Tabela 1

kawiarnia fast food

Tabela 2

i nastolatków

Tabela 3

14-letnia Zinaida wzięła udział w jednodniowej wycieczce, a wieczorem jadła obiad w restauracji typu fast food. Korzystając z danych w tabelach 1, 2 i 3, oblicz zalecaną zawartość kalorii w obiedzie, jeśli dziewczynka je cztery razy dziennie. Zaproponuj Zinaida optymalne kaloryczne, maksymalnie węglowodanowe menu z listy proponowanych dań i napojów. Przy wyborze miej na uwadze, że Zinaida na pewno zamówi porcję ziemniaków po wiejsku i herbatę z cukrem. Proszę wskazać w swojej odpowiedzi: kaloryczność obiadu z czterema posiłkami dziennie; zamówiony dania, których nie należy powtarzać; ich wartość energetyczną, która nie powinna przekraczać zalecanej kaloryczności obiadu oraz ilość zawartych w nim węglowodanów.

Wyjaśnienie.

To zadanie nie zostało jeszcze rozwiązane, przedstawiamy rozwiązanie prototypu.

Tabela 1

Tabela wartości energetycznej i odżywczej produktów
kawiarnia fast food

Tabela 2

Dzienne normy żywieniowe i potrzeby energetyczne dzieci
i nastolatków

Tabela 3

Zawartość kalorii na cztery posiłki dziennie
(całkowitej liczby kalorii dziennie)

Tabela 1

Tabela wartości energetycznej i odżywczej produktów
kawiarnia fast food

Tabela 2

Dzienne normy żywieniowe i potrzeby energetyczne dzieci
i nastolatków

Tabela 3

Zawartość kalorii na cztery posiłki dziennie
(całkowitej liczby kalorii dziennie)

Dlaczego opakowania mleka sterylizowanego mają dłuższy termin przydatności do spożycia niż mleko pasteryzowane?

Opis prezentacji na poszczególnych slajdach:

1 slajd

Opis slajdu:

Wykonywanie zadań 31, 32 części „C” OGE Master class Bryleva Alla Lvovna nauczycielka wyższej biologii kategoria kwalifikacji

2 slajdy

Opis slajdu:

3 slajdy

Opis slajdu:

Test umiejętności Zadanie 31 sprawdza umiejętność określania zużycia energii w różnych czynnościach i układania diety Zadanie 32 sprawdza umiejętność uzasadnienia potrzeby racjonalnej i zdrowej diety

4 slajdy

Opis slajdu:

Rodzaje zadań w zadaniu 31 1 typ: Zadanie, w stanie którego wskazane są różne rodzaje treningów lub zawodów oraz czas ich trwania. W zadaniu należy określić: 1) energochłonność czynności, 2) sporządzić jadłospis odpowiadający zaleceniom na śniadanie, obiad lub kolację, 3) określić zawartość kaloryczną jadłospisu oraz 4) ilość zawarte w nim białka, tłuszcze czy węglowodany. Zadanie może również obejmować: dodatkowe warunki rzeczy do rozważenia przy planowaniu menu

5 slajdów

Opis slajdu:

Typ 2: Zadanie, w którym wskazana jest wizyta wycieczek z gotowym menu. Należy określić: 1) zalecaną kaloryczność śniadania, obiadu lub kolacji przy czterech posiłkach dziennie, 2) rzeczywistą kaloryczność zamówionego jadłospisu oraz 3) ilość przyjmowanych z pożywieniem białek, tłuszczów lub węglowodanów do ich codziennej normy - Brak ustalonego menu. Konieczne jest: 1) stworzenie optymalnej zawartości kalorycznej, przy maksymalnej zawartości menu BJU przy czterech posiłkach dziennie, 2) zalecana zawartość kalorii na śniadanie, obiad lub kolacja odpowiednia do wieku, oraz 3) ilość BJU w nim

6 slajdów

Opis slajdu:

Algorytm rozwiązywania problemu pierwszego typu Tamara brała udział w miejskich zawodach badmintona, a następnie zdecydowała się zjeść obiad w restauracji typu fast food. Korzystając z danych z tabel 1 i 2, zaproponuj Tamarze optymalne pod względem kalorii menu, z maksymalną zawartością białka, z listy dań i napojów w celu zrekompensowania kosztów energii podczas zawodów, które trwały dla dziewczyny przez 2,4 godziny. Przy wyborze miej na uwadze, że Tamara na pewno zamówi lody z nadzieniem czekoladowym. W swojej odpowiedzi wskaż: zużycie energii Tamary podczas zawodów; zamówione dania, których nie należy powtarzać; kaloryczność obiadu, która nie powinna przekraczać zużycia energii podczas zawodów oraz ilość zawartego w nim białka.

