Polowanie na przepiórki było niegdyś ulubioną rozrywką miłośników przyrody. Sezon rozpoczął się w maju, a zakończył dopiero we wrześniu. Nie było tak łatwo złapać małego ptaka, to była cała sztuka. Dziś przepiórka dla większości mieszczan jest nieznanym przedstawicielem fauny, o której praktycznie nic nie wiedzą.

Przepiórka zwyczajna należy do rodziny kuropatw, zanim była często polowana:

• na pyszne mięso;
• mieć zwierzaka;
• złapany ze względu na udział w bitwach przepiórczych.

Przedstawiciel rzędu kurcząt ma mały rozmiar i nieokreślony kolor. Dziś wszyscy wiedzą, że jaja tych ptaków są bardzo przydatne. Przepiórki mają szerokie siedlisko: od Afryki po kraje europejskie występują w USA i Japonii, w Rosji żyją aż do jeziora Bajkał.

Te małe stworzenia żyją na ziemi: gdy tylko podniesie się wiosenna trawa, samice budują gniazda. Przepiórki samodzielnie wychowują swoje potomstwo, bez pomocy samca. Gdy pola dojrzewają, przesuwają się tam bliżej ziarna. Dlatego współczesne gatunki są podatne na zatrucie pestycydami, którymi traktuje się sadzonki.

Przepiórka zwyczajna, lub w mowie przepiórczej, ma bardzo małe wymiary, jego waga nie przekracza 150 gramów, długość - 20 cm Nieokreślony kolor chroni przed naturalnymi wrogami. Ochrowy kolor piór jest doskonałym przebraniem. W ukryciu pomagają również plamy na brzuchu (od białego do ciemnobrązowego).

Japończycy byli jednymi z pierwszych, którzy oswoili przepiórkę, aby zdobyć mięso i jajka. Rasa słynie z tego, że praktycznie nie wydaje hałasu, dlatego można ją trzymać nawet w mieszkaniu miejskim. W sumie dziś znanych jest ponad 20 gatunków przepiórek. Ptaki udomowione niewiele różnią się od dzikich krewnych, z wyjątkiem tych większych - do 300 gramów.

Galeria: ptak przepiórczy (25 zdjęć)

Cechy widoku

Wiele osób wątpi, czy przepiórki potrafią latać. Na wolności robią to całkiem nieźle, jesienią migrują na południe i wiosną wracają do ojczyzny. Gatunki domowe nie mają takiej potrzeby, ale czasami umiejętnie wykorzystują skrzydła do pokonywania wysokich płotów. Dlatego trzymane są tylko w zamkniętych kojcach lub klatkach. Zalecana wysokość pawilonu do trzymania przepiórek ozdobnych to minimum 2 m, aby zwierzęta czuły się komfortowo.

Kira Stoletova

Przepiórka to mały ptak z rodziny bażantów, podrodziny kuropatwy i rzędu kurcząt. Na świecie znanych jest kilkanaście gatunków tych ptaków. Niestety 2 z nich już wyginęły. Przepiórki żyją w całej Europie, Azji i Afryce. Najbardziej znanym gatunkiem jest przepiórka zwyczajna. Został udomowiony około stu lat temu i obecnie jest z powodzeniem hodowany w gospodarstwach przemysłowych i gospodarstwach domowych.

Przepiórka zwyczajna

Przepiórka pospolita zamieszkuje rozległe obszary. Mieszka w Europie, w Azji aż po Bajkał, w Afryce Zachodniej. Ten ptak woli osiedlać się na polach i otwartych przestrzeniach, gdzie występują wysokie trawy i krzewy. Przepiórki prawie nie latają, prowadzą ziemskie życie. Ale z północnych regionów na zimę gatunek ten leci na południe. Kiedy zaczęło się rozwijać rolnictwo, przepiórki zbliżyły się do człowieka i jego upraw.

Wygląd przepiórki wcale nie jest niezwykły. To mały dziki ptak o kamuflażowym upierzeniu, który biega bardzo szybko, chowając się przed wrogami. Oto krótki opis przepiórki pospolitej i jej cech biologicznych:

• Długość ciała 16-20 cm.
• Masa ptaka to 80-145 g.
• Rozpiętość skrzydeł wynosi 32-35 cm.
• Ciało jest zwarte, ustawione pod niewielkim kątem do powierzchni ziemi.
• Główka mała, bez grzebienia.
• Dziób mocny, lekko wydłużony.
• Przepiórcze pióra w odcieniu ochry.
• Wzór w postaci ciemnobrązowych poprzecznych pasków i plamek pokrywa tył głowy, szyję, grzbiet, zakrywając pióra ogona.
• Samiec ma czerwone policzki i podbródek, czarną szyję.
• Samica ma gardło i policzki w kolorze jasnej ochry, czasem prawie białe, na wole i bokach ciała występują czarno-białe plamki (smugi).
• Samiec ma piękny głos, wydaje oryginalny niski dźwięk.

Możesz przyjrzeć się wyglądowi ptaków na zdjęciu i wideo. Liczba dzikich przepiórek stale spada. Obecnie głównym powodem nie jest rybołówstwo i polowanie, ponieważ gatunek jest pod ochroną. Pola i stepy, na których przyzwyczajone są do życia przepiórki, są intensywnie zagospodarowane przy użyciu ciężkiego sprzętu, rośnie powierzchnia ziemi zagospodarowanej przez człowieka. Uprawy są traktowane nawozami mineralnymi, herbicydami i pestycydami. Ptaki giną od zatrutych ran, wpadnięcia pod samochody iz wielu innych powodów.

