- Całodobowe wsparcie techniczne.
|
|
R_Keeper™ to rozwiązanie dla branży restauracyjnej, kompleksów rozrywkowych, klubów i aquaparków. System składa się z zestawu modułów oprogramowania, których skład zależy od konkretnej konfiguracji systemu: „Menedżer” (obowiązkowy element systemu), „Kas Restauracji”, „Stacja Barowa”, „Stacja Kelnerska” . Stacja może pracować zintegrowanie (gdy istnieje komunikacja pomiędzy stacjami) oraz autonomicznie.
Główne funkcje systemu R_Keeper™:
- Identyfikacja personelu za pomocą kart magnetycznych;
- Zautomatyzowany proces wprowadzania i zapisywania zamówienia;
- Dodatek do wcześniej wprowadzonego zamówienia;
- Przesyłanie specjalnych powiadomień do kuchni lub bazy (na przykład „zrób później”, „z lodem” i tak dalej);
- Przekazanie zamówienia innemu kelnerowi lub np. gościom, którzy usiedli przy barze, a następnie przeszli do sali;
- Szybkość pracy zarówno barmanów, jak i kelnerów oraz łatwość obsługi gości.
- Wybór rodzaju płatności (gotówka, karta kredytowa, przelew bankowy);
- Udzielanie rabatów/narzutów (dla osób uprawnionych do pełnienia tej funkcji);
- Drukowanie zamówień na zdalnych urządzeniach drukujących (kuchnia, bar itp.);
- Drukowanie faktur wstępnych dla gości;
- Podział kont, konsolidacja;
- Wydruk paragonu fiskalnego (niezależnie od używanej kasy);
- Sporządzanie raportów końcowych i bieżących obrotów (ogólnych, dla kelnerów, kasjerów, stacji);
- Sporządzanie raportów końcowych i bieżących ze sprzedaży dań (ogólnych lub z podziałem na kategorie);
- Sporządzanie raportów specjalnych (raport o udzielonych rabatach, saldzie, obrotach godzinowych itp.);
- Zamknięcie dnia roboczego;
- X- raport, wpłata/wypłata pieniędzy, okresowe raporty fiskalne;
- Przenoszenie zamówień na jedzenie z jednego stołu na drugi;
- Generowanie raportów o wielkości sprzedaży w oparciu o kryteria kadrowe i inne;
- Kontrola przepływu towarów;
- Monitorowanie sytuacji na sali restauracyjnej;
- Szybkość pracy barmanów i kelnerów oraz łatwość obsługi gości;
- Maksymalna ochrona przed arbitralnością personelu.
Moduł „MANAGERA”
Moduł oprogramowania dyspozytorskiego umożliwia nadanie użytkownikom systemu haseł i uprawnień, dzięki którym mogą oni wykonywać potrzebne im operacje.
Moduł „REDAKTOR”
Moduł ten umożliwia wykonanie następujących operacji:
- Konfiguracja systemu (zależna od rodzaju restauracji i indywidualnego rodzaju pracy);
- Wprowadzenie i edycja menu;
- Wprowadzenie modyfikatorów. Można je przesyłać do baru lub kuchni za pomocą zdalnych drukarek (na przykład za pomocą lodu);
- Umieszczenie klawiszy skrótu na stanowiskach kasjerskich, barmańskich i kelnerskich;
- Wprowadzenie wykazu personelu serwisowego (ze stanowiskiem i indywidualnym kodem);
- Wprowadzanie i edycja listy obliczeń;
- Wprowadzanie i edycja listy odmów wyżywienia;
- Wprowadzenie rabatów i dopłat w restauracji (na całą kwotę czeku lub na kategorię dań).