7 slajdów

Opis slajdu:

8 slajdów

Opis slajdu:

odpowiedz Wydatek energetyczny - 1080 kcal Zamówione posiłki - lody czekoladowe, podwójny McMuffin, ziemniaki rustykalne, herbata bez cukru Kalorie na obiad - 1065 kcal Ilość białka - 50g

9 slajdów

Opis slajdu:

Opanowanie umiejętności rozwiązywania problemów I typu Olga, mistrzyni sportu w tenisie, przebywa na obozie treningowym, gdzie codziennie przez cztery godziny (rano i wieczorem) aktywnie trenuje z przyjaciółmi. W wolnym czasie między dwoma treningami dziewczyny postanowiły zjeść lunch w restauracji typu fast food. Korzystając z danych z tabel 1 i 2, zaproponuj Oldze optymalne pod względem kalorii i białka menu z listy proponowanych dań i napojów, aby zrekompensować koszty energetyczne dwugodzinnego porannego treningu. Przy wyborze miej na uwadze, że Olga uwielbia słodycze i na pewno zamówi lody z nadzieniem czekoladowym, a także słodki napój. Trener poprosił jednak Olgę o spożywanie posiłków o najwyższej zawartości białka. W swojej odpowiedzi podaj zużycie energii podczas porannego treningu, zalecane posiłki, kaloryczność obiadu oraz ilość zawartego w nim białka.

10 slajdów

Opis slajdu:

Iwan Pietrowicz pracuje jako listonosz i uwielbia jeździć na rowerze, więc korespondencję dostarcza na rowerze z prędkością 10 km/h. W pierwszej połowie dnia pracuje 4 godziny, a następnie idzie na lunch do restauracji typu fast food. Korzystając z danych w tabelach 1 i 2, zaproponuj mężczyźnie optymalne kaloryczne, maksymalnie węglowodanowe menu z listy proponowanych dań i napojów, aby zrekompensować jego wydatek energetyczny podczas czterogodzinnej jazdy na rowerze. Przy wyborze należy pamiętać, że Iwan Pietrowicz bardzo lubi rustykalne ziemniaki i na pewno zamówi dwie porcje. W swojej odpowiedzi wskaż: zużycie energii przez listonosza; zamówione dania; ilość węglowodanów; kaloryczność obiadu, która nie powinna przekraczać zużycia energii podczas jazdy na rowerze.

11 slajdów

Opis slajdu:

Nikołaj i Wasilij są miłośnikami tenisa (singli). W każdą niedzielę rywalizują ze sobą w tym sporcie. Korzystając z danych w tabelach 1 i 2, zaproponuj Mikołajowi optymalne kalorycznie menu, z maksymalną zawartością białka z listy proponowanych dań i napojów, aby zrekompensować jego zużycie energii w grze, które trwało 2 godziny. Przy wyborze miej na uwadze, że na pewno zamówi omlet z szynką i kieliszek Coca-Coli. W swojej odpowiedzi wskaż: zużycie energii podczas gry w tenisa; zamówione dania, których nie należy powtarzać; kaloryczność obiadu, która nie powinna przekraczać zużycia energii podczas gry oraz ilość zawartego w nim białka.

12 slajdów

Opis slajdu:

Nikołaj i Wasilij są miłośnikami tenisa. W każdą niedzielę rywalizują w tym sporcie. Korzystając z danych w tabelach 1 i 2, zaproponuj Wasilijowi optymalne kaloryczne, maksymalnie węglowodanowe menu z listy proponowanych dań i napojów, aby zrekompensować jego wydatki na grę, która trwała 2 godziny i 5 minut. Przy wyborze miej na uwadze, że na pewno zamówi podwójną McMuffin i Coca-Colę. W swojej odpowiedzi wskaż: zużycie energii podczas gry w tenisa; zamówione dania, których nie należy powtarzać; ilość węglowodanów i kalorii, która nie powinna przekraczać zużycia energii podczas gry.

13 slajdów

Opis slajdu:

Piotr, obrońca drużyny koszykarskiej, po wieczornym treningu postanowił zjeść kolację w restauracji typu fast food. Korzystając z danych w tabelach 1 i 2, zaproponuj Piotrowi optymalne kaloryczne, maksymalnie węglowodanowe menu z listy dań i napojów, aby zrekompensować wydatek energetyczny podczas treningu, który trwał 1 godzinę i 40 minut. Przy wyborze miej na uwadze, że Piotrek na pewno zamówi omlet z szynką. W swojej odpowiedzi wskaż: zużycie energii przez sportowca podczas treningu; zamówione dania, których nie należy powtarzać; kaloryczność obiadu, która nie powinna przekraczać zużycia energii podczas treningu oraz ilość zawartych w nim węglowodanów.

14 slajdów

Opis slajdu:

Garik jest aktywnie zaangażowany w tenisa stołowego. Po porannym treningu postanowił coś przekąsić w restauracji typu fast food. Korzystając z danych z tabel 1 i 2, zaproponuj Garikowi optymalne kaloryczne, maksymalnie węglowodanowe menu z listy dań i napojów, aby zrekompensować koszty energii podczas treningu, jeśli jego czas trwania wynosił 130 minut. Przy wyborze miej na uwadze, że Garik na pewno zamówi omlet z szynką. W swojej odpowiedzi wskaż: zużycie energii przez sportowca podczas treningu; zamówione dania, których nie należy powtarzać; kaloryczność śniadania, która nie powinna przekraczać zużycia energii podczas treningu oraz ilość zawartych w nim węglowodanów.