Styl życia i reprodukcja przepiórek

To ptak dzienny, żyje i buduje gniazda na ziemi. Ulubione siedliska to stepy, pola pszenicy, gdzie można ukryć się wśród wysokich traw. Przepiórki żywią się głównie zbożem. W skład diety wchodzą również pąki i pędy krzewów, nasiona różnych ziół. Czasami ptaki zjadają ślimaki, robaki i owady, które udaje im się złapać.

Okres godowy przepiórek rozpoczyna się wczesną wiosną, gdy tylko pojawią się pierwsze zielone trawy. W tym czasie samce zyskują swój oryginalny, głęboki głos. Organizują między sobą walki, samice oglądają walki przepiórek i wybierają sobie partnera. Po zapłodnieniu gniazda buduje się bezpośrednio na ziemi, w ustronnych miejscach. Samiec nie bierze udziału w dalszej hodowli piskląt.

Sprzęgło przepiórcze zawiera 8-10 jaj. Inkubacja trwa około 2 tygodni, wylęganie piskląt następuje jednocześnie. Po wykluciu się przepiórek samica natychmiast zaczyna je karmić i uczyć najprostszych umiejętności. Po kilku dniach pisklęta przepiórcze opuszczają gniazdo i udają się z matką na poszukiwanie pożywienia. Jesienią przepiórki lecą na południe z północnych regionów. W tym czasie są dobrze odżywione dojrzałym ziarnem, zyskując siłę, by wytrzymać długi lot. Żywotność przepiórki na wolności wynosi 3-4 lata, ptaki są trzymane w domu nie dłużej niż rok.

Od ponad wieku przepiórki hoduje się w domu. Ptak doskonale toleruje niewolę, może spokojnie żyć w ciasnej klatce, dając jednocześnie dużo zdrowych jaj, a także smaczne mięso. W ciągu roku jedna przepiórka może złożyć od 180 do 360 jaj, w zależności od rasy. Masa tuszy przepiórek waha się od 120 do 300 g, w zależności od rasy i rodzaju żywienia. W niektórych krajach uprawia się przepiórki bojowe, organizując między nimi prawdziwe zawody. Istnieją domowe przepiórki śpiewające, ponieważ samce tego gatunku słyną z oryginalnego głosu.

Hodowla przepiórek jest bardzo obiecującą, choć stosunkowo młodą gałęzią rolnictwa. Zaletą tego kierunku jest to, że możesz trzymać ptaki nawet w bardzo małym pomieszczeniu. Aby założyć firmę, nie potrzebujesz dużych inwestycji, specjalnego sprzętu, nawet początkujący może go założyć samodzielnie. Jeśli hodujesz przepiórki wyłącznie dla siebie, domek dla ptaków można umieścić na balkonie lub w mieszkaniu, nie wspominając już o kurniku na wsi. Łatwo zbudować komórki własnymi rękami.

W celu prawidłowego wzrostu i produkcji jaj temperatura w pomieszczeniu przepiórczym powinna być utrzymywana na poziomie 20-24 ° C, zimą w oborze potrzebne jest ogrzewanie. Oświetlenie zależy od celu uprawy. Jeśli chcesz zdobyć mięso z przepiórek, trzyma się je w półmroku. W słabym świetle przepiórka lepiej się odżywia, a samce nie walczą. W przypadku produkcji jaj, godziny dzienne muszą trwać 16-17 godzin, czasami światła są włączone przez całą dobę. Samice w tym świetle noszą 2 jądra dziennie. Stodoła przepiórek musi być dobrze wentylowana, aby ptaki się nie dusiły i nie chorowały. W lecie klatki często trzymane są na zewnątrz.

Karmienie przepiórek

Wybór diety dla przepiórek domowych nie jest trudny. Wiele osób korzysta z gotowych mieszanek paszowych. Ważne jest, aby pamiętać, że nie ma specjalnych mieszanek zbożowych dla przepiórek. Należy stosować paszę przeznaczoną dla brojlerów, indyków lub kur niosek. Taka dieta zawiera około 30-35% białka, 60% zbóż (kukurydza, pszenica, jęczmień, otręby), a także suplementy mineralne i witaminy.

Możesz sam gotować jedzenie dla przepiórek, ale są tu pewne osobliwości. Ziarno musi być zmiażdżone, mały ptak nie może jeść dużych cząstek. Do mieszanki dodać także mączkę mięsno-kostną lub rybną, mieloną rybę, mączkę lub mączkę sojową, olej słonecznikowy, kredę, sól i inne składniki. Przepiórka dobrze zjada warzywa (ziemniaki, buraki, marchew, cukinia itp.), przydaje się do tego zielona trawa

Aby szybko uzyskać mięso przepiórcze, karmi się je mieszankami, których zawartość kalorii jest zwiększona. Obejmują one zboże lub specjalne pasze zmieszane z gotowanym groszkiem. Dodaje się do niego również warzywa, mielone ryby, ciasto sojowe i słonecznikowe, mączkę mięsno-kostną, bulion mięsny lub rybny. Kury nioski powinny jeść paszę bogatą w wapń, witaminy i białka. Aby zwiększyć produktywność, otrzymują Premix i inne suplementy diety. Przepiórka zjada bardzo mało, potrzeba 25-30 g paszy dziennie na osobę.

Pisklęta hodowlane

Przepiórki domowe całkowicie straciły instynkt macierzyński, dlatego rozmnażanie piskląt jest możliwe tylko w inkubatorze. Najpierw należy zidentyfikować najlepsze ptaki i utworzyć stado rodzicielskie. Ptaki hodowlane wybierane są w wieku 6-7 tygodni. Silne, zdrowe osobniki, bez najmniejszych defektów, nadają się do hodowli. W osobnej klatce umieszcza się 4-5 samic i jednego samca. Możesz utworzyć stado liczące 9-10 samic i tymczasowo sadzić z nimi przepiórki.

