Nie tak dawno temu na rosyjskich uniwersytetach pojawiła się specjalność „Gościnność”. Jaki jest zawód „Specjalisty ds. hotelarstwa” i w jakiej branży może pracować absolwent?

Rozważ szczegółowo tę specjalizację, aby zrozumieć wszystkie jej pozytywne i negatywne strony.

Kto jest menadżerem gościnności

Jest to specjalista odpowiedzialny za organizację obsługi gości w hotelach i kompleksach turystycznych. Przyjmuje, umieszcza, zapisuje gości, odpowiada za sprawne funkcjonowanie obiektu.

10 najlepszych zawodów w branży hotelarsko-restauracyjnej

Branża hotelarsko-turystyczna w Rosji szybko się rozwija. Obejmuje trzy główne sektory: żywnościowy, hotelarstwo i turystyka. Pierwsze dwa często łączy się pod jednym terminem „hotel-restauracja (biznes)” lub „biznes hotelowo-restauracyjny”.

Możemy podać następującą definicję pojęcia „biznes hotelarsko-turystyczny” – jest to sektor gospodarki związany ze świadczeniem usług w zakresie hotelarstwa i turystyki.

Zobaczmy co zawody w tej dziedzinie są najbardziej szanowane, płatne i interesujące:

• Kierownik hotelu;
• Menedżer ds. PR;
• gospodyni;
• Kierownik hotelu;
• organizator imprezy;
• kierownik ds. żywienia;
• kierownik recepcji i obsługi noclegowej;
• dyrektor ds. marki;
• kierownik magazynu pomieszczeń;
• Szef kuchni.

Przed wnioskodawcą często pojawia się pytanie - co jest lepsze „Turystyka” czy „biznes hotelowy”? Każdy decyduje sam. Ale drugi kierunek jest bardzo obiecujący.

Konsumenci chcą widzieć nie tylko tradycyjny hotel czy hotel – dziś przyciąga ich coś nowego, niestandardowego. Na przykład pływające hotele, botele, kempingi na łodziach itp.

Zawsze masz szansę otworzyć własny biznes, do którego nie musisz rekrutować dużej załogi (np. hosteli itp.).

Gdzie i ile lat studiować na specjalności „Obsługa hotelowa”

W Rosji wyższa edukacja na tej specjalności (licencjat stosowany) można uzyskać na prawie 100 uczelniach w kraju (dokładnie 97). Przed zapisaniem się na uczelnię koniecznie zapoznaj się z opiniami studentów i absolwentów o uczelni.

Zróbmy listę 5 najlepszych uniwersytetów Federacji Rosyjskiej, na których prowadzone są szkolenia:

• Uniwersytet Federalny w Kazaniu (Priwolżski) (KFU);
• Południowy Uniwersytet Federalny (SFU);
• Uralski Uniwersytet Federalny B. N. Jelcyn (UrFU nazwany na cześć B. N. Jelcyna);
• Rosyjski Uniwersytet Przyjaźni Narodów (PFUR);
• Dalekowschodni Uniwersytet Federalny (FEFU).

Studia trwają 4 lata (stacjonarne). Uzupełnieniem studiów jest praktyka w hotelach, z którymi uczelnia ma podpisaną umowę.

Dziś w Rosji kształcenie na tej specjalności oferują nie tylko uniwersytety, ale także uczelnie, do których można wstąpić po 9. lub 11. klasie, a także prywatne firmy i organizacje przekwalifikowujące specjalistów.

Na przykład na Uniwersytecie Synergy (Moskwa) znajduje się szkoła wyższa (kierunek „Obsługa hotelowa”, wydział hotelarstwa i restauracji), której okres szkolenia wynosi 1 rok 10 miesięcy lub 2 lata 10 miesięcy. Po jego ukończeniu istnieje możliwość podjęcia studiów II lub III na specjalności „Zarządzanie w hotelu i biznes restauracyjny(pierwsze wykształcenie wyższe).

Na tej samej uczelni można uzyskać drugi stopień na podobnej specjalności po okresie studiów wynoszącym 4-4,5 roku. Kolejnymi etapami kształcenia będą studia magisterskie i podyplomowe.

Jakie przedmioty mogą znajdować się w programie nauczania kierunku „Gościnność”:

• organizacja usług przyjęć i zakwaterowania;
• technologia sprzedaży w branży hotelarskiej;
• reklama w branży hotelarskiej;
• technologia i organizacja usług cateringowych;
• standaryzacja i kontrola jakości Usługi hotelowe;
• międzynarodowe sieci hotelowe;
• kultura korporacyjna w terenie biznes hotelowy itd.

Ponadto istnieją kursy o różnym czasie trwania oferowane przez różne firmy prywatne.

Jakie przedmioty zabrać

Aby przystąpić do specjalności „Obsługa hotelowa”, „Biznes hotelowy”, należy zdać egzamin z trzech przedmiotów.