15 slajdów

Opis slajdu:

Algorytm rozwiązywania problemu drugiego typu 15-letni Nikołaj odwiedził Państwowy Rezerwat Przyrody Stolby w Krasnojarsku podczas swoich ferii zimowych. Po wycieczce zjadł kolację w lokalnej kawiarni fast food. Nikolay zamówił dla siebie następujące dania i napoje: świeże McMuffin, wiejskie ziemniaki i kieliszek Coca-Coli. Korzystając z danych z tabel 1, 2 i 3 należy określić zalecaną kaloryczność obiadu, wartość energetyczną zamówionych dań, ilość węglowodanów otrzymanych z pożywieniem oraz stosunek ilości węglowodanów otrzymanych z pożywieniem do ich normy dobowej.

16 slajdów

Opis slajdu:

17 slajdów

Opis slajdu:

Odpowiedz Zalecana kaloryczność obiadu to 522 kcal Wartość energetyczna zamówionych dań to 865 kcal Ilość węglowodanów otrzymanych z pożywieniem to 115 g Stosunek ilości węglowodanów otrzymanych z pożywieniem do ich normy dobowej: 0,3 lub 30%

18 slajdów

Opis slajdu:

Ćwiczenie umiejętności rozwiązywania problemów II typu W czasie jesiennych wakacji 17-letnia Daria odwiedziła Państwowy Pomnik i Rezerwat Przyrody „Muzeum-dwór im. L.N. Tołstoj Jasna Polana. Przed rozpoczęciem trasy Daria jadła śniadanie w lokalnej kawiarni fast food. Na swoje pierwsze śniadanie dziewczyna zamówiła następujące dania i napoje: omlet z szynką, małą porcję frytek, sałatkę warzywną i kieliszek Coca-Coli. Określ: zalecaną zawartość kalorii w pierwszym śniadaniu, jeśli Daria je cztery razy dziennie; rzeczywista zawartość kalorii pierwszego śniadania; ilość węglowodanów w posiłkach i napojach, a także stosunek węglowodanów przyjmowanych z pożywieniem do ich dziennego spożycia. 14-letni Piotr odwiedził Kazań podczas ferii zimowych. Przed wycieczką na Kreml Kazański zjadł śniadanie w lokalnej kawiarni fast food. Nastolatek zamówił na śniadanie następujące dania i napoje: Chicken Fresh McMuffin, sałatkę warzywną, małą porcję frytek. Korzystając z danych w tabelach 1, 2 i 3, określ zalecaną zawartość kalorii na pierwsze śniadanie Piotra, jeśli je cztery razy dziennie; realna wartość energetyczna pierwszego śniadania; ilość węglowodanów w potrawach śniadaniowych i napojach, a także stosunek węglowodanów przyjmowanych z pożywieniem do ich dziennego spożycia.

19 slajdów

Opis slajdu:

14-letnia Zofia odwiedziła Psków i okolice podczas ferii zimowych. Przed wycieczką do Państwowego Rezerwatu Puszkina jadła śniadanie w lokalnej kawiarni typu fast food. Na drugie śniadanie dziewczyna zamówiła następujące dania i napoje: świeży McMuffin, małą porcję frytek i kieliszek Coca-Coli. Korzystając z danych w tabelach 1, 2 i 3 określić zalecaną kaloryczność drugiego śniadania, jeśli Zofia je cztery razy dziennie, rzeczywistą wartość energetyczną zamówionych drugich dań śniadaniowych, ilość węglowodanów w posiłkach i napojach oraz stosunek węglowodanów otrzymanych z pożywieniem do ich dziennej normy. 17-letni Nikołaj odwiedził Samarę podczas ferii zimowych. Przed wycieczką do Muzeum Sztuki w Samarze zjadł śniadanie w lokalnej kawiarni fast food. Nastolatek zamówił na swoje pierwsze śniadanie następujące dania i napoje: omlet z szynką, sok pomarańczowy i porcję wiejskich ziemniaków. Korzystając z danych w tabelach 1, 2 i 3, określ: zalecaną zawartość kalorii w pierwszym śniadaniu, jeśli Nikołaj je cztery razy dziennie; realna wartość energetyczna zamówionego śniadania; ilość węglowodanów w posiłkach i napojach, a także stosunek węglowodanów przyjmowanych z pożywieniem do ich dziennego spożycia.

20 slajdów

Opis slajdu:

14-letni Artem odwiedził Soczi podczas ferii zimowych. Przed rozpoczęciem zwiedzania obiektów olimpijskich zjadł śniadanie w lokalnej kawiarni fast food. Na drugie śniadanie nastolatek zamówił następujące dania i napoje: Chicken Fresh McMuffin, omlet z szynką, małą porcję frytek i kieliszek Coca-Coli. Korzystając z danych w tabelach 1, 2 i 3, określ: zalecaną kaloryczność drugiego śniadania, jeśli Artem je cztery razy dziennie; realna wartość energetyczna zamówionego drugiego śniadania; ilość węglowodanów w posiłkach i napojach, a także stosunek węglowodanów przyjmowanych z pożywieniem do ich dziennego spożycia. 17-letnia Tatiana odwiedziła Tobolsk podczas swoich studenckich ferii zimowych. Przed rozpoczęciem wycieczki „Kreml Tobolski – arcydzieło architektury kamiennej” zjadła lunch w lokalnej kawiarni fast food. Dziewczyna zamówiła następujące dania i napoje: małą porcję frytek, Fresh McMuffin, sałatkę Cezar i sok pomarańczowy. Korzystając z danych w tabelach 1, 2 i 3, określ: zalecaną zawartość kalorii w obiedzie, jeśli Tatiana je cztery razy dziennie; wartość energetyczna zamówionego obiadu; ilość węglowodanów w posiłkach i napojach, a także stosunek węglowodanów przyjmowanych z pożywieniem do ich dziennego spożycia.