Jajo wylęgowe nie powinno leżeć dłużej niż 7 dni. Do wylęgu piskląt nadaje się zwykły inkubator. Wskazane jest umieszczenie w nim kratki przeznaczonej na małe jajka. Temperatura inkubacji wynosi 38-38,5°C, wilgotność utrzymuje się na poziomie 60-70%. Małe przepiórki wylęgają się z jaj 17 dni po rozpoczęciu inkubacji.

Wychowuj pisklęta w rozgrzanej skrzynce lub wylęgarni. Wyklute przepiórki uwielbiają ciepło, dlatego zalecany reżim temperaturowy to 35 ° C, wilgotność 65-70%. Nie możesz wypuścić przepiórek z pudełka przez pierwsze trzy tygodnie. Są bardzo malutkie, pisklę waży zaledwie 8-10 g. Takie maluchy łatwo się gubią lub stają się ofiarą zwierząt domowych. Na początku młode zwierzęta karmi się gotowanymi jajkami, następnie dodaje się twarożek, zioła, kaszę kukurydzianą, proso. Od dwóch tygodni kołdry jedzą mieszankę paszową dla kur, a od miesiąca przestawiają się na karmę dla dorosłych.

Przepiórki w mieszkaniu. Złote jaja.

Przepiórka: farma przepiórek Kirilla Korotkova

jak przepiórka złożyła jajko w aparacie

porady dla początkujących hodowców przepiórek

Przepiórka, ręczna. Przyzwyczaiłem się do rąk, wypuszczam je.

Rasy przepiórek

Do tej pory wyhodowano kilka ras przepiórek. Selekcja przebiegała w dwóch kierunkach: mięsnym i jajecznym, chociaż oba typy ras można uzyskać z obu rodzajów produktów. Kury nioski po 11 miesiącach są wysyłane na mięso, a rasy mięsne mogą wyprodukować około 160-180 jaj rocznie. Ponadto istnieją również ozdobne przepiórki, które są hodowane ze względu na piękno. Główne rodzaje przepiórek:

• angielski biały i czarny;
• przepiórka z Wirginii;
• przepiórka kalifornijska;
• Chińska przepiórka malowana;
• Złota przepiórka mandżurska;
• Faraon;
• biały faraon z Teksasu;
• estońska przepiórka domowa;
• przepiórka japońska;
• Przepiórka marmurowa;
• Przepiórka smokingowa.

Najpopularniejszą rasą jaj jest japońska. Wśród przepiórek mięsnych preferowani są faraonowie. Chińskie malowane sia, smoking i marmur są uważane za dekoracyjne.

Choroby przepiórcze

Układ odpornościowy przepiórek jest dość silny, więc rzadko chorują. Przyczyną większości patologii jest niewłaściwa pielęgnacja i odżywianie. Czasami wśród ptaków wybuchają infekcje, na które masowo chorują i umierają. Ale takie sytuacje często występują, gdy naruszane są normy sanitarne.

Tak więc, jeśli odżywianie przepiórek jest niewystarczające, mogą rozwinąć się objawy niedoboru witamin lub braku niektórych mikroelementów. Główne znaki to:

• Ptak nie odżywia się dobrze.
• Pióra są potargane, czasem wypadają, ptaki łysieją.
• Głowa jest odrzucona.
• Skrzydła są opuszczone.
• Może pojawić się ślepota.
• Aktywność jest zmniejszona.

Jeśli ptaki słabną, doświadczają utraty piór poza wylinką, należy zmienić dietę. Dodaj do niego gotowe witaminy, olej rybny i roślinny, sól, kredę. Latem warto podarować zieleninę, owoce i warzywa. Jeśli są trzymane w zbyt dużej ilości, przepiórki mogą rozwinąć kanibalizm. Ptaki należy przesiedlać, ze stada usuwać najbardziej agresywne osobniki. Najczęściej przepiórki doznają obrażeń, gdy podskakują ze strachu, a sufit w klatce jest zbyt wysoki i twardy. Jeśli siatka na podłodze jest duża, nogi ptaków mogą utknąć, co prowadzi do złamań i obrażeń.

Wśród patologii zakaźnych przepiórek najczęstsze to:

• choroba Newcastle;
• Pulloroza;
• aspergiloza;
• kolibakterioza;
• Pasteureloza;
• Zakaźna biegunka.

Ptaki zarażone infekcjami są wysyłane na rzeź, mięso przepiórcze jest spalane, nie nadaje się do spożycia. W profilaktyce pisklęta dodaje się do napoju z chloramfenikolem, a także są szczepione. W przypadku dorosłych ptaków nie zaszkodzi również stosowanie antybiotyków, mieszanie ich z paszą i wodą. Bardzo ważne jest utrzymywanie ptaków w normalnych warunkach, utrzymywanie klatek w czystości, regularne czyszczenie wybiegu, temperatura jest normalna, a wentylacja w pomieszczeniu musi być odpowiednia.

Wydajność przepiórek

Jak już wspomniano, mięso i jajka można zdobyć z przepiórek. Jądra przepiórcze są małe, ważą 10-12 g. Na wierzchu produkt pokryty jest cienką szarą skorupą z ciemnymi plamkami. Ze względu na swoje właściwości i użyteczność jajko przepiórcze przewyższa jajo kurze:

• Ma bardzo niską zawartość cholesterolu.
• Zawiera specyficzne białko, które ma właściwości antyalergiczne.
• Jaja przepiórcze zawierają więcej białka, żelaza i innych pierwiastków śladowych.