Moduł „RAPORTY”
- Lista paragonów, w tym także wyrzuconych (możliwość sprawdzenia listy dań, które zostały odrzucone);
- Raport obrotów restauracji za dowolny okres z podziałem na kasjerów, kelnerów i kasy;
- Raport sprzedaży naczyń, sprzedaż naczyń według kategorii, sprzedaż według modyfikatorów;
- Raporty statystyczne (protokół kasowy, obroty według dnia tygodnia, obroty za każdą godzinę restauracji, niezapłacone kwoty, czeki i dania itp.);
- Raporty osobowe (sprzedaż naczyń kelnerskich, kalkulacje osobowe, odmowy i emisje osobowe);
- Możesz szybko sprawdzić sprzedaż dowolnego dania w wybranym okresie lub ile dań sprzedał każdy kelner;
- Niektóre raporty prezentowane są w formie wykresów i wykresów, które zawierają więcej informacji;
- Szeroki zakres raportów pozwala menadżerowi efektywnie organizować pracę restauracji i zarządzać personelem.
Dodatkowe moduły R-Keepera:
Moduł „Osobisty system rabatowy”
Pozwala gromadzić dane o stałych gościach restauracji, zapewniać im rabaty, organizować promocje itp.
Moduł „MONITOROWANIE”
Pozwala monitorować pracę restauracji w czasie rzeczywistym, monitorować sprzedaż dań, obroty, liczbę gości, odpady żywnościowe itp.
Moduł „R-KEEPER CUBE”
Umożliwia użytkownikowi tworzenie raportów na temat wybranych danych.
Zalety systemu R-Keeper:
- Czas poświęcany przez personel konserwacyjny zostaje skrócony dzięki prostej i szybkiej obsłudze systemu.
- Przeniesienie zamówień do zdalnych drukarek kuchennych i barowych następuje automatycznie, zapisując zamówienie. Obsługa nie musi udawać się do kuchni czy baru nawet w przypadku, gdy gość zamówi niestandardowy koktajl, danie, poprosi o późniejsze przyniesienie dań itp.
- Dane dotyczące zakupów i sprzedaży, kosztów można łatwo eksportować do dowolnego programu księgowego.
- System gromadzi i przechowuje wszystkie niezbędne dane o pracownikach. Dlatego finansiści mogą wykorzystać te dane na przykład do obliczenia wynagrodzeń zgodnie z rotacją kelnerów.
- System uwzględnia i z łatwością rozwiązuje wszelkie nieprzewidziane sytuacje, które mogą wyniknąć podczas pracy w restauracji (np. kelner zachorował w trakcie pracy, goście przenieśli się z baru do sali restauracyjnej, gość nie miał pieniędzy na zapłacenie, odmowa przyjęcia ugotowane lub nieprzygotowane danie).
- Menu jest aktualizowane w komputerze menadżera i przesyłane do kas fiskalnych komputera w czasie rzeczywistym. Nie ma potrzeby importowania ani eksportowania danych – wystarczy, że wpiszesz nazwę nowego dania i cenę, a będzie ona od razu widoczna przy kasie.
- System wspierany jest przez monitor „Touchscreen” – obsługuj zamówienia poprzez naciśnięcie palcem na ekranie.
- System obsługuje komputery przenośne (komputery typu handheld) z dostosowanym do nich oprogramowaniem „R-KEEPER”. Oznacza to, że kelnerzy mogą przyjmować zamówienia bezpośrednio ze stołów gości. Ten komputer z łatwością mieści się w dłoni.
- System można podłączyć do wagi - po wprowadzeniu potrawy system od razu pokazuje jej wagę i cenę.
- Niezawodny system – nie ma przypadkowych awarii oprogramowania.
- Wygodne i łatwe do zrozumienia środowisko użytkownika.
- Szybkość działania w najbardziej obleganych restauracjach i klubach – kilka kas w jednym obiekcie można obsłużyć jednym komputerem o prostej konfiguracji bez żadnych pomyłek. Jest to obiektywny system klient-serwer. Aby zapewnić dużą szybkość wdrożenia, specjalnie stworzono SERWER TRANSAKCYJNY R-KEEPER.
- Podział kas fiskalnych na grupy kas - do każdego piętra można przypisać inną opcję menu. Ponadto menu może zmieniać się automatycznie w określonych okresach lub dniach.
- Tworzenie przyszłego menu bez zastępowania istniejącego menu.