21 slajdów

Opis slajdu:

Algorytm rozwiązania problemu trzeciego typu 10-letni Aleksander odwiedził Wielki Nowogród z rodzicami. Przed pieszą wycieczką po starożytnym mieście rodzina postanowiła coś przekąsić w lokalnej kawiarni fast food. Korzystając z danych w tabelach 1, 2 i 3, oblicz zalecaną zawartość kalorii na pierwsze śniadanie Aleksandra, jeśli je cztery razy dziennie. Zaproponuj uczniowi optymalne kaloryczne, maksymalnie węglowodanowe menu z listy proponowanych dań i napojów. Przy wyborze miej na uwadze, że Alexander na pewno zamówi herbatę bez cukru. W swojej odpowiedzi wskaż: zawartość kalorii w pierwszym śniadaniu; przy czterech posiłkach dziennie zamówione dania, których nie należy powtarzać; ich wartość energetyczną, która nie powinna przekraczać zalecanej kaloryczności pierwszego śniadania oraz ilość zawartych w nim węglowodanów.

22 slajd

Opis slajdu:

23 slajd

Opis slajdu:

Odpowiedz Zawartość kalorii w pierwszym śniadaniu - 357 kcal Zamówione dania: Kurczak Fresh McMuffin, herbata bez cukru Wartość energetyczna zamówionych dań 355 kcal Ilość węglowodanów - 42 g

24 slajdy

Opis slajdu:

Ćwicząc umiejętność rozwiązywania problemów trzeciego typu 15-letnia Swietłana odwiedziła Kostromę podczas ferii wiosennych. Po wycieczce do klasztoru Ipatiev postanowiła coś przekąsić w lokalnej kawiarni fast food. Korzystając z danych w tabelach 1, 2 i 3, oblicz zalecaną zawartość kalorii w obiedzie, jeśli Svetlana je cztery razy dziennie. Zaoferuj dziewczynie optymalną zawartość kalorii, z menu o maksymalnej zawartości białka z listy proponowanych dań i napojów. Przy wyborze miej na uwadze, że Svetlana na pewno zamówi podwójną McMuffin i szklankę soku pomarańczowego. W swojej odpowiedzi wskaż: zawartość kalorii w obiedzie; zamówione dania z czterema posiłkami dziennie; co nie powinno się powtarzać; ich wartość energetyczną, która nie powinna przekraczać zalecanej kaloryczności obiadu oraz ilość zawartego w nim białka. 12-letnia Olga odwiedziła Vladimira z rodzicami podczas wakacji. Po wizycie w Golden Gate rodzina zdecydowała się zjeść kolację w lokalnej restauracji fast food. Korzystając z danych w tabelach 1, 2 i 3, oblicz zalecane przez Olgę kalorie na obiad, jeśli spożywa cztery posiłki dziennie. Zaproponuj swojemu nastolatkowi optymalne kaloryczne, niskotłuszczowe menu z listy sugerowanych dań i napojów. Przy wyborze miej na uwadze, że Olga na pewno zamówi sałatkę Cezar i szklankę herbaty z jedną łyżką cukru. W swojej odpowiedzi podaj: zawartość kaloryczną obiadu z czterema posiłkami dziennie; zamówione dania, których nie należy powtarzać; ich wartość energetyczną i ilość zawartego w niej tłuszczu.

25 slajdów

Opis slajdu:

10-letni Aleksander odwiedził Wielki Nowogród z rodzicami. Przed pieszą wycieczką po starożytnym mieście rodzina postanowiła coś przekąsić w lokalnej kawiarni fast food. Korzystając z danych w tabelach 1, 2 i 3, oblicz zalecaną zawartość kalorii na pierwsze śniadanie Aleksandra, jeśli je cztery razy dziennie. Zaproponuj uczniowi optymalne kaloryczne, maksymalnie węglowodanowe menu z listy proponowanych dań i napojów. Przy wyborze miej na uwadze, że Alexander na pewno zamówi herbatę bez cukru. W swojej odpowiedzi wskaż: zawartość kalorii w pierwszym śniadaniu; przy czterech posiłkach dziennie zamówione dania, których nie należy powtarzać; ich wartość energetyczną, która nie powinna przekraczać zalecanej kaloryczności pierwszego śniadania oraz ilość zawartych w nim węglowodanów. 17-letni Fedor odwiedził Moskwę podczas ferii zimowych. Przed zwiedzaniem Galerii Trietiakowskiej postanowił coś przekąsić w lokalnej kawiarni fast food. Korzystając z danych w tabelach 1, 2 i 3, oblicz zalecaną zawartość kalorii na drugie śniadanie, jeśli Nikołaj je cztery razy dziennie. Zaproponuj uczniowi optymalne kaloryczne, maksymalnie tłuste menu z listy proponowanych dań i napojów. Przy wyborze miej na uwadze, że Fedor na pewno zamówi małą porcję frytek i szklankę herbaty bez cukru. W swojej odpowiedzi wskaż: zawartość kalorii drugiego śniadania; zamówione dania, których nie należy powtarzać; ich wartość energetyczną, która nie powinna przekraczać zalecanej kaloryczności drugiego śniadania oraz ilość zawartego w nim tłuszczu.