W związku z tym zaleca się spożywanie małych jąder osobom z miażdżycą, alergiami, dodawaniem do żywności dla niemowląt. W Japonii używa się ich nawet do produkcji leków na astmę oskrzelową. Ponadto przepiórki nie chorują na salmonellozę, dlatego jajka można bezpiecznie pić na surowo.

Zgodnie z jego właściwościami żywieniowymi mięso przepiórcze jest znacznie lepsze od mięsa z indyka i królika, nie wspominając o kurczaku. Zawiera prawie całą tabelę przydatnych pierwiastków śladowych i wiele witamin. Ponadto mięso ma wspaniały zapach i smak. Oto jego główny skład (na 100 g produktu):

• Białko - 39,2 g.
• Tłuszcz - 33,3 g.
• Woda - 11,7%.
• Liczba kalorii to 242.

Dobroczynne właściwości pysznego mięsa przepiórczego znane są od dawna. Zawiera dużo żelaza, potasu, wapnia, magnezu i innych pierwiastków śladowych. Tłuszcze są szybko wchłaniane, mają niską zawartość szkodliwego cholesterolu. Skład aminokwasowy jest zrównoważony, wartość energetyczna wysoka, dlatego mięso przepiórcze polecane jest do żywienia dietetycznego dzieci, pacjentów z patologiami serca, aparatury podtrzymującej, alergiami.

Cięcie tuszy

Około 1,5-2 miesięcy przed wylinką przepiórki są cięte na mięso. Aby ubić ptaka i rzeźnić tuszę, musisz mieć pod ręką następujące narzędzia:

• pokład;
• ostry nóż lub siekiera;
• kosz z siatki;
• pojemnik z wrzącą wodą na 30-50 litrów.

W przeddzień uboju ptaki nie są karmione, otrzymują tylko wodę. Głowę i nogi przepiórki odcina się nożem lub odcina siekierą. Wszystkie tusze wkłada się do kosza i zanurza we wrzącej wodzie na 20-30 sekund, a następnie wyrywa pióra. Jeśli tuszek jest mało, łatwo to zrobić ręcznie. Należy zacząć od bioder, następnie przejść do tyłu i zakończyć na skrzydłach.

Lepiej jest zrywać dużą partię tusz w specjalnej bębnowej maszynie do wtapiania. Działa na zasadzie wirówki iw krótkim czasie, bez większego wysiłku, usuwa wszystkie pióra z przepiórek. Bardzo ważne jest, aby nie przesadzać z tuszami we wrzącej wodzie. Ptaki mają cienką skórę, która po silnym poparzeniu może odpaść wraz z piórami. Wtedy mięso przepiórcze straci swoją prezentację. Jak prawidłowo ubijać ptaki, można znaleźć na filmie.

Koszt przepiórek

Przepiórka domowa i korzyści z niej płynące są ogromne. Nawet początkujący rolnicy mogą założyć własną firmę, hodując te ptaki. Jeśli Twoim celem nie jest zysk, ale hodowla przepiórek dla siebie w domu, również wiele zyskasz, ponieważ najmniejszym kosztem możesz uzyskać pyszne mięso i jajka. Pyszna udomowiona przepiórka rośnie tak szybko jak brojlery, ale wymaga znacznie mniej miejsca, opieki i uwagi. Aby kompetentnie przeprowadzić hodowlę ptaków, przydatna będzie specjalna literatura.

Ile kosztuje przepiórka domowa? Jajko wylęgowe do wylęgu piskląt można kupić za 10-35 rubli, w zależności od rasy. Codzienne przepiórki kosztują 30-60 rubli. Szczególnie rzadkie i drogie rasy - 300-500 rubli. Cena ptaków nadających się do uboju wynosi od 50-60 rubli do 100-150 rubli. Gotowa tusza przepiórcza kosztuje 400-800 rubli za 1 kilogram. Jajka do spożycia przez ludzi - 50-80 rubli za 20 sztuk.

W specjalnych gospodarstwach na osobistych działkach pomocniczych utrzymywane są różne rasy przepiórek. Jest ich teraz kilkadziesiąt. Miłośnicy hodują gatunki mięsa i jaj. Wśród nich szczególne zapotrzebowanie na przepiórki rasy faraon, marmur, estoński, japoński, mandżurski i teksański. Istnieją również różne krzyżówki tych obecnie udomowionych ptaków, które uzyskuje się ze skrzyżowań. Poniżej znajduje się opis niektórych ras.

Wygląda jak przepiórka mandżurska

Przepiórka teksańska różni się od reszty kolorem i należy do ras mięsnych. Ta rasa jest najpiękniejsza. Drób ten znany jest również pod innymi nazwami, a mianowicie amerykański brojler albinos lub biały teksański olbrzym. I jest nawet tak ciekawa nazwa jak śnieg czy biały faraon. A wszystko to z pięknego śnieżnobiałego upierzenia. Wśród ras brojlerów przepiórki teksańskie są obecnie uważane za najbardziej obiecujące. Są hodowane przez tych, których interesuje przede wszystkim waga ptaków.