- Obsługiwany jest wewnętrzny system kredytowo-debetowy przedsiębiorstwa (grupy przedsiębiorstw).
- Istnieje możliwość wyżywienia pracowników.
- Możliwość wydruku w czasie rzeczywistym różnorodnych raportów statystycznych z dowolnej kasy: raporty o opłaconych daniach, udzielonych rabatach, obroty kelnerów i barmanów, obroty poszczególnych kas, obroty poszczególnych pięter, rozliczenia pracowników.
- Struktura drzewa menu - łatwa i prosta praca przy tworzeniu i wymianie menu.
- Szybka i niezawodna kontrola resztek jedzenia.
- Kontrola personelu serwisowego – stosowane są uznane w skali międzynarodowej metody statystyczne i kontroli bezpośredniej.
- Udzielanie rabatów w różnych okresach i w różnych kategoriach – realizowane automatycznie lub ręcznie.
- Personel obsługujący bardzo szybko uczy się obsługi systemu i jest maksymalnie chroniony przed popełnianiem błędów.
- System obsługuje płatności w różnych walutach, tj. system jest przygotowany na wprowadzenie euro lub innej waluty.
- Obsługiwany jest druk poślizgowy, w przypadku którego restauracja korzysta z wstępnie wydrukowanych formularzy w celu wydrukowania faktury dla gościa. Na tym koncie możesz także wprowadzić informacje o przyszłych wydarzeniach, promocjach itp.
Pakiet oprogramowania, który niewiele osób rozumie: prawda i fikcja
Obecnie ponad 24 000 użytkowników z Rosji oraz krajów bliskich i dalekich za granicą pracuje z systemem automatyzacji restauracji R-Keeper v6 i v7. Jego interfejs i funkcjonalność są dobrze znane wielu osobom pracującym w branży restauracyjnej na wszystkich poziomach - kelnerom, kasjerom, księgowym, menedżerom i kadrze kierowniczej. Tak naprawdę R-Keeper stał się już standardem dla rosyjskich lokali gastronomicznych, a nowo otwierane lokale nie eksperymentują z nowymi systemami, aby skorzystać z doświadczeń zgromadzonych przez innych restauratorów i nie przekwalifikowywać personelu.
Żywy jak życie
Jednak menedżerowie restauracji i kawiarni wybierają R-Keeper nie tylko z przyzwyczajenia i ze względu na „chcę, żeby było tak jak u nich”. Od początku lat 90-tych, kiedy powstały i wdrożono pierwsze wersje programu, firma UCS, twórca systemu, we wszystkim słucha bezpośrednich użytkowników RKeepera. Program jest uzupełniany o funkcje i modyfikowany zgodnie z wymaganiami właścicieli firm. Bardzo ważną rolę w „odkryciu” systemu odegrała korporacja Rosinter, która już ponad 10 lat temu wykorzystała go do automatyzacji restauracji. W rezultacie R-Keeper urósł wraz ze swoimi użytkownikami, którzy nadepnęli na wszystkie niezbędne błędy rosyjskiego biznesu i ustawodawstwa, i jest teraz „dostosowany” do potrzeb rosyjskich przedsiębiorstw cateringowych różnych formatów - od stołówki korporacyjnej i od małej kawiarni po multipleks i fast food.
A teraz każdy użytkownik R-Keepera musi jedynie sformułować jasne wymagania i postawić programistom zadanie polegające na uzyskaniu nowej potrzebnej im funkcji – szybko i za darmo. Ale aby znaleźć takie zadanie, trzeba się bardzo postarać, ponieważ obecna funkcjonalność systemu jest więcej niż wystarczająca do kompleksowego rozliczania restauracji.
Co to jest
Jeśli chodzi o automatyzację zakładu, bardziej poprawne jest mówienie nie o programie, ale o systemie lub kompleksie sprzętu i oprogramowania. Właścicielom przedsiębiorstw łatwiej i bardziej opłaca się kupować nie oprogramowanie, ale zestaw oprogramowania i sprzętu skompletowany pod kątem ich potrzeb - sprzęt komputerowy i specjalistyczny sprzęt handlowy. Instaluje się je i dostosowuje w jednym kroku, dzięki czemu przedsiębiorstwo jest zautomatyzowane „pod klucz”. Po wdrożeniu można go otworzyć i eksploatować z pełną wydajnością.