26 slajdów

Opis slajdu:

14-letnia Zinaida wzięła udział w jednodniowej wycieczce, a wieczorem jadła obiad w restauracji typu fast food. Korzystając z danych w tabelach 1, 2 i 3, oblicz zalecaną zawartość kalorii w obiedzie, jeśli dziewczynka je cztery razy dziennie. Zaproponuj Zinaida optymalne kaloryczne, maksymalnie węglowodanowe menu z listy proponowanych dań i napojów. Przy wyborze miej na uwadze, że Zinaida na pewno zamówi porcję ziemniaków po wiejsku i herbatę z cukrem. W swojej odpowiedzi podaj: zawartość kaloryczną obiadu z czterema posiłkami dziennie; zamówione dania, których nie należy powtarzać; ich wartość energetyczną, która nie powinna przekraczać zalecanej kaloryczności obiadu oraz ilość zawartych w nim węglowodanów. 11-letni Nikołaj odwiedził Petersburg podczas ferii zimowych. Przed wycieczką do Twierdzy Piotra i Pawła postanowił coś przekąsić w lokalnej kawiarni fast food. Korzystając z danych w tabelach 1, 2 i 3, oblicz zalecaną zawartość kalorii na drugie śniadanie, jeśli Nikołaj je cztery razy dziennie. Zaproponuj uczniowi optymalne kaloryczne, maksymalnie tłuste menu z listy proponowanych dań i napojów. Przy wyborze miej na uwadze, że Nikołaj na pewno zamówi kieliszek Coca-Coli. W swojej odpowiedzi podaj: zawartość kalorii drugiego śniadania z czterema posiłkami dziennie; zamówione dania, których nie należy powtarzać; ich wartość energetyczną, która nie powinna przekraczać zalecanej kaloryczności drugiego śniadania oraz ilość zawartego w nim tłuszczu.

27 slajdów

Opis slajdu:

Zadanie 32 Zadanie 32. Badanie umiejętności uzasadnienia potrzeby racjonalnej i zdrowej diety. W tym zadaniu można również wyróżnić kilka typów: Pytania dotyczące układu pokarmowego; Pytania dotyczące metabolizmu i energii; Pytania dotyczące regulacji hormonalnej i nerwowej; Pytania dotyczące termoregulacji i wydalania.

28 slajdów

Opis slajdu:

Przykładowe zadania na układ pokarmowy: Wyjaśnij, dlaczego konieczne jest jedzenie w tym samym czasie; nie wcześniej niż 3 godziny i nie później niż 4,5 godziny po poprzednim posiłku, a jego czas trwania nie powinien wynosić 20–25 minut. Dlaczego substancje nadające się do spożycia przez ludzi, takie jak mleko lub bulion z kurczaka, wstrzykiwane bezpośrednio do krwi, powodują śmierć człowieka? Podaj co najmniej dwa powody. Dlaczego ludzie nie mogą trawić niestrawionego jedzenia? Podaj co najmniej dwa powody. Jaką rolę w trawieniu odgrywa kwas solny? Wymień co najmniej dwie z jego funkcji. Co jest niebezpieczne dla osoby o niskiej kwasowości soku żołądkowego? Podaj co najmniej dwa powody. Jaki negatywny wpływ ma palenie tytoniu na proces trawienia? Wymień co najmniej dwie zmiany. Jakie zmiany w procesach trawienia w żołądku powoduje alkohol? Wymień co najmniej dwie zmiany.

29 slajdów

Opis slajdu:

Podczas kolacji Peter narzekał, że czasami cierpi na zgagę. Co to jest zgaga i z czym się wiąże? Jakie zmiany w procesach trawienia w jelicie cienkim powoduje alkohol? Wymień co najmniej dwie zmiany. Niemieckie przysłowie mówi: „Dobrze przeżuty jest w połowie rozgotowany”. Wyjaśnij jego znaczenie z perspektywy fizjologii trawienia. Podaj dwa wyjaśnienia. Jakie narządy dentysta ostrzega przed naruszeniami pracy osoby palącej i dlaczego? Wymień co najmniej dwa narządy i dwa przykłady negatywnego wpływu palenia na te narządy. Podczas obiadu znajomi zapewne będą aktywnie wymieniać się wrażeniami i oglądać zdjęcia zrobione podczas spaceru. Wyjaśnij, dlaczego Andrei i Peter nie powinni się rozpraszać i robić innych rzeczy podczas jedzenia. Podaj co najmniej dwa argumenty.