Po raz pierwszy rasa ta została przyjęta w stanie Teksas i dlatego otrzymała nazwę Teksas. Aby wyhodować ten gatunek, skrzyżowano kilka ras. Ten „Amerykanin” otrzymał biały kolor piór od swojego angielskiego odpowiednika. Chociaż jest całkowicie niezrozumiałe, dlaczego te białe ptaki nazwano albinosami?! W końcu nie mają całkowicie białych piór, ale są też czarne plamki. Głowa tego ptaka jest często żółtawa z boków. A oczy przepiórki z Teksasu są ciemne, tak jak powinno być dla tych ptaków. Jaja tego gatunku są duże, lekko wydłużone.

Głównym celem, jaki postawili hodowcy podczas hodowli przepiórek teksańskich, była możliwość przybrania na wadze w krótkim czasie. I ten cel został osiągnięty. Biały faraon z Teksasu może ważyć prawie 500 gramów żywej wagi. Chociaż przeciętna przepiórka z Teksasu waży 370-480 gramów. Przepiórka teksańska jest również ceniona za to, że jej mięso jest bardzo smaczne, zwłaszcza mięsista pierś. Dlatego wielu uważa tę rasę za mięso.

Na zdjęciu - brojler Texas

Jeśli wybierasz młode tego gatunku, kup te ptaki, które będą miały mniej ciemnych plam. Czemu? Ponieważ skóra pod białym upierzeniem tego gatunku będzie miała przyjemny kremowy kolor. W przypadku sprzedaży tusz ma to niemałe znaczenie. Przepiórka z Teksasu jest bezpretensjonalna, ptaki są spokojne. Chociaż ta zaleta nie jest do końca doceniana przez hodowców, ponieważ „leniwe” samce nie zawsze wykazują zainteresowanie samicami, a zatem jeden „chłopiec” powinien mieć nie więcej niż dwie „dziewczynki”, jeśli interesuje Cię przemysłowa produkcja drobiu i mięsa . Jeśli ten drób hoduje się tylko na własny użytek, to Teksańczycy lepiej nadają się do tego celu niż inne rasy.

Samice zaczynają składać jaja po dwóch miesiącach. Ale konieczne jest, aby temperatura w pomieszczeniu nie wzrosła powyżej 22 stopni, ponieważ wtedy samice będą rzadziej składać jaja. Do hodowli przepiórek teksańskich można użyć dowolnej szopy o powierzchni co najmniej 10 kwadratów. A głównym wymaganiem jest brak przeciągu i jasnego światła. Jasne promienie słoneczne powodują u tych ptaków stresujące sytuacje, a to prowadzi do niepokoju, dziobania jaj.

Przepiórka biała angielska

Przepiórka angielska jest również biała, więc często mylona jest z przepiórką teksańską. Rzeczywiście, zgodnie z ich cechami zewnętrznymi, prawie niemożliwe jest odróżnienie tych ras od siebie. Zarówno jedna, jak i druga biała przepiórka. Angielski biały jest mniejszy niż Teksas, ale jeśli jest dobrze odżywiony, te domowe przepiórki mogą osiągnąć wagę pół kilograma.

Rasa - angielska biała

Wynika to z faktu, że rasy te były wielokrotnie krzyżowane ze sobą, a różnice między nimi zostały po prostu wygładzone. Ten ptak jest bardziej wytrzymały niż Teksańczyk, nie reaguje tak bardzo na zmiany temperatury, a jego wydajność jest wysoka.

Wyhodowano różne rasy przepiórek. Złoty feniks jest piękny i ceniony za swoją produktywność. Wśród hodowców drobiu znany jest również jako złoty mandżurski. Teraz feniks jest najbardziej rozpowszechnioną rasą tych ptaków w Europie. A przede wszystkim dlatego, że ich przepiórki szybko przybierają na wadze. Rolnicy we Francji i Niemczech szczególnie upodobali sobie te złote ptaki za smak ich mięsa, prostotę hodowli i produkcję jaj.

Samica mandżurska złota różni się od innych ras tym, że ma długą produkcję jaj, a ich waga dochodzi do 15 gramów. Po przecięciu złoty feniks waży do 300 gramów. Ze względu na to, że ptaki te mają lekkie upierzenie, tusza ma przyjemny jasny odcień, co jest cenione w sprzedaży, ponieważ Ten kolor jest chętniej kupowany przez konsumentów. Te domowe gatunki tego ptaka, które mają ciemne upierzenie, mają charakterystyczny niebieski kolor na tuszach, co odstrasza wielu nabywców, którzy nie mają doświadczenia w osobliwościach ras tych ptaków.

Tuszki tych przepiórek nadają się nie tylko do przygotowania pysznego bulionu, ale można je wykorzystać do grillowania lub wędzenia.

Phoenix zużywa do 40 gramów paszy dziennie. Żywa waga samicy feniksa sięga prawie 400 gramów, ale samiec waży o 60-80 gramów mniej. Waga jaj w tej rasie waha się od 13-15 gramów. Jeśli planujesz rozpocząć hodowlę przepiórek, zostaw trzy samice dla jednego samca rasy feniks. Dziś do hodowli rasy feniksa można kupić klatki wykonane w przedsiębiorstwach przemysłowych.

Rasa Feniks złoty

Przepiórki estońskie

Do hodowli estońskiej rasy przepiórek wykorzystano angielskie białe ptaki, przepiórki japońskie i rasę faraona, które są najczęściej używane do mięsa. Te trzy rasy mają następujące cechy:

• czas układania;
• dobry wskaźnik przeżycia;
• Długa żywotność.

Estońska rasa przepiórki, zatwierdzona jako jajo i mięso, charakteryzuje się podniesieniem przedniej części grzbietu, która tworzy rodzaj małego garbu. Po podaniu szczegółowego opisu tej rasy należy wskazać ten znak.