Konsultacje w zakresie doboru niezbędnego oprogramowania i sprzętu nasi specjaliści przeprowadzają już na początku projektu. Sporządzamy określoną konfigurację, następnie dostarczamy wszystko, co niezbędne, a następnie serwisujemy i naprawiamy sprzęt.
Obrus do samodzielnego złożenia
Jedną z najbardziej atrakcyjnych cech R-Keepera dla właściciela restauracji lub kawiarni jest łatwość wdrożenia i modyfikacji. Jako automatycy możemy powiedzieć, że nie lubimy projektów wymagających błyskawicznego wdrożenia systemu na noc przed otwarciem restauracji czy baru. Ale one się zdarzają i można je wdrożyć.
W ciągu kilku godzin jesteśmy w stanie zainstalować, zmontować i wyregulować system, dzięki czemu jutro kasy będą działać, a księgowość będzie przebiegać normalnie. Ale takie awaryjne przypadki są rzadkie, ale kontakt z nami 3-4 dni przed otwarciem jest niemal regułą. W odróżnieniu od innych systemów również stosowanych na rynku, R-Keeper nie wymaga wielu dni debugowania, konfiguracji i testowania. Restauracja będzie działać, a system będzie udoskonalony, gdy już otrzymasz pieniądze.
System można także szybko i łatwo modyfikować i uzupełniać o nowe urządzenia i funkcje oprogramowania, gdy zachodzi potrzeba otwarcia strefy letniej lub zorganizowania rozliczania napojów butelkowanych. Terminal z powodzeniem stosowany jest do automatyzacji takich punktów
A jeśli zaplanujesz wszystko z pewnym wyprzedzeniem, z kilkumiesięcznym wyprzedzeniem i nie zapomnisz o automatyzacji malowania krzeseł i doborze lamp podłogowych, to możesz nie tylko mieć czas na zakup systemu R-Keeper, ale także zrobić wszystko „ od początku do końca” na otwarcie, ale także przeszkolenie personelu.
Jedna na cztery osoby
Część programowa systemu R-Keeper oczami użytkowników to kilka odrębnych programów przeznaczonych dla głównych bohaterów typowego przedsiębiorstwa cateringowego. Moduły „Kelner”, „Barman”, „Kasjer” i „Kierownik” przeznaczone są dla określonych uprawnień i wymagają wykonania regulowanych operacji: złożenia zamówienia, wejścia do menu, wpłaty pieniędzy do kasy, przeglądania raportów itp. Rejestracja i „identyfikacja” pracownika odbywa się w systemie za pomocą osobistych kart magnetycznych. Każde działanie wymaga autoryzacji.
Kelner
Moduł „Kelner” instalowany jest na terminalu kelnerskim (lub PDA zastępującym notatnik papierowy). Umożliwia utworzenie zamówienia i przesłanie go do kuchni, wydrukowanie faktury wstępnej dla klienta, anulowanie dań i napojów (jeśli kierownik mu to upoważni), złożenie dodatkowego zamówienia itp. Kolejność czynności kelnera jest wbudowany w system w taki sposób, aby zapobiec oszustwom przy rachunku, stolikach i odmowie przyjęcia dań. Kelner ma prawo otworzyć stolik wyłącznie we własnym imieniu, co eliminuje możliwość przypadkowych błędów.
Kasjer
Kasjer odprawia barmanów i kelnerów na początku dnia i płaci im rachunki. Otrzymuje od kelnera pieniądze, które przekazuje mu klient, i uderza paragonem fiskalnym. Kasjer wybiera metodę płatności za zamówienie (gotówka, karta kredytowa lub inna płatność) lub łączy kilka rodzajów w jednej płatności na raz. Dopóki czek nie zostanie rozliczony, zamówienie „zawiesi się” w systemie i nie będzie można zamknąć dnia roboczego. W momencie zakończenia operacji ilość produktów wydana na przygotowanie potraw zgodnie z kartami kosztorysowymi jest automatycznie odpisywana z magazynów.