30 slajdów

Opis slajdu:

Wyjaśnij w odniesieniu do żywienia, dlaczego czystość jest kluczem do zdrowia. Przed zamówieniem lunchu w kawiarni Konstantin dokładnie się przestudiował wygląd zewnętrzny znanych produktów i oferowanych od nich dań, a po zamówionym menu udał się do toalety, aby umyć ręce. Wyjaśnij działania nastolatka Wymień dwie choroby układu pokarmowego. Podaj powody dla każdego z nich. Wymień dwie choroby zakaźne układu pokarmowego. Jakie organizmy je powodują? Uzasadnij zalecenia, których należy przestrzegać podczas choroby: spożywaj lekkostrawne pokarmy; pić sok, herbatę, kompot i ogólnie więcej płynów Osoby przyzwyczajone do spożywania dużej ilości jedzenia i picia dużej ilości płynów, żołądek jest mocno rozciągnięty, a mięśnie słabną. Wpływa to negatywnie na pracę innych narządów oraz proces trawienia. Czemu? Zatrucie pokarmowe powoduje wymioty, ból brzucha. Wyjaśnij ich znaczenie dla ciała. Przed jakimi zaburzeniami w funkcjonowaniu narządów wewnętrznych i zewnętrznymi przejawami tych zaburzeń będzie ostrzegał gastroenterolog palacza? Jakie są środki zapobiegawcze? choroba zakaźna układ trawienny? Wymień co najmniej cztery takty.

31 slajdów

Opis slajdu:

Przykładowe zadania dotyczące metabolizmu i energii: Trzynastoletni Nikołaj wieczorem odwiedził z rodzicami kawę typu fast food. Masa ciała Mikołaja wynosi 56 kg. Oblicz zalecaną zawartość kalorii oraz ilość białek, tłuszczów i węglowodanów (w g) w obiedzie Mikołaja, biorąc pod uwagę, że nastolatek je cztery razy dziennie. Dlaczego nie wystarczy, aby piłkarz Fedor brał pod uwagę tylko kaloryczność pokarmów podczas układania diety? Podaj dwa argumenty. Jakie jest biologiczne znaczenie tłuszczów w ludzkim ciele? Wymień co najmniej dwie wartości Jakie pokarmy zawierają cholesterol? Dlaczego wysoki poziom cholesterolu we krwi jest niebezpieczny dla ludzkiego organizmu? Jak możesz uniknąć nadmiaru tłuszczu i cholesterolu w swojej diecie? Określ dwa sposoby. Jakie pokarmy roślinne są dobrym źródłem białka? Dlaczego nastolatkom odradza się wykluczanie produktów pochodzenia zwierzęcego z diety?

32 slajdy

Opis slajdu:

Wymień dwa zewnętrzne oznaki niedoboru białka w diecie. Często przy braku odżywiania mówią o niedoborze białka w diecie człowieka, ale dlaczego nie mówią o niedoborze węglowodanów lub tłuszczu? Dlaczego witaminy powinny znaleźć się w diecie człowieka? Wymień co najmniej dwie funkcje witamin w ludzkim ciele. W doświadczeniu zwierzę doświadczalne otrzymywało wyłącznie pokarm zawierający białka i nie zawierający węglowodanów. Po śmierci zwierzęcia w jego wątrobie znaleziono glikogen. Co to jest glikogen? Wyjaśnij jego pochodzenie. Jakie są oznaki i objawy niedoboru białka w diecie? Dlaczego większość dietetyków uważa węglowodany za niezbędny składnik pożywienia? Podaj dwa powody. W skład chemiczny komórki ludzkie obejmują białka, tłuszcze i węglowodany. Żywność dla ludzi musi zawierać te substancje. Wskaż, które z nich mogą się w siebie przekształcać, a które nie. Czym jest bilans wodny? Jak jest regulowany w ludzkim ciele? Dlaczego trener zwrócił szczególną uwagę na zawartość białka Olgi w zamówionych daniach? Podaj co najmniej dwa argumenty.

33 slajd

Opis slajdu:

Przykłady zadań dotyczących regulacji hormonalnej i nerwowej: Hormony których gruczoły dokrewne są aktywnie zaangażowane w metabolizm węglowodanów? Określ co najmniej dwa gruczoły i hormony, które te gruczoły produkują. Dlaczego dana osoba powinna ograniczać spożycie cukru? Podaj co najmniej dwa argumenty: Jaki lek stosują pacjenci z cukrzycą? Dlaczego podaje się go dożylnie, domięśniowo lub podskórnie, a nie spożywa się go w postaci tabletek, kapsułek, mieszanek? Dlaczego preparaty hormonu trzustkowego, insuliny, podawane dożylnie, domięśniowo lub podskórnie, oraz preparaty hormonów kory nadnerczy, tzw. kortykoidy: hydrokortyzon, kortyzon, kortykosteron, są przyjmowane jako przeciwzapalne i przeciwalergiczne leki w postaci tabletek? Jaka część układu nerwowego reguluje metabolizm tłuszczów? Jak zapewnia się taką regulację?