Ptaki te są koloru ochry brązowego z ciemniejszymi brązowymi paskami. Przepiórka estońska zaczyna składać pierwsze jaja jeszcze przed ukończeniem dwóch miesięcy, około 47-50 dni. Estończycy ważą do 200 gramów, wyprzedzając ptaki japońskie o 30%. Zdobycie przepiórek estońskich nie jest trudne, ponieważ ten typ jest szeroko rozpowszechniony w Rosji, w krajach Azji Środkowej.

Samica może złożyć 230 lub więcej jaj rocznie, jest to swoisty rekord dla przepiórek. Samica w ciągu roku może w sumie składać jaja, których łączna waga wyniesie trzy lub więcej kilogramów! Rzeczywiście, niektóre gatunki składają znacznie mniej jaj. Dlatego Estończycy są wysoko cenieni nie tylko przez amatorskich hodowców drobiu, ale także przez hodowców, dla których ważna jest liczba jaj uzyskanych od jednej samicy. Jaja przepiórcze cieszą się dużym zainteresowaniem kupujących ze względu na ich wysoką jakość i wysoką zawartość mikroelementów.

Estońska rasa przepiórek

Ten rodzaj przepiórek doskonale nadaje się do hodowli w inkubatorach. Wskaźnik przeżywalności wyklutych piskląt jest wysoki - do 95%. A okres inkubacji to tylko 17 dni, co jest ważne dla produkcji przemysłowej i gospodarstw osobistych. Zgodnie z jego cechami ten rodzaj przepiórek jest odpowiedni dla tych, którzy dopiero zaczynają hodować te ptaki. Przepiórka estońska, odpowiednio pielęgnowana, daje doskonały przyrost masy ciała i już w wieku jednego miesiąca przybiera na wadze do 170 gramów. Mięso jest doskonałej jakości. Te przepiórki są najmniej kapryśne i kapryśne. Dlatego zaleca się ich hodowanie przez początkujących hodowców drobiu, którzy nie mają jeszcze niezbędnych umiejętności.

Dlaczego przepiórki coraz częściej hoduje się w prywatnych gospodarstwach?

Drób ten, ze względu na łatwość w utrzymaniu, wysokiej jakości mięso i zdrowe jaja, zyskuje coraz większą popularność wśród rolników i amatorskich hodowców drobiu. Nie jest to zaskakujące. Nie wymagają dużo miejsca na swoje treści. Są zadowolone z niewielkiej ilości jedzenia, w przeciwieństwie do kurczaków czy kaczek. Nie muszą zakładać sztucznych zbiorników ani wlewać dużej ilości wody do pojemników, czego wymaga drób wodny.

Naukowcy opracowali różne rasy przepiórek, które spełniają wymagania hodowców drobiu. Szczegółowy opis można znaleźć nie tylko w książkach referencyjnych, ale także na stronach internetowych, na forach. I łatwo je teraz kupić, a nie to, co było kilka lat temu. Trzeba tylko postawić sobie ten cel.

Nawet jeśli dana osoba mieszka w małym miasteczku, może zamówić żywe przepiórki lub jaja nadające się do inkubacji na specjalnych fermach. Dlatego w ostatnich latach w prywatnych gospodarstwach domowych coraz częściej spotyka się przepiórki domowe. A jaką rasę hodować przepiórki, każdy decyduje samodzielnie na podstawie swoich preferencji i możliwości.

Przepiórka to wyjątkowy ptak należący do rodziny bażantów. Te pierzaste stworzenia są najmniejszymi krewnymi kurczaka. Ze względu na pyszne mięso wszędzie poluje się na przepiórki, chociaż nie ma to większego wpływu na liczbę ptaków, ponieważ ich populacja jest stale odnawiana w wielu rezerwatach.

Przepiórka to wyjątkowy ptak należący do rodziny bażantów

Wiele osób celowo zajmuje się hodowlą udomowionych przedstawicieli tego rodzaju ptaków na jajka i mięso. Dzięki hodowli w niewoli polowania na przepiórki znacznie się zmniejszyły, co przyczyniło się do przywrócenia ich liczebności w przyrodzie. Obecnie istnieje wiele udomowionych ras tego ptaka, które wyróżniają się wyższą wydajnością niż ich dzicy krewniacy.

W naturze ptaki te występują niemal w całej Europie, zachodniej Azji i Afryce. Obszar ich dystrybucji jest niezwykle szeroki. Przepiórka zwyczajna żyjąca na wolności jest bardzo skromna. Długość ciała sięga zaledwie 16-20 cm, a waga ok. 80-145 g. Ptaki mają bardzo zwartą budowę. Przepiórki łatwo rozpoznać po długich skrzydłach i stosunkowo krótkim ogonie. Oczy ptaków są zwykle brązowe. Większość osobników ma brązowy dziób, ale są przedstawiciele tego gatunku, u których jest lekki. Łapy przepiórki są stosunkowo krótkie, ale szeroko rozstawione, co pozwala ptakowi energicznie poruszać się po ziemi, bez wstawania na skrzydło na widok drapieżników. Przepiórki latają dość wysoko, szybko machając długimi skrzydłami. W porównaniu z innymi gatunkami o podobnej masie ciała ptaki te wyróżniają się imponującą szybkością poruszania się w powietrzu.