Na dzień dzisiejszy lista wygląda następująco:

• Język rosyjski (poziom podstawowy);
• matematyka (poziom podstawowy);
• nauki społeczne (poziom profilu).

Inne egzaminy zdawane są na Uniwersytecie w Petersburgu: język rosyjski, wiedza o społeczeństwie, język obcy. w Riazaniu Uniwersytet stanowy nazwany na cześć S.A. Jesienin - nauki społeczne, historia, język rosyjski. O USE w tych przedmiotach zostaniesz poproszony również na Nowosybirskim Państwowym Uniwersytecie Ekonomii i Zarządzania „NINH” (NSUEU).

Dokładną listę przedmiotów należy znaleźć wcześniej na stronie internetowej interesującej Cię uczelni.

Kto może pracować absolwent z dyplomem „Gościnność”

Po uzyskaniu dyplomu ze specjalności „Gościnność” możesz ubiegać się o miejsce w zarządzie średniego szczebla, czyli zarządzaniu hotelem.

Przekroczyłeś już stanowiska niższego szczebla (sprzątaczki, pokojówki). najwyższe kierownictwo będzie wyższą kadrą kierowniczą.

Jakie oferty pracy mogą być oferowane absolwentowi:

• menedżer;
• administrator;
• menedżer;
• Specjalista HR.

Jak zostać menadżerem hotelu

Przede wszystkim trzeba mieć wykształcenie w kierunku „ Gościnność”. Drugi jest również konieczny - „Zarządzanie personelem”.

Pożądane jest posiadanie ekonomicznego lub edukacja prawnicza. Taka złożoność zapewni Ci przewagę, w szczególności:

• w zarządzaniu działania marketingowe, który obejmuje marketing produkcji i sprzedaży, komunikację marketingową;
• w zarządzaniu wewnątrzfirmowym (zarządzaniu), w tym w zarządzaniu strategicznym, bieżącym, operacyjnym, procesowym, zarządzaniu projektami, rozwoju;
• w planowaniu i prognozowaniu wewnątrzfirmowym, które obejmuje planowanie strategiczne, bieżące, operacyjne, kontrolę zarządczą.

Aby zostać menadżerem, dobrze jest posiadać nie tylko dyplomy wiodących uczelni, ale także zaświadczenia o odbyciu staży w prestiżowych hotelach, hotelach, zwłaszcza zagranicznych.

Jaka jest pensja kierownika hotelu w Moskwie

Kierownik hotelu w Moskwie otrzymuje średnio około 70 000 rubli(według serwisu Moscva.trud.com). Zawód ten jest jednym z najlepiej opłacanych. W regionach taka praca jest oczywiście niżej opłacana.

Kariera w branży hotelarskiej

Jeśli jesteś pracowity, masz zdolności organizacyjne, jesteś towarzyski, odporny na stresujące sytuacje, potrafisz pracować w środowisku wielozadaniowym (codziennie musisz rozwiązywać najróżniejsze zadania), znasz języki obce, to możesz liczyć na rozwój kariery.

Doświadczenie i praktyka pozwolą w przyszłości zająć tak prestiżowe stanowisko jak „ekspert w branży hotelarskiej”, zajmujący się prognozowaniem w branży hotelarskiej.

Specjalista ds. obsługi hotelowej – wady i zalety zawodu

Ogólnie rzecz biorąc, ten obszar działalności jest bardzo atrakcyjny.

Wśród zalet jest popyt na zawód. Absolwent może znaleźć pracę nie tylko w Rosji, ale także za granicą. Ponadto doświadczenie komunikowania się z ludźmi jest zawsze przydatne w życiu.

Wśród minusów można zauważyć dużą ilość pracy, częste stresujące sytuacje i problemy którymi należy się zająć tak profesjonalnie, jak to tylko możliwe. Rozumie się przez to: zrównoważony ton wypowiedzi, dobrą wolę, chęć znalezienia kompromisu. Specjalista ds. obsługi hotelowej może pracować na nocne zmiany, w dni świąteczne.

Abyście mogli Państwo w jak najbardziej komfortowy sposób zdobyć wiedzę o zawodzie „Hotelarza”, Instytut Biznesu Hotelarskiego oferuje Państwu wybór indywidualnej formy szkolenia:

● Nauka na odległość. Kurs zdalny w Instytucie Biznesu Hotelarskiego Akademii Biznesu MBA CITY to najwygodniejsza forma dla tych, którzy chcą w jak najkrótszym czasie odnieść sukces jako hotelarz. Program kursu zawiera kompletny i aktualne informacje wystarczające do skutecznego zarządzania działalnością hotelarską. . Przyszli hotelarze w trakcie kształcenia na odległość w branży hotelarskiej zapoznają się z cennymi lekcjami tekstowymi, popartymi tabelami, wykresami, diagramami, dźwiękiem i wideo, poświęconymi kluczom do sukcesu hotelarza profesjonalna wiedza i umiejętności. Dzięki przejrzystej i szczegółowej prezentacji multimedialnej materiału, możesz skutecznie samodzielnie przyswoić wiedzę. Ogólny kurs dystansowy szkolenie zawodowe„Hotelarz” z Akademii Biznesu MBA CITY to Twoja szansa na jakościowe opanowanie programu szkoleniowego i stanie się profesjonalistą w branży hotelarskiej w możliwie najkrótszym czasie!