34 slajd

Opis slajdu:

Pytania dotyczące termoregulacji i wydalania Jaki jest cel kontroli stanu zdrowia pacjenta poproszonego o wykonanie badania moczu? Co specjalista może wykryć w moczu, jeśli pacjent ma zapalenie nerek? Podaj co najmniej dwa przykłady. Podczas wielogodzinnej wycieczki, która odbywała się przy temperaturze powietrza około +10°C, Zinaida poczuła, że ​​jest jej zimno. Korzystając z wiedzy na temat termoregulacji ludzkiego ciała, wyjaśnij, dlaczego dziewczyna odczuwała dyskomfort na ulicy. W ludzkim ciele w ciągu 1 godziny wytwarza się tyle ciepła, ile potrzeba do zagotowania 1 litra lodowatej wody. Jednak temperatura ludzkiego ciała praktycznie się nie zmienia. Czemu? Wymień co najmniej dwa narządy, które aktywnie uczestniczą w utrzymaniu stałej temperatury ciała.

Ta praktyczna praca jest przeznaczona do zachowania na lekcjach biologii w klasie 8 w temacie „Standardy żywieniowe”. Zawiera zadanie obliczeniowe, które pokaże uczniom mechanizm określania niezbędnego spożycia kalorii dzieci w wieku szkolnym i nie tylko. Ponadto pokaże studentom algorytm pracy nad jednym z zadań OGE w biologii.

Ściągnij:

Zapowiedź:

Opcja 1.

Ćwiczenie.

1 . 12-letnia Olga odwiedziła Vladimira z rodzicami podczas wakacji. Po wizycie w Golden Gate rodzina zdecydowała się zjeść kolację w lokalnej restauracji fast food. Korzystając z danych w tabelach 1, 2 i 3,oblicz zalecane kalorieKolacja Olgi, jeśli je cztery razy dziennie. Sugerować dla nastolatka optymalna zawartość kalorii, przy minimalnej zawartości tłuszczu menuz listy oferowanych dań i napojów. Przy wyborze miej na uwadze, że Olga na pewno zamówi sałatkę Cezar i szklankę herbaty z jedną łyżką cukru. W swojej odpowiedzi podaj: zawartość kaloryczną obiadu z czterema posiłkami dziennie; zamówione dania, których nie należy powtarzać; ich wartość energetyczną i ilość zawartego w niej tłuszczu.

Tabela 1.

Tabela 2 . Dobowe normy żywieniowe i potrzeby energetyczne dzieci i młodzieży

Tabela 3. Zawartość kalorii w czterech posiłkach dziennie (całkowita liczba kalorii dziennie)

1 . Dlaczego większość dietetyków uważa węglowodany za niezbędne składniki pożywienia? Podaj dwa powody.

Praca praktyczna „Obliczanie standardów żywieniowych”

Opcja 2.

Ćwiczenie.

1 . Swietłana, uczennica szkoły teatralnej, zawsze dba o swoją figurę

A trzy razy w tygodniu uprawia gimnastykę rytmiczną w klubie fitness. Po półtoragodzinnej sesji Svetlana idzie do restauracji typu fast food na przekąskę. Korzystając z danych w tabelach 1 i 2, zaproponuj dziewczynie optymalne menu kaloryczne z listy proponowanych dań i napojów, aby zrekompensować koszty energii podczas półtoragodzinnej sesji.

Przy wyborze należy pamiętać, że Svetlana wybiera dania z najmniejszą ilością węglowodanów i pije herbatę bez cukru. W swojej odpowiedzi wskaż: zużycie energii podczas gimnastyki; zamówione dania, których nie należy powtarzać; zawartość kalorii w obiedzie i ilość zawartych w nim węglowodanów.

Tabela 1. Tabela wartości energetycznej i odżywczej produktów kawiarni typu fast food

Tabela 2 . Zużycie energii podczas różnego rodzaju aktywności fizycznej

2 . Jakie jest biologiczne znaczenie tłuszczów w ludzkim ciele? Wymień co najmniej dwie wartości

Praca praktyczna „Obliczanie standardów żywieniowych”

Opcja 3.

Ćwiczenie.

1 . 14-letnia Zinaida wzięła udział w jednodniowej wycieczce, a wieczorem jadła obiad w restauracji typu fast food. Korzystając z danych w tabelach 1, 2 i 3, oblicz zalecaną zawartość kalorii w obiedzie, jeśli dziewczynka je cztery razy dziennie. Zaproponuj Zinaida optymalne kaloryczne, maksymalnie węglowodanowe menu z listy proponowanych dań i napojów. Przy wyborze miej na uwadze, że Zinaida na pewno zamówi porcję ziemniaków po wiejsku i herbatę z cukrem. W swojej odpowiedzi podaj: zawartość kaloryczną obiadu z czterema posiłkami dziennie; zamówione dania, których nie należy powtarzać; ich wartość energetyczną, która nie powinna przekraczać zalecanej kaloryczności obiadu oraz ilość zawartych w nim węglowodanów.