Upierzenie wyróżnia się kolorem ochry. Zwykle górna część głowy, górna część ogona i ogon są koloru brązowego z wieloma poprzecznymi paskami i plamami. Obie płcie mają czerwono-brązowy pasek za oczami. U samców upierzenie jest zwykle jaśniejsze. Policzki są koloru ciemnoczerwonego. Pióra w okolicy gardła i podbródka są zwykle czarne. Ponadto samce wyróżniają się ognistoczerwonym kolorem wola. Przepiórki mają tak jasne upierzenie, że przyciągają samicę w okresie godowym. Przedstawiciele płci przeciwnej nie potrzebują takiego koloru i jest to całkowicie szkodliwe, ponieważ to przepiórka wysiaduje jaja, a jasne kolory mogą przyciągać drapieżniki.

Przepiórka (wideo)

Życie przepiórcze w przyrodzie

Te ptaki są częściowo wędrowne. W krajach o łagodnym klimacie pozostają przez cały rok, w regionach o surowych zimach migrują do cieplejszych miejsc. Zwykle okres godowy przepiórek rozpoczyna się w maju - czerwcu. Po dotarciu do miejsc lęgowych ptaki zaczynają robić wszystko, co możliwe, aby zwabić partnera. Przez cały rok przepiórki prowadzą skryty tryb życia, ale na wiosnę wszystko się zmienia. Samce zaczynają zaloty. Zaczynają głośno krzyczeć, wyrażając chęć walki o swoich partnerów. Z reguły taki pokaz siły kończy się wraz z jej użyciem. W tym przypadku 2 samce zaczynają walczyć, aż 1 z nich się wycofa. Zwycięski mężczyzna zostaje wyeliminowany z dalszych gier zalotów i partnerów tylko z 1 partnerem. Nie uczestniczy w wychowaniu piskląt.

Zapłodniona samica natychmiast przystępuje do układania gniazda bezpośrednio na ziemi. Najpierw wykopuje małe zagłębienie w kształcie miski. Ponadto samica ostrożnie przykrywa ją trawą. W ten sposób powstaje zgrabne małe gniazdo. Zazwyczaj samice wybierają miejsca w gęstej roślinności, gdzie one i potomstwo będą mniej widoczne dla drapieżników. Zwykle ptak przepiórczy składa 9-10 jaj, ale czasami jest ich do 20. Ich muszle są nakrapiane na brązowo, co sprawia, że ​​są prawie niewidoczne na ziemi.

Inkubacja trwa od 17 do 23 dni, po czym rodzą się pisklęta. Już kilka godzin po urodzeniu duży lęg może podążać za matką.

Przepiórka jest bardzo zaniepokojona swoim potomstwem. Jeśli drapieżnik zbliży się do lęgu lub piskląt po opuszczeniu gniazda, dorosły ptak zaczyna udawać chorego lub rannego, tym samym zabierając wroga na bezpieczną odległość dla młodych, gdyż pisklęta nie mają możliwości odlotu. Często ona sama jest narażona na wielkie ryzyko życia. Samica pozostaje z pisklętami, dopóki nie wstaną na skrzydło. To ona wybiera kurs, próbując zabrać pisklęta tam, gdzie jest jedzenie. Dieta przepiórek jest dość zróżnicowana. Na wolności te ptaki jedzą:

• posiew;
• jagody;
• prawie wszystkie rodzaje owadów;
• rośliny kwitnące;
• owoce;
• młode pędy.

W ten sposób pisklęta szybko przyzwyczajają się do życia na wolności. Z reguły te małe ptaki szybko rosną i po miesiącu zaczynają linieć, aby zdobyć pióra, które pozwolą im latać i w razie potrzeby samodzielnie uciec przed drapieżnikami naziemnymi.

Niezbędne warunki do trzymania przepiórek w niewoli

Opieka nad tymi średnimi ptakami w domu nie jest bardzo trudna. Obecnie hodowano przepiórki kierunków mięsnych i jajowych, dzięki czemu można wybrać ptaki pod kątem produktywności, które spełniają wymagania każdego właściciela fermy drobiu. Ciepłe, suche pomieszczenie, które można bez trudu przewietrzyć o każdej porze roku, najlepiej nadaje się do trzymania tych stworzeń. Biorąc pod uwagę skromny rozmiar przepiórek, zaleca się zawartość klatki.

Pozwoli to na bardziej efektywne wykorzystanie dostępnej przestrzeni w domu. Klatki wykonuje się w ilości 15-17 dm² na 10 przepiórek. W razie potrzeby taki sprzęt można wykonać niezależnie od sklejki i siatki. Między innymi konieczne jest zapewnienie ptakowi dodatkowego oświetlenia, ponieważ w przeciwnym razie spadnie nie tylko tempo spożycia paszy, ale także produkcja jaj.

Kolejnym ważnym punktem jest rozmieszczenie poideł i karmników. Ptaki powinny mieć cały czas dostęp do różnego rodzaju pokarmu, ponieważ ich intensywny metabolizm przy braku wystarczającej ilości pokarmu może doprowadzić do śmierci ptaka. Ważnym punktem jest kontrola zanieczyszczenia powietrza, zapewnienie ruchu i częstego leczenia komórek środkami dezynfekcyjnymi.

Galeria: ptak przepiórczy (25 zdjęć)

Czym należy karmić przepiórki?

Ciało przepiórek wyróżnia się dużą intensywnością procesów metabolicznych, dzięki czemu ptaki te szybko osiągają wiek rozrodczy. Wiele chorób przepiórek jest spowodowanych właśnie spadkiem stężenia minerałów i witamin w bazie paszowej, a także naruszeniem technologii hodowli tych ptaków. Niektórzy właściciele farm przepiórczych mają do czynienia z faktem, że ptaki zaczynają zachowywać się ospale, gubią pióra i mogą nawet nie pobierać jedzenia i wody. Często problem leży właśnie w niewłaściwym trzymaniu ptaka.