● Pełny etat nauka na odległość w grupie. Połącz przyjemne z pożytecznym, wybierając ten gatunek zdobywanie wiedzy. W efektywnym programie kursu „Hotelarz” w Instytucie Biznesu Hotelarskiego Akademii Biznesu MBA CITY będziesz uczestniczyć w stacjonarnych kursach z zakresu branży hotelarskiej. Zajęcia odbywają się w naszym Centrum szkoleniowe w specjalnie wyposażonych i wygodnych salach lekcyjnych. Efektywnie zaznajomisz się z materiałem podczas ćwiczeń praktycznych, szkoleń i gier fabularnych poświęconych opanowaniu zawodu hotelarza. Kurs prowadzony jest przez doświadczonego nauczyciela-praktyka, który podzieli się z Państwem tajnikami zawodowymi hotelarstwa. Zajęcia odbywają się w grupach maksymalnie 10 osobowych. Aby uzyskać bardziej szczegółowe przestudiowanie i powtórzenie materiału dla słuchaczy, poprzez Obszar osobisty zostaje również otwarty dostęp do programu kształcenia na odległość dla ogólnego kursu hotelarstwa „Hotelarz” z Akademii Biznesu MBA CITY.

● Indywidualne/korporacyjne kształcenie na odległość w pełnym wymiarze godzin. Cenisz sobie osobisty kontakt? Specjalnie dla Ciebie zostanie opracowany najbardziej przydatny program treningu personalnego, który uwzględni potrzebne Ci dyscypliny. Indywidualny harmonogram i szkolenie w zawodzie „Hotelarz”, opracowane na indywidualne zamówienie, pozwolą Państwu maksymalnie efektywnie wykorzystać czas, jednocześnie oszczędzając pieniądze. Ucz się niezbędnych dyscyplin zdalnie, w dogodnym tempie i rytmie. Mundur firmowy będzie najbardziej przydatny dla pracowników, motywując jednocześnie cały zespół do rozwoju zawodowego i osobistego!

Niezależnie od tego, którą opcję wybierzesz, możesz być pewien: specjaliści Instytutu Biznesu Hotelarskiego z Akademii Biznesu MBA CITY pomogą Ci szybko i przyjemnie opanować wszystkie podstawy fascynującego i ekscytującego świata hotelarstwa.

W połączeniu z szeroki rozwój branży hotelarskiej, konkurencja w tym segmencie jest szczególnie duża. Aby zdobyć odpowiednie kwalifikacje i stać się częścią szybko rozwijającej się, istotnej i dochodowej dziedziny hotelarstwa, konieczne jest ukończenie odpowiedniego szkolenia.

Dlatego przy pomocy ogólnego kursu hotelarstwa „Hotelarz” z Akademii Biznesu MBA CITY możesz stać się szczególnie wartościowym specjalistą. Poznaj sztukę prezentowania swojej oferty w korzystnym dla konsumenta świetle, poznaj tajniki prowadzenia biznesu w branży hotelarsko-gastronomicznej i zostań niezastąpiony!

Na zakończenie szkolenia studenci otrzymują dyplom państwowy z międzynarodowym suplementem dotyczącym zaawansowanego szkolenia w branży hotelarskiej oraz ukończenie kursu „Hotelarz”.

Zezwolenie na działalność edukacyjną nr 038379

Program szkolenia „Hotelarz”

2. Stan aktulany i rozwój branży hotelarsko-gastronomicznej
2.1 Definicja i struktura branży hotelarsko-gastronomicznej
2.2 Zewnętrzne i czynniki wewnętrzne rozwój branży hotelarsko-gastronomicznej
2.3 Czynnik sezonowości w branży turystycznej
2.4 Główne współczesne tendencje w branży hotelarsko-gastronomicznej
2.5 Cztery światowe modele gościnności
2.6 Modele organizacji hotelarskiej
2.7 Klasyfikacja i specyfika usług hotelarskich
2.8 Cechy i konstrukcja produktu hotelowego

3. Klasyfikacja i struktura przedsiębiorstw hotelarskich
3.1 Kategoryzacja hoteli i klasyfikacja według kategorii
3.2 Klasyfikacja hoteli w różnych krajach świata
3.3 Klasyfikacja hoteli według poziomu komfortu
3.4 Typologia hoteli
3.5 Przeznaczenie funkcjonalne hoteli
3.6 Wymagania funkcjonalne dla hoteli
3.7 Podtrzymanie życia hoteli

4. Branża hotelarska Federacja Rosyjska
4.1 Cechy rosyjskiej klasyfikacji hoteli
4.2 Hotelarstwo w Rosji
4.3 Znane sieci hotelowe obecne w Rosji
4.4 Branża hotelarska w Moskwie
4.5 Hotelarstwo w Petersburgu