Tabela 1 . Tabela wartości energetycznej i odżywczej produktów kawiarni typu fast food

Teraz trudno to sobie wyobrazić Nowy Rok bez Oliviera, mandarynek i można kupić dowolne zabawki na choinkę. A ponad pół wieku temu mieszkańcy Woroneża mieli inne tradycje i smakołyki noworoczne. W przeddzień 31 grudnia korespondenci „MY!” odwiedziła bohaterkę naszych poprzednich publikacji - 89-letnią Zinaidę Razmustową. Pracowała jako nauczycielka języka i literatury rosyjskiej w szkole, wykładała w VSU dla studentów zagranicznych. Wspólnie z Zinaidą Iwanowną udekorowaliśmy choinkę i zapytaliśmy, jak mieszkańcy Woroneża obchodzili Nowy Rok w czasach sowieckich.

“W czasie wojny najlepszą ucztą były ziemniaki”

Zinaida Ivanovna – rodem z Woroneża, urodziła się 28 lutego 1928 roku. W latach 30. mieszkała z rodziną w małym domu z ogrzewaniem piecowym na zejściu za obecną uczelnią budowlaną. W sylwestra zawsze przyjeżdżali krewni ze wsi, zebrani w dużym towarzystwie.

Nie żyliśmy dobrze, ale zawsze stawialiśmy choinkę. Robili girlandy z papierowych pierścieni i śnieżek z waty, zawieszali słodycze - wspomina Zinaida Iwanowna. - A przy stole moja mama piekła ciasta w piekarniku. Zapach domu był niesamowity! Kiedy demontowaliśmy choinkę, mój brat i ja mieliśmy taką zabawę - zamknęliśmy oczy i wycięliśmy słodycze z choinki. Czy cokolwiek - było fajnie!

W 1942 roku 14-letnia Zinaida wraz z rodziną została ewakuowana z Woroneża. A jej ojciec Iwan Plotnikow walczył w milicji ludowej. Rodzina spotkała się latem 1943 roku.

Po wyzwoleniu Woroneża rok 1944 świętowaliśmy bez choinki, nie było wcześniej - mówi Zinaida Iwanowna. - Pamiętam, 31 grudnia wróciłam ze szkoły i zobaczyłam na stole miskę, a w niej były różowe, zarumienione ziemniaki z piekarnika. Była taka radość.

„Kostiumy z płatków śniegu uszyto z gazy”

W latach 50. Zinaida Iwanowna pracowała w szkole, a jej mąż pracował w instytucie leśnym. Mieli córkę, w latach 60. urodził się syn.

Była tradycja świętowania Nowego Roku w przedszkolach i nikt tak naprawdę nie miał pięknych kostiumów. Dla dziewczynek uszyto sukienki z gazy w płatki śniegu - mówi nasz rozmówca. - Złożyli go w kilka warstw, a następnie wykrochmalili, aby nabrał pięknego kształtu.

W tym czasie w Woroneżu również nie było sprzedawanych mandarynek. Zinaida Iwanowna wspomina, że ​​w ich rodzinie na noworocznym stole była gęś, którą kupiła na targu Schepny (obecnie koncern Sozvezdie jest na swoim miejscu przy ulicy Plechanowskiej), winegret i galaretka. Nadziewanie gęsi kaszą gryczaną uważano za szczególny szyk, ponieważ bardzo trudno było je kupić.

Choinka na Placu Lenina w 1956 r.

W latach 50. i 60. zaczęły pojawiać się różne ozdoby świąteczne - mówi Zinaida Iwanowna. - Kiedy Nikita Chruszczow był u władzy, produkowali kukurydzę. Po locie Jurija Gagarina w kosmos zaczęto sprzedawać szklanych astronautów i małe rakiety.

Zinaida Iwanowna trzymała pudełko z ozdoby świąteczne tamte lata. Szczególnie drogie jej są szklane girlandy - wykonała je jej kuzynka.

Mandarynki zaczęły pojawiać się w latach 60., a w latach 70. zaczęły sprzedawać majonez (podobnie jak wiele innych produktów uważano go za towar deficytowy, ustawiały się po niego kolejki. - „Yo!”). Sałatki noworoczne były bardziej zróżnicowane, gazety publikowały przepisy Oliviera i wszyscy spierali się, co lepiej w nim umieścić - mięso czy kiełbasę - mówi nasz rozmówca. - Przygotowaliśmy też żydowską sałatkę z sera topionego, majonezu, czosnku i jajek.

Cel

Sprawdzenie umiejętności

Rodzaje zadań w zadaniu 31

Algorytm rozwiązywania problemu pierwszego typu

odpowiadać

Ćwiczenie umiejętności rozwiązywania problemów I typu

10.

11.

12.

13.

14.

15. Algorytm rozwiązywania problemu drugiego typu

16.

17. Odpowiedz

18. Wypracowanie umiejętności rozwiązywania problemów 2 typów

19.

20.

21. Algorytm rozwiązywania problemu trzeciego typu

22.

23. Odpowiedź

24. Wypracowanie umiejętności rozwiązywania problemów 3 typów

25.

26.

27. Zadanie 32

28. Przykładowe zadania na układ pokarmowy:

29.

30.

31. Przykładowe zadania dotyczące metabolizmu i energii:

32.

33. Przykładowe zadania z regulacji hormonalnej i nerwowej:

34. Pytania dotyczące termoregulacji i wydalania