Barman
Barman obsługujący gości przy ladzie łączy w sobie funkcje kelnera i kasjera. Obsługuje terminal zleceń i szufladę kasową oraz ma prawo zamknąć rachunek. Barman różni się od kasjera tym, że może pracować tylko na swoich kontach - ich pełny stół nie jest dla barmana dostępny.
Menedżer
W zależności od szczebla władzy menedżerów może być kilku: kierownik hali, kierownik biura i administrator. Korzystają z tego samego modułu, ale mają dostęp do innej liczby funkcji. Największe możliwości ma administrator, którego rolę pełni zazwyczaj właściciel lub menadżer restauracji. Kontroluje całe działanie restauracji, może zmieniać dowolne parametry systemu i przekazywać część swojej odpowiedzialności „młodszym” menadżerom.
Do ich obowiązków należy uzupełnianie i zmiana wszystkich słowników roboczych restauracji (menu, lista personelu itp.), realizacja odmów, zamykanie dnia kasowego i sporządzanie raportów.
Szczegółowy opis możliwości menedżera systemu R-Keeper zawarty jest w 500-stronicowym „Przewodniku menedżera”, podręczniku, który szczegółowo, jasno i przejrzyście wyjaśnia, jak pracować z kompleksem, aby maksymalnie wykorzystać jego funkcjonalność .
Uwaga, złodzieje!
Niezależnie od tego, jak przydatny jest system automatyzacji w usprawnianiu księgowości i przyspieszaniu obsługi restauracji, jego głównym zadaniem jest zwalczanie kradzieży i nadużyć personelu. To jest główny problem właścicieli firm. Zasadniczo nie da się go zredukować do zera - nie wierz takim obietnicom - ale w jego mocy jest zamienić 40-50 procent straty na dziesięć. Schematy pracy pracowników są tak ściśle ustalone, że aby oszukać, trzeba będzie zawierać skomplikowane umowy i dokonywać wielu manipulacji i obliczeń. Jednocześnie wiele podejrzanych połączeń można łatwo prześledzić w raportach dostarczanych przez system – np. menadżer widzi, że jeden z kierowników sali i kelnerzy często odrzuca parę. Połączenie tych środków: jasno określona sekwencja działań i system raportowania ochroni dochody właściciela przed większą liczbą ataków.
Będzie rząd
Raporty dostarczane przez system są wystarczające, a nawet (jak pokazuje praktyka) zbędne dla typowych restauracji i kawiarni. Dostarczają informacji menedżerom, księgowym i kierownictwu na różnych poziomach dostępu. Za ich pomocą można wyciągnąć wnioski dotyczące przychodów (całkowitych oraz według dnia, godziny, stołu, kelnera, dania i kategorii dania) oraz sprzedaży; zobacz, jak wykorzystywane są bonusy i rabaty, sprawdź odmowy i upewnij się, że w ciągu dnia nie wydarzyło się nic podejrzanego. Zaawansowani menedżerowie mogą korzystać z raportów OLAP, a księgowi mogą cieszyć się możliwością przesyłania danych do 1C.
Nauczywszy się zarządzać tymi informacjami, możesz błyskotliwie zarządzać instytucją. Jednak same raporty, w całej swojej różnorodności, nie eliminują konieczności myślenia i wyciągania wniosków. Ich zadaniem jest zbieranie dla Ciebie danych i wyświetlanie ich w łatwej do przeglądania formie, a część menedżerów oczekuje działań od raportów, z którymi twórcy sztucznej inteligencji borykają się od dziesięcioleci. Tak, abyś np. po zakończeniu dnia pracy otrzymał z systemu komunikat: „No cóż, wszystko idzie dobrze. Jeśli zastąpisz sandacza labraksem, zwolnisz kelnera Iwanowa i zwiększysz pensję menadżera Petrowa o 105,8 dolara, wszystko będzie jeszcze lepsze. Niestety program jeszcze tego nie potrafi. Jeśli będziesz potrzebował otrzymać dane w tej formie, będziesz musiał zatrudnić na żywo analityka, który „przetrawi” liczby i fakty generowane przez system.