5. Charakterystyka usług przedsiębiorstwa hotelarskiego
5.1 ogólna charakterystyka Usługi hotelowe
5.2 Praktyki w zakresie usług rezerwacji i ryzyko rezerwacji
5.3 Cechy negocjacji z przedstawicielami biur podróży
5.4 Obsługa recepcji i zakwaterowania: rola, struktura, wymagania, normy, obliczenia
5.5 Konserwacja i eksploatacja zasobów pomieszczeń
5.6 Służba bezpieczeństwa: badanie przestępstw i zarządzanie kryzysowe
5.7 Usługa inżynieryjna hotelu
5.8 Opisy stanowisk pracy obsługa hotelowa

6. Międzynarodowe standardy Usługi hotelowe
6.1 Zasady oceny jakości usługi
6.2 Standardy usług jako czynnik skutecznej konkurencji
6.3 Standard etykiety telefonicznej pracowników hotelu
6.4 Standard wygląd obsługa hotelowa
6.5 Standardy postępowania personelu hotelu
6.6 Zameldowanie, wymeldowanie i rezerwacja jako ważna część doświadczenia hotelowego

7. Zasady udana praca personel z klientami
7.1 Etyka zawodowa pracownicy hotelu
7.2 Wymagane cechy osobiste do pracy w hotelu
7.3 4 typy klientów: jak znaleźć właściwe podejście
7.4 Uwagi dla klientów przy wyborze hotelu
7.5 Cechy kontaktu personelu hotelu z klientami
7.6 Trudni goście i zasady kompetentnej pracy z nimi
7.7 Reklamacje w branży hotelarsko-gastronomicznej i sposoby ich rozpatrywania
7.8 „Oszustwa turystyczne” i legalne składanie skarg

8. Organizacja i funkcjonowanie obsługi restauracyjnej hotelu
8.1 Infrastruktura kompleksu restauracyjnego
8.2 Korzyści i straty outsourcingu
8.3 Procedury i standardy kelnerskie
8.4 Organizacja pracy room-service
8.5 Organizacja obiegu dokumentów i rozliczanie dań z obsługi restauracyjnej
8.6 Prowadzenie ewidencji produktów z minibaru
8.7 Klasyfikacja nagród (komplementów) dla gości hotelowych

9. Dodatkowe usługi hotelowe i sposoby ich świadczenia
9.1 Rodzaje i technologie realizacji programów animacyjnych
9.2 Animacja hoteli wypoczynkowych
9.3 Sposoby żywienia turystów w hotelach
9.4 Świadczenie usługi rezerwacji biletów
9.5 Świadczenie usług transferu i odbioru
9.6 Cechy organizacji usług wycieczek dla gości

10. Działalność państwowa i hotelarska: uzyskanie licencji i certyfikatu
10.1 Proces licencjonowania usług hotelarskich
10.2 Definicja normalizacji i standardów hotelowych
10.3 Schematy i dokumenty dotyczące certyfikacji hotelu
10.4 Międzynarodowa certyfikacja i klasyfikacja hoteli
10.5 Wskaźniki jakości usług hotelarskich
10.6 Międzynarodowe destynacje w celu tworzenia wysokiej jakości usług

11. Sukces i konkurencja w branży hotelarskiej
11.1 Definicja i ocena wyników działalności hotelarskiej
11.2 Rodzaje konkurencji w branży hotelarsko-gastronomicznej
11.3 Metody rywalizacji: jak pokonać konkurencję
11.4 Budowanie konkurencyjności

12. Formy i metody zarządzania przedsiębiorstwem hotelarskim
12.1 Formy zarządzania hotelem: umowa, franczyza, wynajem, spółki akcyjne, syndykaty, konsorcja
12.2 Struktura organizacyjna Zarząd hotelu
12.3 Rozwój indywidualnego stylu i sposobu zarządzania
12.4 Metody i funkcje planowania
12.5 Tworzenie sprzyjającego środowiska motywowania pracowników
12.6 Kontrola zarządcza i korekty
12.7 Przywództwo w zarządzaniu budową
12.8 Zarządzanie jakością w hotelu

13. Podejmowanie decyzji zarządczych w hotelu
13.1 Treść i rodzaje decyzji zarządczych
13.2 Proces decyzyjny
13.3 Metody podejmowania decyzji
13.4 Indywidualne style podejmowania decyzji
13.5 Warunki skuteczności decyzji zarządczych
13.6 Organizacja i kontrola wykonania decyzji

14. Finanse i kapitał obrotowy przedsiębiorstw hotelarskich
14.1 Wskaźniki ekonomiczne praca w hotelu
14.2 Składniki produktu hotelowego
14.3 Praca służby analitycznej w hotelu
14.4 Środki trwałe przedsiębiorstwa hotelowego
14.5 Istota i skład kapitału obrotowego hotelu
14.6 Zasoby finansowe i zysków przedsiębiorstw hotelarskich
14.7 Szacowanie kosztów usług hotelowych
14.8 Organizacja rachunkowości w przedsiębiorstwach hotelowych