Przepiórki potrzebują nie tylko dodatków do zacieru i zbóż, ale także kompleksów witaminowych, mączki kostnej, a ponadto zielonej paszy. Odpowiednie odżywianie i czysta woda są pod wieloma względami gwarancją silnego i zdrowego wzrostu przepiórek. Warto bardziej szczegółowo rozważyć cechy żywieniowe ptaka na różnych etapach jego życia.

Ten typ ptaka od pierwszych dni wymaga odpowiednio opracowanej diety. Tak więc codzienne przepiórki należy karmić mieszanką startych żółtek jaj, startej marchewki, otrębów i posiekanej zieleni. Ta mieszanka musi być dodatkowo starta na drobnej siatce.

Od 2 dnia życia przepiórki można karmić jajkami ugotowanymi na twardo, zmielonymi z proszkiem ze skorupek, w połączeniu z drobną kaszą owsianą lub pszenną, w proporcji 3:1. Między innymi do owsianki możesz dodać niewielką ilość jogurtu. Od 3 dnia stopniowo wprowadza się do diety twarożek, marchew, drożdże, olej rybny, startą marchewkę, siekaną pokrzywę. Taką karmę należy podawać pisklętom do 8-10 dni. Aby pod koniec tego okresu ptak zaczął szybko przybierać na wadze, przenosi się go na mieszankę paszową dla piskląt. Zazwyczaj ta żywność jest przechowywana do 29 dni. Wskazane jest jednak podawanie młodym zwierzętom, począwszy od 2 tygodnia życia, połamanej skorupy i żwiru. Od 30 dnia życia pisklęta mogą być przyzwyczajone do diety dorosłego ptaka. W tym okresie wzrasta zawartość rozdrobnionego ziarna, a ilość białka spada do 16-18%. Dodatkowo do diety wprowadzane są specjalne suplementy witaminowo-mineralne dla tego gatunku ptaków.

Korzyści z jaj przepiórczych (wideo)

Powszechne choroby przepiórek

Choroby przepiórcze, które mogą znacznie zmniejszyć liczebność tego ptaka na oddzielnej fermie, mają zarówno charakter zakaźny, jak i metaboliczny. Przepiórki, chociaż mają silny układ odpornościowy odziedziczony po dzikich krewnych, nadal są podatne na szereg chorób.

Wszystkie rodzaje chorób dotykających przepiórkę można z grubsza podzielić na zakaźne i niezakaźne. Choroby zakaźne są uważane za bardziej niebezpieczne, ponieważ w niektórych przypadkach mogą doprowadzić do śmierci całego inwentarza w ciągu kilku godzin. Ptaki mogą zarazić się unoszącymi się w powietrzu kropelkami, a także poprzez kontakt ptaka ze skażonym sprzętem, pokarmem lub wodą. Między innymi psy, szczury, a nawet inni członkowie ptasiej rodziny mogą być nosicielami chorób zakaźnych, które zarażają przepiórki, więc nawet zapewnienie dobrych warunków do trzymania ptaków nie zawsze jest panaceum. Przepiórka często zaraża się, gdy nowe osobniki są wprowadzane do istniejącego inwentarza. Choroba Newcastle jest jedną z najniebezpieczniejszych chorób zakaźnych przepiórek, ponieważ jej infekcja przepiórką, która nie osiągnęła 12 dnia życia, prowadzi do całkowitego wyginięcia całej populacji.

Dorosłe przepiórki mogą mieć przeciwciała przeciwko chorobie Newcastle, w którym to przypadku prawdopodobnie są nosicielami choroby, chociaż same nie są chore. W kontakcie z takimi ptakami nawet zdrowi dorośli mogą się zarazić i umrzeć. Chore przepiórki natychmiast tracą apetyt, a nawet przestają pić wodę, mogą wyglądać na senne i ospałe. Ponadto przepiórki cierpiące na chorobę Newcastle mają trudności z oddychaniem i wydzielaniem śluzu z otworów nosowych dzioba. W przypadku zidentyfikowania chorego ptaka konieczne jest odizolowanie go od inwentarza żywego i przedstawienie go weterynarzowi. Inną powszechną chorobą dotykającą przepiórkę jest papuzica. Ta choroba jest niebezpieczna nie tylko dla ptaków, ale także dla ludzi. Dlatego jeśli podejrzewasz tę chorobę, powinieneś zachować maksymalną ostrożność i natychmiast skontaktować się z weterynarzem. Prawidłowo przeprowadzone leczenie pozwala zapobiec śmierci ptaka.

Ptaki z papuzią wyglądają na rozczochrane, ospałe, a na końcu giną w konwulsjach. Po wykryciu papuzicy komórkę należy potraktować 0,5% roztworem kreoliny i zdezynfekować poidła i inne wyposażenie 2% roztworem formaliny. Chore ptaki powinny być leczone antybiotykami. Inną powszechną chorobą przepiórek jest aspergiloza, która rozwija się, gdy ptaki są zarażone grzybem. Choroba ta prowadzi do sinicy nóg i dzioba u ptaków, ogólnego osłabienia i duszności. Ponadto przepiórki cierpiące na aspergilozę są bardzo spragnione. Leczenie aspergilozy u przepiórek zwykle prowadzi się za pomocą antybiotyku Hepatonic. Inną powszechną chorobą przepiórek jest pastereloza, której towarzyszy biegunka z krwią, sinica nóg i dzioba oraz pogorszenie stanu ogólnego. Chore ptaki należy odizolować, a po śmierci spalić, gdyż leczenie tej choroby jest nieskuteczne.

Uwaga, tylko DZIŚ!