Żarty na bok, każdy wymagany format raportu, którego brakuje w R-Keeperze, można utworzyć na Twoje żądanie niewielkim kosztem. Wystarczy poinformować o tym programistów i jasno opisać zadanie.
Trzymaj rękę na pulsie
Oprócz raportów, które po zamknięciu dnia dostarczają informacji o działalności restauracji, R-Keeper może monitorować pracę przedsiębiorstwa w czasie rzeczywistym. W tym celu do głównego systemu podłączana jest niewielka aplikacja Monitor. Za jego pomocą na komputerze menadżera możesz otrzymać informację o aktualnych listach zamówień i wpływów (z możliwością podglądu dowolnej pozycji) oraz saldzie zestawów opłaconych i niezamkniętych. Szczególnie przyjemnie jest korzystać z tej aplikacji z domu (zdalny dostęp przez Internet to dobre rozwiązanie dla właściciela monitorującego pracę z innego miasta, kraju, a przynajmniej wiejskiej chaty). Naciskasz przycisk aktualizacji informacji - kolejny czek jest zamknięty, dochód wzrósł, naciskasz ponownie - znowu wzrost całkowitej kwoty. Cienki.
Niezawodność i spółka
I wreszcie R-Keeper jest znany na rynku ze swojej niezawodności. Fantazyjny system z mnóstwem funkcji na niewiele się zda, jeśli kwestionowana jest jego stabilność. Biznes restauracyjny nie toleruje przestojów, dlatego system musi być jak najbardziej odporny na awarie - nie zawieszać się, nie zawieszać i nie tracić danych. R-Keeper wdraża kilka poziomów ochrony, co gwarantuje bezpieczeństwo cennych informacji. Program jest tolerancyjny na błędy użytkownika, który nie będzie w stanie wyrządzić mu poważnej szkody poprzez losowe działania. Stopień zadowolenia z działania systemu w dużej mierze zależy od niezawodności i gwarancji nieprzerwanej pracy.
Kilka słów o mnie
Zależy to również od tego, jak szybko i sprawnie firma zajmująca się automatyką, która wdrożyła Twój system, odpowie na pytania i podejdzie do wyzwań związanych z pracą. W tym sensie mamy coś, co przyciągnie klientów – całodobowy serwis, który błyskawicznie rozwiązuje wszelkie problemy związane z działaniem systemu. Pierwszeństwo w obsłudze mają Klienci, którzy zawarli z nami umowę o świadczenie usług abonamentowych. Rozwiązujemy każdy ich problem w ciągu 4 godzin.
Alexey Khoroshev Wyższy umysł (1262891) 5 lat temu
R-Keeper™ to nowoczesny, w pełni funkcjonalny system komputerowy do organizacji zaawansowanych technologicznie usług kasowych dla przedsiębiorstw usługowych różnego typu (klasyczne restauracje, kawiarnie, fast food, centra rozrywki itp.).
To potężne narzędzie do kompleksowej kontroli pięter, kontroli magazynu i śledzenia czasu, doskonały asystent zarządzania finansami. Pozwala rozwiązać wiele problemów, które pojawiają się każdego dnia podczas pracy w barze, bistro, kawiarni i restauracji.
System nadaje się do małych i dużych restauracji i pozwala efektywnie zarządzać restauracjami korporacyjnymi.
R-Keeper™ jest łatwy do nauczenia i wymaga minimalnego szkolenia, a szczegółowe instrukcje są dołączone. Specjaliści DataCrat zapewniają wsparcie w opanowaniu systemu.
Najbardziej wymierne rezultaty osiąga się w następujących obszarach:
Maksymalna prędkość i łatwość obsługi...