15. Planowanie biznesowe i budżetowanie hotelu
15.1 Opracowanie biznesplanu i jego wdrożenie
15.2 Budżetowanie jako technologia Planowanie finansowe
15.3 Cel i realizacja controlingu
15.4 Budżetowanie i kalkulacja kosztów w oparciu o proces
15.5 Osiąganie doskonałości poprzez eliminację marnotrawstwa
15.6 Planowanie rozwoju produkcji

16. Marketing w branży hotelarskiej
16.1 Systemy GDS i ADS: znaczenie i korzyści
16.2 Monitoring konkurencji i analiza rynku usług hotelarskich
16.3 Skuteczny marketing internetowy hotelu
16.4 Tworzenie programów lojalnościowych dla klientów
16.5 Schemat cyklu marketingowego

17. System bezpieczeństwa hotelu
17.1 Stworzenie jednolitego zintegrowanego systemu bezpieczeństwa w hotelu
17.2 Koncepcja bezpieczeństwa
17.3 Utworzenie systemu bezpieczeństwa pożarowego
17.4 Organizacja sygnalizacji pożaru w hotelu
17.5 Utrzymanie sprawnej instalacji elektrycznej w hotelu

18. Wybór hotelu i personel
18.1 Rekrutacja: koncepcja, rodzaje, metody
18.2 Przeprowadzanie ankiet i wywiadów
18.3 Zasady selekcji na stanowiska liniowe i kierownicze
18.4 Metodologia diagnozowania agresywności i samokontroli
18.5 Metodologia diagnozowania samooceny i orientacji osobowości
18.6 Metodologia identyfikacji cech przywódczych i umiejętności organizacyjnych
18.7 Metodologia określania stylu przywództwa

19. Szkolenie i ocena personelu hotelu
19.1 Metody i techniki szkolenia nowych pracowników
19.2 Profesjonalna adaptacja personel
19.3 Programy szkoleń i ćwiczeń dla personelu hotelu
19.4 Metody oceniania i przesłuchiwania pracowników
19.5 Kwalifikacja i jej metody

20. Zarządzanie personelem hotelu i wynagradzanie
20.1 Zasady i metody zarządzania personelem
20.2 Podstawowe zasady zarządzania ludźmi
20.3 Zapewnienie przedsiębiorstwu zasobów pracy
20.4 Wniosek umowy o pracę
20.5 Rozmieszczenie i dystrybucja pracowników
20.6 Formy i systemy wynagradzania
20.7 Procedura gromadzenia środków na wynagrodzenia
20.8 Lista płac w branży hotelarsko-gastronomicznej

21. System podatkowy i opodatkowanie hoteli
21.1 Rodzaje podatków i opłat
21.2 Podatki od dochodu netto przedsiębiorstwa
21.3 Podatek od wartości dodanej
21.4 Podatki od kosztów produkcji
21.5 Podatki od wyników finansowych przedsiębiorstwa
21.6 Cechy opodatkowania przedsiębiorstw hotelarskich

Prędzej czy później większość ludzi będzie zmuszona skorzystać z usług hoteli. Przybywając w podróż służbową, odwiedzając krewnych lub przebywając w mieście w celach rozrywkowych, goście wybierają hotel według własnych upodobań i wynajmują pokój na określoną liczbę dni.

W zależności od klasy instytucji opiekunowie mogą zaoferować klientom zestaw usług standardowych lub usługę dodatkową.

Kto pracuje w hotelach

Hierarchia personelu hotelowego jest zasadniczo taka sama jak w wielu innych organizacjach: istnieje kierownictwo średniego szczebla i kierownictwo najwyższego szczebla.

Aby zająć stanowisko najniższego szczebla, wystarczy pracowitość i dyscyplina, a menedżerowie nie mogą obejść się bez specjalnego wykształcenia (kierunek „Gościnność”). O tym, kogo podjąć pracę po ukończeniu studiów, decydują sami absolwenci, kierując się specyfiką zdobytej wiedzy i osobistymi preferencjami.

Zadania personelu hotelu

Na barkach pracowników obsługi spoczywa zapewnienie całodobowego funkcjonowania hotelu. Sprzątanie i pokojówki zajmują się sprzątaniem i utrzymaniem czystości w pokojach, korytarzach, holach, na schodach oraz na dziedzińcu hotelu. Pozostali pracownicy przyjmują zamówienia od klientów, dostarczają im jedzenie i zakupy, pomagają przy załadunku i rozładunku bagażu, dbają o czystość odzieży i obuwia oraz wykonują wiele innych podobnych zadań. Zaletą takich stosunkowo prostych zawodów jest brak potrzeby specjalnego szkolenia, na przykład na Wydziale Gościnności. Kto może pracować bez doświadczenia i umiejętności, jest pokojówką lub sprzątaczką.

Tacy pracownicy praktycznie nie komunikują się z gośćmi. W skrajnych przypadkach dopuszczalne są krótkie dialogi na tematy ogólne.

Badając cechy funkcjonowania lub hoteli i działalności zarządczej w taką strukturę zaangażowani są studenci, którzy wybrali specjalność „biznes hotelarsko-restauracyjny”. Kto może pracować po ukończeniu studiów? Menedżer, administrator lub menedżer.

Obowiązki specjalisty ds. hotelarstwa

Menedżerowie średniego szczebla przyjmują następujące obowiązki:

1. Nadzór nad pracą personelu serwisowego.
2. Formułowanie wartościowych instrukcji, wybór ich wykonawców i monitorowanie jakości wykonywanych prac.
3. Monitorowanie przestrzegania zasad wewnętrznych organizacji.
4. Monitorowanie przestrzegania niezbędnych norm sanitarno-higienicznych.
5. Komunikacja z klientami, rozwiązywanie konfliktów (w zakresie ich kompetencji).

Ponadto specjalista ds. oprogramowania może doradzać, szkolić nowicjuszy i prowadzić staże. Do jego obowiązków często należy przeprowadzanie rozmów kwalifikacyjnych z kandydatami na wolne stanowiska pracy, a także ich selekcja.

Ważnym zadaniem specjalisty menedżera jest monitorowanie nastrojów panujących w zespole i korygowanie ich. Dobry pracownik potrafi w porę przeanalizować sytuację, przewidzieć jej rozwój i zoptymalizować ten proces (rozwiązanie konflikty wewnętrzne, prawidłowy dobór personelu, stosowanie środków motywacyjnych i kar).

Wielu sztuczek z tej listy uczy się w różnych placówkach edukacyjnych na wydziale „Gościnnictwo” (kogo pracować i jaką specjalność wybrać, student powinien zdecydować przed wejściem).

Korzyści z bycia specjalistą ds. hotelarstwa

Wybierając taki zawód, ludzie liczą na następujące przywileje:

• Zdobycie doświadczenia w obszarze zarządzania, które przydaje się nie tylko do awansu w branży hotelarskiej, ale także do pracy w wielu innych strukturach.
• Tacy pracownicy otrzymują bardzo przyzwoite wynagrodzenie wynagrodzenie. Specjalistom rangi nie przysługują napiwki, ale ich pensja jest kilkakrotnie wyższa od oficjalnych zarobków tragarzy i pokojówek.
• Z reguły sumiennie pracując jako specjalista ds. obsługi hotelowej, możesz liczyć na szybki awans.

Wielu młodych ludzi studiując hotelarstwo nie myśli o swojej przyszłej specjalizacji. Decydują o tym, z kim współpracować, po zdobyciu minimalnego doświadczenia, zapoznaniu się z ich możliwościami i wymaganiami rynku. Oznacza to, że postrzegają to jako początek kariery.

Wady zawodu

Do wad charakteryzujących ten rodzaj działalności należy nieuchronnie duże napięcie nerwowe kadry kierowniczej, a także brak ujednoliconego dnia pracy.

Studenci, którzy chcą pracować w tej branży, muszą dokładnie rozważyć wszystkie niuanse przed rozpoczęciem studiów w branży hotelarskiej. Z kim pracować, sami decydują, jednak trzeba pamiętać, że ten biznes to zawsze praca z ludźmi o różnym temperamencie, charakterze i poziomie kultury. Zarówno wśród gości, jak i wśród personelu zdarzają się osoby niegrzeczne, zdenerwowane, a nawet niegrzeczne. Specjalista musi umieć znaleźć wyjście z różnych delikatnych lub konfliktowych sytuacji, aby utrzymać reputację instytucji i lojalność klientów na najwyższym poziomie.

Biznes hotelowy: kto pracować i gdzie się uczyć?

Nowoczesny placówki oświatowe oferują tym, którzy chcą, dwie możliwości zdobycia wykształcenia w tym obszarze:

1. Dyplom.
2. Podyplomowy.

Pierwsza to edukacja tradycyjna, kończąca się uzyskaniem tytułu licencjata. Z kształcenia podyplomowego mogą korzystać młodzi profesjonaliści lub już zatrudnieni pracownicy przemysł hotelarski którzy chcą doskonalić swoje umiejętności. Efektem takiego szkolenia jest uzyskanie tytułu magistra.

Wiele krajowych uniwersytetów branżowych i uczelni specjalistycznych oferuje opanowanie specjalności „ Gościnność” (kto może pracować po ukończeniu studiów, można zapytać komisję rekrutacyjną lub przestudiować odpowiednie publikacje).Ponadto wiele instytucji edukacyjnych w Szwajcarii, Francji i Polsce stale zaprasza kandydatów.

Co jest potrzebne do opanowania zawodu

Trzeba powiedzieć, że nie każdy może być specjalistą w obsłudze hotelowej. Aby skutecznie pełnić funkcje kierownicze i być użytecznym pracownikiem dla organizacji, student będzie potrzebował pragmatyzmu, umiejętności racjonalnego myślenia, cierpliwości i pewnych cech przywódczych.