0
0
Obecnie istnieje kilka sposobów na automatyzację restauracji, barów, kawiarni i innych lokali tego typu. O jednym z nich porozmawiamy w tym artykule. R-Keeper – czym jest i jak działa oraz jakie funkcje pełni ten system, dowiesz się z tego artykułu. Od razu zauważmy, że ta metoda automatyzacji cieszy się niezwykle dużym zainteresowaniem, ponieważ pozwala zaoszczędzić sporo pieniędzy, a także wysiłku.
Program R-Keeper: postanowienia ogólne
Mówiąc ściślej, głównym celem systemu jest maksymalne zautomatyzowanie obiektów gastronomicznych, czyli hoteli, kawiarni, restauracji i tak dalej. Chociaż, jak pokazuje praktyka, podobne oprogramowanie służy do innych celów. R-Keeper jest odpowiedni zarówno dla pojedynczych przedsiębiorstw, jak i sieci. System posiada do dyspozycji wiele narzędzi, które pozwalają zarządzać nie tylko zakładem, ale także magazynem, a także produkcją. Ale poza tym w środku...
0
0
Dokumentacja Typowe błędy programu R-keeper Instrukcja menadżera Instrukcja kasjera Instrukcja administratora systemu Protokół kasowy i podstawowe raporty
Jak wygląda typowa instrukcja R-Keepera:
Instrukcja producenta rejestratora fiskalnego MStar-TK:
Niniejsza instrukcja przeznaczona jest do konfiguracji współpracy rejestratorów fiskalnych MStar-TK z systemem zarządzania i automatyzacji księgowości R-Keeper v.6.
Zakłada się, że program R-Keeper v.6 jest już zainstalowany i skonfigurowany na stanowisku pracy. Do konfiguracji MStar-TK zostanie użyte oprogramowanie „PD Driver Test” na platformie kompatybilnej z Win32.
Konfiguracja drukarki fiskalnej
Rejestrator fiskalny należy skonfigurować przy pomocy programu „FR Driver Test” na platformie kompatybilnej z Win32, a mianowicie:
Ustawianie prędkości roboczej - poz. 11 „Inne”, zakładka „Komunikacja”.
Ustawianie wydruku paragonu po zamknięciu - punkt 7 „Parametry kasy”, zakładka „Tabele”, tabela 1 „Typ i tryb kasy”, pole...
0
0
Pakiet oprogramowania R-Keeper™ to profesjonalny system automatyzacji dla placówek gastronomii publicznej: restauracji, kawiarni, barów i innych lokali, zarówno pojedynczych, jak i sieciowych.
Dzięki R-Keeper™ restaurator ma dostęp do wszystkich narzędzi niezbędnych do zarządzania restauracją, magazynem i produkcją, a także innowacyjnych rozwiązań technologicznych pozwalających na organizację efektywnej pracy personelu restauracji i zarządzanie lojalnością gości: mobilne terminale kelnerskie oparte na Apple iPod Touch, wirtualna karta gościa, elektroniczne menu na tablecie iPad, stanowiska kasowe z dodatkowym ekranem dla gościa, inteligentny system monitoringu wizyjnego zdarzeń strefy kasowej, system automatycznej rezerwacji stolików, system CRM, zdalny system monitorowania pracy restauracji, system automatyzacji obsługi dostaw, system automatyki magazynowej i inne.
Pełną automatyzację przedsiębiorstwa gastronomicznego zapewniają dwa poziomy oprogramowania: kasowy i zarządczy. Gotówka (operacyjna)...
0
0
Każdy z Was, restauratorów, stara się optymalizować procesy w swojej restauracji najlepiej jak potrafi. Tak też jest, ale każdy mechanizm działa inaczej i daje inne skutki. Spróbuję na przykładzie R-keepera z UCS, jak efektywniej zarządzać restauracją lub kawiarnią.
Na jakie główne kwestie chciałbym zwrócić Państwa uwagę?
Wstępne dane:
Kawiarnia lub restauracja na 100 miejsc.