W tej chwili na rynku pracy panuje pewna tendencja podażowa, tzn. młodych specjalistów jest więcej niż wolnych miejsc pracy. Jednak fakt ten nie powinien mylić ludzi ambitnych i celowych, ponieważ dzięki takim cechom mają wszelkie szanse na udaną karierę. Ponadto program szkolenia obejmuje dużą liczbę uniwersalnych tematów, które mogą być przydatne podczas pracy na stanowisku menedżera lub specjalisty ds. HR w organizacji odległej od branży hotelarskiej.

Wiedząc, kto może pracować po ukończeniu „Biznesu Gościnnego”, młodzi ludzie powinni wziąć pod uwagę specyfikę przyszły zawód. Tylko w ten sposób nauka będzie ciekawa, a praca stanie się ulubioną rozrywką.

5 powodów, dla których warto wybrać kierunek studiów w Instytucie Biznesu Hotelarskiego:

1. Program nauczania jest opracowany w taki sposób, aby uczniowie mogli uzyskać jak najbardziej kompletną i odpowiednią edukację w najbardziej efektywny sposób. Na uczestników kursu czeka przydatna wiedza, przekazana w przystępnej formie, a co za tym idzie najpełniej prezentująca informacje i pozwalająca szybko i sprawnie poznać branżę hotelarską.

2. Możesz wybrać najdogodniejszą dla siebie formę szkolenia – na odległość, stacjonarnie lub indywidualnie.Możesz łatwo połączyć szkolenie z pracą lub nauką.

3. Aktywnie rozwijająca się branża hotelarska jest jedną z najpopularniejszych wśród przedsiębiorców, co oznacza, że ​​zdobyta wiedza szybko znajdzie zastosowanie.

4. Perspektywy, jakie otwierają się przed Tobą po ukończeniu kursu to szybki rozwój kariery, niezmiennie wysokie wynagrodzenie oraz tytuł specjalisty w najbardziej obiecującym i dochodowym kierunku w branży hotelarskiej.

5. Otrzymasz dokument potwierdzający zdobytą wiedzę, spełniający wszelkie standardy i cieszący się dużym uznaniem zarówno w Rosji, jak i za granicą.

Instytut Biznesu Hotelarskiego Akademii Biznesu MBA „CITY” to świetny sposób, aby stać się pewnym siebie profesjonalistą w branży hotelarskiej!

Instytut Biznesu Hotelowego

Gościnność

Działalność hotelarska jest dziś uważana za jedną z najbardziej obiecujących i dochodowych działalności. Wynik gospodarki rynek miedzynarodowy oraz szybki rozwój branży turystycznej spowodowały wzrost zainteresowania przedsiębiorców i turystów usługami oferowanymi w segmencie hoteli i hoteli, w związku z czym wzrasta zapotrzebowanie na wykwalifikowanych pracowników. Przyciąga ten kierunek a jako propozycja biznesowa posiadanie hotelu jest prestiżowe i dochodowe.
Warto zauważyć, że wielu przyciąga także możliwość rozwoju kariery w branży hotelarskiej - w przypadku zwykłych stanowisk pracodawcy dość często nie wymagają od personelu posiadania specjalnego wykształcenia ani umiejętności (wszystko to można uzyskać już w trakcie pracy ), jednocześnie sporo poważnych żądań. Nie jest tajemnicą, że zawody w branży hotelarskiej są dość zróżnicowane, ponieważ sam system determinuje ogrom specjalizacji - w branży hotelarskiej aktywnie uczestniczą wszyscy - od personelu technicznego po bezpośrednie kierownictwo - menedżerowie, administratorzy, menedżerowie itp. Ponadto specjalności w branży hotelarskiej reprezentują kelnerzy, kucharze i pokojówki. Krótko mówiąc, w tego typu działalności każdy może znaleźć coś dla siebie, ponieważ zawody w branży hotelarskiej są bardzo zróżnicowane.
Jak wspomniano powyżej, w większości przypadków nie ma poważnych wymagań dla personelu obsługi, ale to wcale nie oznacza, że ​​każdy może znaleźć pracę w hotelu lub hotelu. Często wymagana jest na przykład znajomość języka obcego, co jest już cechą pracy w branży hotelarskiej. Jednocześnie przy pozostałych rodzajach działalności obsługa nie wymaga znajomości języka obcego. Jeśli chodzi o kadrę zarządzającą, to edukacja odgrywa tutaj ogromną rolę, gdyż umiejętne budowanie pracy hotelu czy organizowanie efektywnej pracy pracowników to sprawa wymagająca profesjonalnego przeszkolenia. Jednocześnie posiadanie dyplomu branży hotelarskiej nie gwarantuje absolwentowi pomyślnego zatrudnienia, ponieważ dla pracodawcy ważna jest nie tylko „skóra”, ale także praktyczne umiejętności potencjalnego pracownika, jego wiedza i umiejętności. W tym celu oferowane są liczne kursy z branży hotelarskiej.
Moskiewskie instytuty hotelarstwa oferują wiele kierunków, w których można zdobyć specjalizację w branży hotelarskiej, ale studiowanie tam nie zawsze jest wygodne i niedrogie. Jest alternatywa – Akademia Biznesu MBA CITY jest instytutem branży hotelarskiej, kształcącym specjalistów wielu zawodów w branży hotelarskiej.

Szkolenie z gościnności

Dziś osoby chcące podjąć pracę w branży hotelarskiej nie stają już przed pytaniem „gdzie studiować hotelarstwo”, ponieważ Akademia Biznesu MBA CITY to prawdziwa instytut branży hotelarskiej, w której odbywają się zaawansowane szkolenia i dokształcanie w zawodach w tym odbywają się interesy.
U nas możesz wybrać zarówno szkolenia stacjonarne, jak i niestacjonarne (na odległość) w branży hotelarskiej, a programy są zaprojektowane w taki sposób, aby objąć maksymalną liczbę tematów i aspektów, które są praktyczne w tym typie aktywności. Studiowanie biznesu hotelarskiego u nas jest wygodne, łatwe i interesujące!
Głównym celem kursów oferowanych przez Akademię Biznesu Hotelarskiego MBA CITY jest kształcenie wykwalifikowanych specjalistów w powyższym kierunku. W procesie nauki każdy student będzie mógł w ciekawy i przystępny sposób dowiedzieć się wszystkiego o organizowaniu, zarządzaniu i budowaniu biznesu, zdobywając nie tylko umiejętności teoretyczne, ale także praktyczne.
Instytut Biznesu Hotelarskiego MBA CITY to wysokie standardy kształcenia, współpraca z wiodącymi firmami branży hotelarskiej, a także zespół lektorów, którzy o swoim przedmiocie wiedzą wszystko – praktycy, a nie teoretycy. Możliwość wyboru poziomu zajęć, a także zapewnienia kursantów materiały dydaktyczne sprawia, że ​​nasza oferta jest naprawdę wyjątkowa.
Szkoła Biznesu Hotelarskiego MBA CITY – najlepsza oferta na rynku usługi edukacyjne miasta. Na zakończenie kursu wszyscy studenci otrzymują państwowe certyfikaty.

Instytut Turystyki z MBA CITY

Akademia Turystyki MBA CITY zaprasza wszystkich na studia i zdobycie zawodu w jednym z najpopularniejszych obszarów - biznesie turystycznym, zarządzaniu i zarządzaniu.
Osobliwości nowoczesny świat dyktują nam swoje warunki życia - dynamika we wszystkim i chęć rozwoju we wszystkich kierunkach, rozwoju i doskonalenia się są ważnymi celami większości współczesnych ludzi. Co więcej, długie czekanie jest dziś uważane za po prostu niedostępny luksus. profesjonaly rozwój pracowników, którzy zmuszeni są przejść trudną ścieżkę do wykwalifikowanej pracy, większość menedżerów, w tym tych z branży turystycznej, potrzebuje teraz specjalistów. Powstaje pytanie - jak zdobyć szybką i wysokiej jakości edukację? Odpowiedź jest prosta - przejść intensywne szkolenie w Moskiewskim Instytucie Turystyki od MBA CITY.
Kierunki te cieszą się zainteresowaniem ogromnej rzeszy osób, gdyż po studiach w naszej akademii biznesu można zdobyć wysokiej jakości wykształcenie, a także poszukiwany zawód, który w dodatku jest wysoko ceniony na rynku pracy. Ponadto nasze kursy przydadzą się wszystkim, którzy nie wyobrażają sobie życia bez podróży, wszystkim turystom, którzy chcą poznać wszystkie zawiłości świata turystyki, popularnych kierunków turystycznych itp. Ponadto w procesie zdobywania wykształcenia w Akademii Turystyki studenci zapoznają się z niuansami prawnymi branży turystycznej, z głównymi terminami i postanowieniami.

Instytut Turystyki w Moskwie

Moskiewski Instytut Turystyki w Akademii Biznesu MBA CITY to najskuteczniejsze, nowoczesne programy szkoleniowe, które obejmują najnowsze metody nauczania, dlatego wybierając nasze kursy, wybierasz wysokiej jakości wiedzę, doskonałe zaawansowane szkolenia lub uzyskanie nowy zawód w możliwie najkrótszym czasie i po przystępnej cenie. Warto dodać, że nasi uczniowie mogą uczyć się zarówno w trybie stacjonarnym, jak i zdalnym, co pozwala dostosować intensywność zajęć do swojego osobistego rytmu, aby móc uczyć się bez przerywania głównej aktywności.
Zajęcia prowadzone są przez doświadczonych nauczycieli, znających turystykę w praktyce, dzięki czemu całą wiedzę zdobytą w MBA CITY absolwenci mogą bezpiecznie zastosować w swojej pracy praktycznej.