W tym przypadku nie ma znaczenia do jakiego rodzaju odbiorców adresowany jest lokal i jaka jest Twoja polityka cenowa, jeśli otworzyłeś lokal, to pomysł jest gotowy i wstępnie obliczono rentowność Pozwolenie na otwarcie - otrzymany Alkohol licencja - także Personel - nie cały Budżet - jak zawsze nie guma Czynsz - już ociekający Nerwy - kończą się
Szczerze mówiąc, najgorsze już za nami, pozostaje tylko złożyć hołd Waszemu profesjonalizmowi i determinacji!
Otworzyłeś zakład i jesteś prawie gotowy, aby zacząć osiągać pierwszy zysk i odzyskać swoją inwestycję. Pozostał...
0
0
Niniejsza instrukcja przeznaczona jest dla kasjerów korzystających z pakietu aplikacji R Keeper V6.
Instrukcja zawiera wszystkie informacje niezbędne w pracy kasjera i składa się z następujących rozdziałów:
Prezentacja menu restauracji
W tym rozdziale omówiono organizację menu w systemie R Keeper V6, a także główną charakterystykę dań i modyfikatorów. Kasjer powinien przeczytać ten rozdział, aby lepiej zrozumieć działanie systemu kasowego.
Wstępne operacje
W tym rozdziale wyjaśniono procedurę włączania kasy i rejestracji w systemie, a także omówiono możliwe problemy podczas wykonywania tych czynności oraz sposoby ich eliminacji.
Praca z listą zamówień
W tym rozdziale szczegółowo opisano działania kasjera podczas pracy z listą zamówień. Rozważana jest procedura rejestracji kelnerów i barmanów pracujących na zmiany oraz wszystkich operacji podczas pracy z kontami.
Praca z kontem
w tym rozdziale...
0
0
Instrukcje dla R-Keepera
Przewodnik menedżera R-Keepera. Pobierz podręcznik menedżera R-Keeper. Treść instrukcji: 1. OGÓLNY PRZEGLĄD SYSTEMU.
Obecnie ponad 24 000 użytkowników z Rosji oraz krajów bliskich i dalekich pracuje z systemem automatyzacji restauracji R-Keeper v6 i v7.
Pobierz podręcznik menedżera R-Keeper. Zawartość podręcznika: 1. OGÓLNY PRZEGLĄD SYSTEMU............................ .................. .................................. ..... 5 1.1. Skład kompleksu............................................................ ...................... 5 1.2. Funkcjonalność systemu .................................................. .. 6 1.3. Główne cechy używanego sprzętu.......7 2. PODSTAWOWE POJĘCIA.................... .................................................. 10 2.1. Struktura menu........................................... .................... 10 2.2. Modyfikatory .................................................. ...................... 12 2.3. Gorący...
0
0
Materiał od PL Engineering
Nie używasz jeszcze R-Keepera™ w restauracji lub kawiarni? . . . Zatem jedziemy do Ciebie!! Skontaktuj się z menadżerem
Nasza firma od kilku lat wdraża systemy automatyzacji restauracji w oparciu o pakiet oprogramowania R-Keeper™ na terenie Krasnojarska i Terytorium Krasnojarskiego.
Co daje restauratorowi wprowadzenie systemu R-Keeper™?
0
0
10
restauracja hotel fast food bilard
Salon spa klubu fitness
O programie
R-Keeper to marka, pod którą sprzedawane jest oprogramowanie oraz sprzęt i systemy oprogramowania, przeznaczone przede wszystkim do kompleksowej automatyzacji restauracji.
Opracowywany przez UCS od 1992 roku. W tej chwili (2014) aktualna wersja to R-Keeper v7. W dalszym ciągu powszechnie stosowana jest poprzednia wersja systemu, R-Keeper v6. Według dewelopera, na dzień 1 października 2013 r. R-Keeper został już zainstalowany w 30 000 restauracji w 36 krajach.
W branży restauracyjnej nazwa ta stała się powszechnie znana; wielu pracowników nazywa każdy program automatyzacji restauracji p-keeperem. Pracy w tym systemie uczy się w różnych placówkach oświatowych....
0
0
